Вкусная выпечка- вся здесь!

[NAB]

@Polina, спроси.

[Polina]

@NAB,  у нас девочки заказывают с WB вот такое, говорят очень вкусно.
У этой фирмы и какао порошок есть. Посмотри.

https://www.wildberries.ru/catalog/18982550/detail.aspx?targetUrl=XS

[NAB]

@NAB,  у нас девочки заказывают с WB вот такое, говорят очень вкусно.
У этой фирмы и какао порошок есть. Посмотри.

https://www.wildberries.ru/catalog/18982550/detail.aspx?targetUrl=XS

В общем, заказала я этой фирмы порошок пока, вдогонку к заказанному утром сахару тростниковому.
Но интерес остаётся и далее 

[Мама Феди Ксюши и Сёмы]

@NAB, Наташа, привет
Я какао покупаю в кондитерских
Если вдруг срочно надо
Беру в пятёрочка это
Мне очень нравится в выпечке оно

[NAB]

@Мама Феди Ксюши и Сёмы, спасибо, вот такой я тоже в Пятёрке купила, но не открыла пока, остатков старого хватило.
Но он получается по цене кусачий ( рублей 80пакетик был). Разово можно,, конечно.

Добавляю.
Сегодня в пряник на сливовом джеме, который из рецептов Лены Дайкири, использовала это какао. Да, визуально очень отличается, темнее, насыщеннее цвет. И в тесте тоже, цвет прям отличался.


Вот мне кажется старые, несколько лет назад обычные Золотые ярлыки близко к такому давали, темнее былобыло, , чем оно сейчас.

[Polina]

@NAB,  Наташа, мама сказала, что брала Коммунарку белорусскую.
И берет золотой ярлык.
Но золотой ярлык стало много подделок. Надо смотреть внимательно.

Я погуглила, народ пишет:

Матовая коробка.
Неяркие цвета пачки и логотипа.
Неровное и/или цветное тиснение даты изготовления.
Ошибки в указанных данных, например в адресе электронной почты.
Масса, как правило, меньше 108 грамм.
Буквы на фольге менее читабельные и яркие.
Порошок не растворяется и не имеет выраженного шоколадного вкуса.

[NAB]

@Polina, ну вот похоже, что подделки. Коммунарка у нас не видела. А пачки, после покупки сомнительного, смотрела, они мне показались "не такие" какие то. Наверное, не зря показались я просто внимательно прям не смотрела,  бегло, попутно.

[NAB]

Получила я какао вот такое.
https://www.wildberries.ru/catalog/18702981/detail.aspx?size=50506405
По цвету светлее, чем то, что маленький пакетик из Пятёрки.
Не пекла пока ничего с ним. На пробу сварила себе какао. Вкусное получилось,  растворяется хорошо, без комочков.

[Alex Sergin]

А где выпечка? А то мне бедному и кофею попить не с чем. 

[Medina]

Подскажите, зачем просеивать муку? Никогда этого не делала, может я многое теряю?!

[NAB]

@Medina, не просеиваю.
Даже сито выкинула давно и не покупаю.
Читала в блоге повара про это, мы ж всё используем пакеты по 1-2 кг. Она всё проходит на производстве и дальше упакована, ничего не попадёт туда.
Мне кажется, это просто из старых рецептов,, когда развесную её брали, хранили долго и т п.

[bilberry-10]

Обязательно просеиваю. Тесто в бисквите получается пышное, лёгкое, воздушное. Без разрыхлителя и соды.

[maria081271]

Обязательно просеиваю. Тесто в бисквите получается пышное, лёгкое, воздушное. Без разрыхлителя и соды.

Тоже просеиваю всегда, не только для бисквита, для любого теста.

[Medina]

Получается просеиваете для воздушности? А разрыхлитель даёт воздушность?

[bilberry-10]

Я его не использую