Вкусная выпечка- вся здесь!

[Polina]

а фиг знает - варятся нормально 

     понятно.  Спасибо.   

[*Лара*]

клим,  gfдавно на него смотрю,Юль!этот точно не мокрый-надо сварганить

Юль, тесто нормальное, а начинка "мокрая" (яблоки в насыщенной сметанной заливке), но очень вкусная!!!.

Девочки!!! Я этот шедевр сегодня испекла!! Простите, но даже сфоткать не успела. xd xd
Сказать "вкусно" - ничего не сказать. Причем не уверена что правильно сделала, я передержала и дно у меня суховато, а начинка  gfособенно заливка, она как нежный крем получилась заварной.

[клим]

клим,  gfдавно на него смотрю,Юль!этот точно не мокрый-надо сварганить

Юль, тесто нормальное, а начинка "мокрая" (яблоки в насыщенной сметанной заливке), но очень вкусная!!!.

Девочки!!! Я этот шедевр сегодня испекла!! Простите, но даже сфоткать не успела. xd xd
Сказать "вкусно" - ничего не сказать. Причем не уверена что правильно сделала, я передержала и дно у меня суховато, а начинка  gfособенно заливка, она как нежный крем получилась заварной.

 достойный рецепт, правда
надо повторить , сфотать и  xd

[Большеглазая]

Цветаевский яблочный пирог

и я сегодня  приготовила эту вкусняшку 

[Аллуся]

а как думаете,такой пирог в мультиварке можно приготовить???ато у меня газа нет,тока мультиварка.

[Большеглазая]

а как думаете,такой пирог в мультиварке можно приготовить???ато у меня газа нет,тока мультиварка.

Думаю можно. Только надо подумать как потом пирог достать, т.к . из кастрюли выпечка достается методом переворота, а в данном случае это не годится.
 Как вариант в кастрюле выложить длинные пересекающиеся полосы пергамента, придерживая которые потом можно будет вытащить пирог.

[olya]

Пирог с морковкой и тыквенными семечками.
3-4 яйца
1ст л масла раст
1пакет разрыхлителя
100-50 гр морковки на мелкой терке
100-200 гр тыкв. сем
1ст муки

[olya]

Пирог со сливой абрикосами (получился пышным, а такой рисунок дал абрикосовый сироп)




Где то тут выкладывали рецепт со сливой, вот только выложила на тесто дольки абрикосового варенья и углубила их вилкой. Выпекала в мультиварке.

[Аллуся]

а рецептики где???

[olya]

Торт Санчо-панчо

Ольга, а рецептик торта можно??? 

тесто: 4 яйца всбить с 1 ст сахара , всбивать около 7-8 мин.
 К тесту добавить 1 ст муки, 1ч л разрыхлителя, 1 пакетик ванилина и перемешать ложкой.
выпекала в мультиварке 60мин
шоколадная глазурь: 4 ст л молока, 2 стл сахара, 1 ст л какао-варить на слабом огне до загустения, добавить 50 гр масла и перемешать
крем:сметана400 гр+сахар1ст.
Разрезаем на три коржа, один корж пропитываем сиропом. Два оставшихся коржа, порезать кубиками. Каждый кубик обмакиваем в сметан. креме и укладываем на корж.  Готовый торт залить глазурью. Тортик получается очень нежный и вкусный

Выпекала подобный бисквит шоколадно-ванильный. Получился пышный, очень нежный.  Рецепт выше, только в тесто не добавляла разрыхлитель т е тесто и так пышное за счет всбивания 7-8 мин. Тесто разделила на две части, в одну добавила столовую ложку какао.  Часть теста(светлого) вылила в форму,а вторую часть(с какао) в середину. Можно тесто выложить ложками- 1ложка светлого 2 ложка темное (как на торт "зебра") Крем: 250 гр масла слив+банка вар сгущенки.Торт разрезала на три коржа

[Аллуся]

спасибочки,за рецептики.обожаю выпечку в мульте!!

[Дайкири]

ага, пишу сижу как раз

[Mama Cholia]

   Уважаемая Елена, не перестаю восхищаться Вашими фотографиями и блюдами, на них изображенными. Скажите, пожалуйста, Вы кулинар или фотограф???? 

[Дайкири]

  собственно ни то, ни другое - это все на любительском уровне, как домохозявка

[7цветик]

Ржаная галета с яблоками и корицей
тесто:
1 ст ржаной муки
1 ст цельнозерновой муки
1/2 ст ржаных отрубей
1/2 ст оливкового масла*
1/2 ст кипятка
1/2 ч.л. соды
щепотка соли
1 ст.л. сахара

начинка:
600-700 г яблок
1/2 ст. очищенных грецких орехов, крупно порубить
2-3 ст.л. сахара
1 ч.л. корицы
сок лимона

*оливковое масло можно заменить каким-нибудь нейтральным

В глубокой миске смешиваем просеяную муку, соду, соль, сахар и отруби. В стакане соединить масло и кипяток, размешать. В центре мучной смеси делаем углубление и вливаем воду с маслом. Замешиваем мягкое, пластичное тесто. Даем ему чуть остыть.
Тем временем моем и чистим яблоки, вырезаем сердцевинки и режем на дольки средней толщины, сбрызгиваем лимонным соком и посыпаем корицей.
На присыпанном мукой столе раскатываем тесто в диск, диаметром около 35 см. Переносим его, намотав на скалку, на противень, застеленный пергаментом. Посыпаем центр одной-двумя ст.л. сахара, выкладываем яблоки, снова посыпаем сахаром и орехами. Края загибаем во внутрь.
Ставим в духовку, разогретую до 190С, и выпекаем 30-35 мин.

Я брала вместо цельнозерновой обычную пшеничную муку и подсолнечное масло (не люблю оливковое).
Очень вкусно: беспроигрышная начинка (яблоки с корицей - это  , согласитесь) и рассыпчатое тесто. Так как пирог открытый, есть опасность похватать начинку просто так, не отрезая кусочки