Автор Тема: Готовим мясо и из мяса  (Прочитано 21028 раз)

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

Оффлайн мама катя и викуля

Re: Готовим мясо и из мяса
« Ответ #75 : 12 Январь 2012, 19:15:07 »
а я никогда не ела пересоленого сала ккк,хотя соли кладу очень много 767

Я смотрю на тебя, моя доченька,
 Синеглазая, светлокосая.
 Я люблю тебя нежно очень,
 Моя солнечная и курносая!

Оффлайн Веснушка

  • ***
  • Ветеран
  • *****
  • Сообщений: 2792
  • Страна: ru
  • Благодарностей: 6
  • Пол: Женский
  • Завтра будет лучше, чем вчера.Алла и Семён.Москва.
    • Мой теремок
    • Награды
Re: Готовим мясо и из мяса
« Ответ #76 : 12 Январь 2012, 21:44:25 »
если попадётся шмаленое соломкой-вАще dcvf ,

[/quote] что это значит? :uhm:
В жизни есть только одно несомненное счастье - жить для другого!

Оффлайн ОльгаОльга

  • Ветеран
  • ******
  • Сообщений: 6642
  • Страна: ua
  • Благодарностей: 15
  • Пол: Женский
  • Украина.Николаев.
    • Мой теремок
    • Награды
Re: Готовим мясо и из мяса
« Ответ #77 : 13 Январь 2012, 10:56:48 »
если попадётся шмаленое соломкой-вАще dcvf ,

что это значит? :uhm:
[/quote]

это,когда свинью в селе забивают,потом обкладывают соломой и пожигают,чтоб щетину пошмалить,ну как мы курицу шмалим.....и получается такая корочка ароматная,как прикопченая gf

Оффлайн Мечты Сбываются!

  • Модератор раздела
  • Ветеран
  • *****
  • Сообщений: 15961
  • Страна: ru
  • Благодарностей: 468
    • Мой теремок
    • Награды
Re: Готовим мясо и из мяса
« Ответ #78 : 30 Декабрь 2014, 18:00:56 »
Говядинку как готовим? чтоб мягкая и все дела ммм
Жизнь - это музыка. Какая музыка, такая и жизнь.

Оффлайн sandra

  • Постоялец
  • *****
  • Сообщений: 832
  • Страна: ru
  • Благодарностей: 26
  • Пол: Женский
  • Таня и Сашенька
    • Награды
Re: Готовим мясо и из мяса
« Ответ #79 : 30 Декабрь 2014, 19:56:08 »
Говядинку как готовим? чтоб мягкая и все дела ммм
Накануне отбиваю порционные куски,чуток перчу и режу много лука.Ставлю на ночь в холодильник.
На след.день обжариваю каждый кусок с двух сторон,потом тушу в утятнице или чугунке.Очень нежное мясо получается.

Онлайн NAB

  • Глобальный модератор
  • Ветеран
  • *****
  • Сообщений: 48735
  • Страна: 00
  • Благодарностей: 1380
  • Пол: Женский
  • Наталья, сын Женя - взрослый аутист
    • Мой теремок
  • Награды http://forum.detiangeli.ru/index.php?topic=54529.0 [url=http://forum.detiangeli.ru/index.php?topic=50430.msg2431219#msg2431219]Кулинарный конкурс: "А скоро спас!" [/url]
    • Награды
Re: Готовим мясо и из мяса
« Ответ #80 : 31 Декабрь 2014, 18:52:22 »
можно порезать небольшими кусочками и замариновать с травами и чесноком, с лимонным соком, можно пару ложек оливкового масла туда. Или с соевым соусом и специями. Короче, типа как на шашлык ;D.  Я ставлю в холодильник на  ночь или полдня. Потом слегка обжариваю, что бы корочка получилась, потом  маринад туда доливаю и тушу. 
 Или тоже, как выше описано - отбиваем, маринуем, и жарим.
За тучами всегда есть солнце!

Оффлайн Мечты Сбываются!

  • Модератор раздела
  • Ветеран
  • *****
  • Сообщений: 15961
  • Страна: ru
  • Благодарностей: 468
    • Мой теремок
    • Награды
Re: Готовим мясо и из мяса
« Ответ #81 : 31 Декабрь 2014, 18:54:46 »
можно порезать небольшими кусочками и замариновать с травами и чесноком, с лимонным соком, можно пару ложек оливкового масла туда. Или с соевым соусом и специями. Короче, типа как на шашлык ;D.  Я ставлю в холодильник на  ночь или полдня. Потом слегка обжариваю, что бы корочка получилась, потом  маринад туда доливаю и тушу. 

ой, Наташ, так и делаю сижу трясусь ллл что там выйдет
я ж всех приучила к варено-тушеному, так и не жарим ничего и уж тем более в духовке
Жизнь - это музыка. Какая музыка, такая и жизнь.

Оффлайн ФЕЯ

Re: Готовим мясо и из мяса
« Ответ #82 : 29 Октябрь 2015, 03:50:05 »
я уже везде похвасталась, здесь еще похвастаюсь)))   так как готовлю в удовольствие редко - времени не хватает.  Вот вчера буженину сделала "по домашнему" !!! Вскуснитоща!


Онлайн NAB

  • Глобальный модератор
  • Ветеран
  • *****
  • Сообщений: 48735
  • Страна: 00
  • Благодарностей: 1380
  • Пол: Женский
  • Наталья, сын Женя - взрослый аутист
    • Мой теремок
  • Награды http://forum.detiangeli.ru/index.php?topic=54529.0 [url=http://forum.detiangeli.ru/index.php?topic=50430.msg2431219#msg2431219]Кулинарный конкурс: "А скоро спас!" [/url]
    • Награды
Re: Готовим мясо и из мяса
« Ответ #83 : 29 Октябрь 2015, 07:52:39 »
@ФЕЯ, Вика, очень красиво! И вкуснотааааааа  gf
За тучами всегда есть солнце!

Оффлайн Натаsha

  • Ветеран
  • ******
  • Сообщений: 10794
  • Страна: ru
  • Благодарностей: 243
  • Пол: Женский
  • Наташа и Алиса, Московская область
    • Мой теремок
    • Награды
Re: Готовим мясо и из мяса
« Ответ #84 : 29 Октябрь 2015, 09:33:36 »
Шикарное мяско!

Оффлайн Лелька

Re: Готовим мясо и из мяса
« Ответ #85 : 29 Октябрь 2015, 18:07:42 »
Аппетитное мяско dcvf

А кто кролика готовит?
Привезли нам домашних кроликов, приготовили одного, жесткий ((((
Поделитесь рецептами




Онлайн NAB

  • Глобальный модератор
  • Ветеран
  • *****
  • Сообщений: 48735
  • Страна: 00
  • Благодарностей: 1380
  • Пол: Женский
  • Наталья, сын Женя - взрослый аутист
    • Мой теремок
  • Награды http://forum.detiangeli.ru/index.php?topic=54529.0 [url=http://forum.detiangeli.ru/index.php?topic=50430.msg2431219#msg2431219]Кулинарный конкурс: "А скоро спас!" [/url]
    • Награды
Re: Готовим мясо и из мяса
« Ответ #86 : 29 Октябрь 2015, 18:44:23 »
@Лелька, это на до у @Даша,  спросить ;D она писала зимой всё про кроликов  ;D
За тучами всегда есть солнце!

Оффлайн Наталья 1907

Re: Готовим мясо и из мяса
« Ответ #87 : 29 Октябрь 2015, 18:47:15 »
А кто кролика готовит?
Привезли нам домашних кроликов, приготовили одного, жесткий ((((
Поделитесь рецептами

я замачиваю кролика на ночь в молоке (можно разбавленном с водой) обжариваю,добавляю лук. тушу с добавлением воды и специй. в конце сметана и соль. объедение.  деть не любит. поэтому давно не покупаю их)))))))))))))
https://forum.detiangeli.ru/index.php?topic=43893.0
Нужна помощь мамочкам в Донецкой и Луганской областях.
 
Сбор на реабилитацию 13.05.2019 года .Нужна ваша помощь!!!
 https://vk.com/id30578039

Оффлайн сheeky

  • ***
  • Ветеран
  • *****
  • Сообщений: 12796
  • Страна: zw
  • Благодарностей: 87
  • Пол: Женский
  • На все вопросы......ответит.....время......
  • Награды http://forum.detiangeli.ru/index.php?topic=60895.0 http://forum.detiangeli.ru/index.php?topic=54529.0
    • Награды
Re: Готовим мясо и из мяса
« Ответ #88 : 29 Октябрь 2015, 18:55:44 »
Можно кролика в пиве потушить!

Отправлено с моего PAP5400DUO через Tapatalk

У меня их трое.
У меня – не много.
Ем на кухне, стоя,
Чтоб никто не трогал.

Оффлайн Натаsha

  • Ветеран
  • ******
  • Сообщений: 10794
  • Страна: ru
  • Благодарностей: 243
  • Пол: Женский
  • Наташа и Алиса, Московская область
    • Мой теремок
    • Награды
Re: Готовим мясо и из мяса
« Ответ #89 : 29 Октябрь 2015, 19:40:03 »
А кто кролика готовит?
Привезли нам домашних кроликов, приготовили одного, жесткий ((((
Поделитесь рецептами

я замачиваю кролика на ночь в молоке (можно разбавленном с водой) обжариваю,добавляю лук. тушу с добавлением воды и специй. в конце сметана и соль. объедение.  деть не любит. поэтому давно не покупаю их)))))))))))))
О, это любимое блюдо моего детства - бабушка кроликов держала!

 

Утка....что и как готовим?

Автор Катюша

Ответов: 55
Просмотров: 23086
Последний ответ 18 Январь 2016, 21:56:45
от madav
Готовим Роллы дома

Автор Liona

Ответов: 95
Просмотров: 29240
Последний ответ 25 Май 2014, 10:33:46
от Svetskaya
Готовим к Пасхе

Автор окс

Ответов: 518
Просмотров: 54634
Последний ответ 01 Май 2020, 18:19:14
от Летнее солнышко
Готовим в аэрогриле!

Автор mama vladika

Ответов: 12
Просмотров: 4320
Последний ответ 02 Декабрь 2012, 17:52:11
от gnom