Вкуснятина от Дайкири

[Дайкири]

Конкурсный кулич на закваске

[Дайкири]

Лайкните, плиз, мой коммент с фото в посте за 31 марта в ВК в конкурсе 

https://vk.com/craft.onika

Ссылки не знаю как давать на мой коммент, он в комментов где-то, фотки вот эти, что сверху

[NAB]

Десне заживать и не беспокоить! 
Кулич шикарный, на разрезе вообще  красивенный! 
На вкус, интересно, как?
Лена, а какую глазурь делаешь, очень красиво выглядит?

[Дайкири]

Сахарный сироп, взбитый на желатине
Уж года 3 только ее, белки не очень нравятся

[NAB]

У меня дружбы с желатином не сложилось. Один раз такая глазурь получилась неплохо, дважды бяка

[Дайкири]

Там еще прикол с крепостью желатина
Рецепт 5 г рассчитан на желатин 220 блюм. У меня пластинки, у них 160 блюм, поэтому я автоматом кладу 1.5 пластинки, это 7.5 г.
Мож у тебя в этом затык? Мало желатина - она липнет и сохнет фигово

[NAB]

@Дайкири, может. Я использовала доктор Оеткер ( не знаю, правильно ли его русифицировала ), в сетевых продаётся у нас. Там вообще не написана его сила.
Не помню уж, сколько клала, но точно не меньше указываемого в рецепте, который был.

И она получалась полупрозрачная, не белела,  когда взбивала, и не держалась.

[Дайкири]

это как раз 220 блюм, странно прям

[Polina]

@Дайкири, Лена, не знаю где лайкать. Но я лайки везде ставила, где видела кулич 🤭


Пусть десна заживает 🙏
я сегодня то же от зубного 🥴

[Ljna]

Лайкните, плиз, мой коммент с фото в посте за 31 марта в ВК в конкурсе 

https://vk.com/craft.onika

Ссылки не знаю как давать на мой коммент, он в комментов где-то, фотки вот эти, что сверху

Лена, поставила лайк

[Дайкири]

Спасибо!



Скрэмбл со сливочным сыром и шпротинкой

[Дайкири]

Цельнозерновые гриссини с кунжутом

[Дайкири]

Беляши на закваске

[Дайкири]

Творожное суфле с яблоком и корицей

[Дайкири]

Репетировала шоколадный кулич с цукатами. По мне суховат, надо пропитать кофе со сливками. А так - хорош