Супы и супчики

[*Даша*]

@Мама Феди Ксюши и Сёмы, Оль, почему не оценят? Тут такой запах стоит, мне кажется до обеда не дотерплю))))

[maria081271]

Супчик аппетитный на фото, но мои тоже такой  не оценят.В нашей семье вообще супы не в почёте, раз в неделю варю или борщ,или грибной,или лагман,или чечевичный.Всё !)

[*Даша*]

Если именно пюре не любят, то можно и не перетерпеть. Не менее красивый, может даже более)

Я супы тоже нечасто варю - Полина в садике обедает, а для себя лень)))

[NAB]

Вот у нас как раз супы- пюре не любим.
Вот такой на обед ( на костяке от курогруди бульон, брокколи, фасоль стручковая, перец, помидор, морковь тертая - это заморозки, лук, картошка).
Очень хорошо после пеше- лыжной прогулки

[*Даша*]

А вот брокколи в суп я никогда не кладу. Отвар от нее вреден!

Содержание в отваре из брокколи гуанина и аденина делает его вредным. Поэтому всем, и здоровым и больным, не стоит употреблять в пищу отвар из брокколи.

Сама капуста полезная. И я больше люблю ее в сыром виде

[maria081271]

Если именно пюре не любят, то можно и не перетерпеть. Не менее красивый, может даже более)

Я супы тоже нечасто варю - Полина в садике обедает, а для себя лень)))

Ну да, именно пюре напрягает их !)Причем , если пюре фруктовое будет , то все норм, а вот мясоовощное не надо!)

[NAB]

@*Даша*,  варю, едим и живы.
У меня ж там не кастрюля брокколи варится.

[кисярыба]

Брокколи ж обычно последней почти кладется, варится быстро. Вряд ли там уж такая концентрация то образуется, дабы сильно вредить.

[NAB]

Ну и учитывая, сколько её там кладётся. У меня литра 2 там объём, брокколи горсть.  В числе прочего.
И ещё я бы источник посмотрела.
Т к сейчас столько мути на счёт еды. То подсолнечное масло яд, то эликсир, и т д.

[NAB]

К вопросу о достоверности информации 
http://prootvary.ru/iz-brokkoli/ - вкратце - отвар брокколи жуть полезен как
И
https://irecommend.ru/content/samaya-poleznaya-kapusta-iz-vsekh-kapust-dlya-zdorovya-i-krasoty-kapustu-vnutr-otkhody-volos - отвар это яд
Что нравится, то и берём как руководство.

[katrin]

Так броколи варенная в любом случае пропитывается водой в котором ее варили, толку то отвар выливать, тогда уж совсем броколи не варить и не есть . Ела всю жизнь, пока вроде жива

[NAB]

Ну это как опасность отравиться синильной кислотой из вишнёвого компота , или сливового.  Который на зиму делают.

[Medina]

Подскажите , хочу сварить щавелевый суп. Рецептов в интернете много, не могу понять, как вливать яйцо. Надо ли взбивать предварительно ? только белки или полностью?

[Polina]

@Medina, яйца взбить полностью и влить в кипящий суп.
Но они там такой вид не очень принимают...и мутный бульон получается. Может попробуете в маленькой кастрюльке отдельно, понравится вам или нет.

Я варю регулярно из щавеля, но не вливаю,  никто из моих не ест такое. Яйца отвариваем отдельно, мелко рубим и потом только  в суп.

[NAB]

Тоже обычно варёные яйца в щавелевый кладём.
Разболтанные добавляли когда то в супы, вот да, хлопья такие неаппетитные, муть... Не пошло.
Я яйца вообще почти не ем, и щавелевый с яйцом - это одно из немногих блюд, в котором я его приемлю