Канадский исследователь Массимо Марконе задался вопросом, можно ли воспроизвести эффект, который делает Kopi Luwak самым дорогим кофе в мире. Дело в том, что бобы до обжарки проходят через желудок хищного млекопитающего. Килограмм такого кофе стоит примерно $1 тыс.
Я недавно читала про кофе и там тоже была такая тема.
Оказывается, самый дорогой и вкусный кофе добывают ... из навозных кучек
. Но разумеется, не из каждой кучки, а только из тех, что оставляет чрезвычайно редкий зверек по имени лювак, живущий только на островах Ява и Суматра. В его желудке все стерильно - ведь питается он исключительно кофе. Причем, заботясь о производителях кофе, лювак выбирает только самые хорошие плоды, обрабатывает их уникальным желудочным соком, и - готовьте ваши денежки, гурманы!!! Потому что 450 граммов такого кофе, называемого Kopi Luwak, стоят $75 - рекордная цена для и без того дорогого напитка.
