Вкуснятина от Дайкири

[NAB]

@Дайкири,  вот этот вот. https://vkusnosty.ru/sel-d-malosol-naya-v-pryanom-marinade/
Я тоже уже из головы, главное, селедка целиком и 3 дня ей, для протекания процесса  специи по разному кладу. Соли могу меньше добавлять.

[Дайкири]

Ну да, примерно так и делала, только тузлука в этот раз 2 литра, селедки олюторские по полкило. И как назло - ни одной икорной не досталось

[Дайкири]

Уже всё доели вечером, я сама целую зарубала

[NAB]

Мы тоже быстро слопали. Не олюторская, увы... просто крупную выбирала, грамм по 350-400. И тоже вся без икры. Точнее, в одной была, но не зрелая.
Вот в декабре там же другая партия рыбы была, все с икрой попали и зрелая, много.

[Дайкири]

Наполеон рубленый с заварным ванильным кремом

[Дайкири]

А это сыну на 14-летие!
Шоколадный медовик с шоколадным кремю, шоколадным крем-муссом и шоколадным ганашом

[NAB]

@Дайкири, классный!
Лешу  с днем рождения, здоровья,  интереснвх событий, приятных приключений!
 Ну вот уже парень с паспортом будет, совсем большой 

[Татьяна Я...а]

Лена, какой красивый и, не сомневаюсь, что вкусный торт! Сынулю с Днюшкой поздравляю от всей души! 

[Татьяна Я...а]

Всех благ! Добра! Здоровья! Мира! 😍

[Дайкири]

Спасибо, самой не верится, что уже такой взрослый 

[Мама Феди Ксюши и Сёмы]

Лена, Алешку с 14 ти летием
Мне кажется только 8 было недавно
Здоровья и всего всего!!!
Торт классный !

[NAB]

Запеченная камбала, фаршированная овощами с сыром

@Дайкири,  Лена, здесь, я так понимаю, сыр любой, который плавится? Помидоры свежие черрики или вяленые можно? Что то еще там было? 
 Купила камбалу, чаще всего я ее жарю, или просто соль, специи, запекаю. Но это толстая, побольше  кг, и думаю, может я ее как поинтереснее сделаю 

[Дайкири]

Оля, спасибо! Торт родственниками был сожран за несколько часов, не дожил до завтра

[Дайкири]

Наташ, было так

Запеченная камбала, фаршированная овощами и сыром
 Крупную жирную камбалу лучше не жарить, а запечь. Нафаршируйте ее слегка овощами, смешайте с кусочком тертого сыра для удержания начинки и вкусный простой здоровый обед у вас на столе. Так же можно приготовить и белокорого палтуса, и стрелозуба. Овощи – на ваш выбор, я брала из наличия у себя в холодильнике.
1 крупная камбала
10 см белого стебля порея
2 ст.л тертой моцареллы
1 ч.л сливочного масла
5-6 черри
Специи
Соль

Надрезаем камбалу с одной стороны по позвоночнику, заводим нож вправо и влево, раскрываем рыбу бабочкой. Солим, приправляем специями.
На масле обжариваем нашинкованный порей, выкладываем его в разрез камбалы равномерно, далее выкладываем порезанные пополам черри и посыпаем сыром. Можно слегка посыпать солью и резаной зеленью.
Запекаем около 25 минут в разогретой до 180 С духовке.

[Дайкири]

Кальмар в гриле с маринадом