Вкуснятина от Дайкири

[Дайкири]

Сливочный суп с копчеными мидиями и шафраном

[Дайкири]

Брынза, маринованная с травами

[Дайкири]

Салат с овощами, маринованной брынзой и свиной вырезкой

[Polina]

@Дайкири, Лена привет. Скажи пожалуйста, ты используешь сумак?
Что он даёт, какой вкус. Часто слышу про него, а никогда не пробовала...

[Дайкири]

Это в основном для ближневосточной кухни. Типа рыба по-йеменски, к примеру. Там добавляется больше для придания цвета, он красный как молотая паприка, а вкуса приправы как у каких-нибудь китайских впеций нету, легкий кисловатый привкус. Как если пожевать сушеный шиповник.

[Дайкири]

Салат Тбилиси

[NAB]

Опять в красивом салатнике салат 😊

[Polina]

@Дайкири, спасибо. Поняла.

Видимо для храйме. Я такое не очень...

[Polina]

Опять в красивом салатнике салат 😊

Мне кажется, Лена ещё и мастерскую по керамике открыла. И к своим кулинарным шедеврам, изготавливает  ещё и керамические

[Дайкири]

Салатник с Али))) но только после выгрузки фото поняла, что не в цвет подобрала в этот раз, все темное, а тут белая клякса

[Дайкири]

Куриные крылья в корейском маринаде

[Polina]

@Дайкири, Лена, а в рецепте крыльев корейских - 1 ст.ложка кунжутного масла.
Это какое масло - обычное холодного отжима, или которое как специя идёт из обжаренного кунжута?

[Дайкири]

Полин, тут масло именно для создания букета, в качестве приправы выступает, Так что бкри с самым сильным запахом 

[Дайкири]

У Поросенка день рождения в среду, надо торт изобретать, сегодня займусь

[Polina]

Полин, тут масло именно для создания букета, в качестве приправы выступает, Так что бкри с самым сильным запахом 

Ага, поняла. Спасибо
Значит это специя, из обжаренного кунжута.