Биомедицинская коррекция организма. БК и БГ питание.

[Polina]

Как было доказано проф Гарварда Алесио Фасано, у ВСЕХ людей глютен активизирует выработку зонулина - физиологического модулятора внутриклеточных плотных соединений кишечника. Именно   зонулин решает, насколько плотной будет кишечная стенка или она будет "протекать" как при проницаемости кишечника. Именно  зонулин (а НЕ глютен) провоцирует воспаление и снижает количество Т-клеток, которые снижают воспаление.

Для возникновения проницаемости кишечника и др неблагоприятных состояний, необходимо сочетание ряда факторов:
- ген предрасположенность, факторы окр среды (экспозом),
- состояние кишечной микрофлоры,
- питание и образ жизни,
- стресс,
- первый прикорм и ГВ,
- история болезни (анамнез) и лечения итд

У подавляющего большинства глютен не вызывает проблем: кишечник очистился, ворсинки расправились - нет симптомов и проблем. НЕ НУЖНО сидеть на БГ диете.
у 6% - может быть пищевая чувствительность. Обратите внимание на состояние ЖКТ. ДЕЛО НЕ В ЕДЕ, а в вашем пищеварении!
у 1% - целиакия - аи. Показана диета без глютена, снижение гиперактивности иммунной системы
у 0,1% - аллергия, обусловленная выработкой ig к белкам пшеницы. Показано снижение гиперактивности иммунной системы и тем самым степени чувствительности

[Tayana]

Можно! Мы поначалу чуть фруктозы добавляли. Постепенно, за месяц ушли совсем от сладкого. Компот из слив и груш, оладьи , мафины с грушей-единственные сладости.

[AngelaInna]

Спасибо.Получается,что груша-единственный сладкий фрукт,который можно?А я думала,что достаточно только глютен с казеином убрать и сахар(((

[Tayana]

Еще можно киви, сливы. Потом , когда, подлечите кишечник, все можно будет. На первых порах не сладкие фрукты выбирайте. И еще яблоки нельзя

[Shnuk]

Сливы только без шкурки.
а вообще, слива очень тяжелый продукт для желудка, я б нестала со слив начинать.
к тому же они высокофенольные !

[Polina]

я то же про сливы подумала... Мы их до сих пор не можем. Грушу кое-как ввели...
Еще банан более менее прокатывает.


Вы поймите, что все индивидуально. Что нам нормально, другому ребенку  вообще никак.


Думаю в вашем случае, самое безобидно и для кишечника и ребенка, наверное стевия, сироп  агавы....   

[AngelaInna]

Спасибо большое за ответы.Но вот читаю тему и у всех очень не большой выбор продуктов.В основном крупы и диетические сорта мяса.А простое мясо(говядину,свинину ,курицу)-нельзя?Я овощи даю-картошку,морковь,помидоры,перец,капусту.Теперь думаю,что видимо не все так просто.С фруктами,благодаря вам,я для себя все прояснила.А вот овощи?Тему то всю ещё не прочитала,много про добавки пишут,а мне бы пока самое простое-с питанием разобраться.Масло вот ещё льняное ввела и молотые семена льна,как абсорбент.

[Polina]

Мясо едим.  Только его стараются вымочить или сливать воду.

Мы едим обычную говядину, индюшатину, рыбу.

Проблема в том, что многие не могут есть мясо из-за неспособности переварить , усвоить и поднятии лактата.

У нас лично мясо  через день в небольшом количестве.

Овощи -  сначала долго по доману давала два овоща за кормление, что бы организму было легче переварить, понять и узнать продукт. Сейчас уже более сложная еда.  Но шли к этому долго.  И сейчас еще список запрещенных для нас продуктов большой.

[SuperMum]

Девочки, я тут вычитала, что на БК диете допускаются кисломолочные продукты на козьем молоке собственного приготовления на основе заквасок Нарине или Витафлор.  Я понимаю, это вопрос спорный, что точно можно, что нельзя.  Нам вот некоторые продукты из-за глутамина нельзя (из-за судурог).  Вот сижу и думаю, можно нельзя.  Вопрос в том, что если дело в казеине, то это одно, а если в глутамине, другое.  Кисломолочка вот такая как на глутамин будет влиять?

[Shnuk]

У многих детей с нарушением обменных процессо, котррым показана БК БГ диета, есть проблемы с глутаматами, это не новость
и лечиь это надо в комплексе, а не просто исключением только глютамина. Вы от глютамина ее спрячетесь, это ж аминокислота кот есть почти во всех пищевых продуктах, где то больше гдето меньше. Нужно заставить организм правильно с глютамином справляться а не накапливать глютамат. Это общий для всех путь - разгрузка пищеварения (диета), борьба с патогенами и еще какие то лечебные манипуляции ( кот проводятся после санации ЖКТ а не вместо )

[SuperMum]

Shnuk, спасибо за ответ!

Я вот тут читала, что некоторые да БГБК диете картофель исключили (как понимаю, из-за крахмала), а нам об этом неизвестно.  Это для всех так или индивидуально?  Нам только кукурузу нельзя (из-за генной модифицированности этого продукта, также как и сою, а не из-за крахмала)... Вот хотелось бы узнать, как у вас с картофелем - едите или нет?

[Odry]

Shnuk, спасибо за ответ!

Я вот тут читала, что некоторые да БГБК диете картофель исключили (как понимаю, из-за крахмала), а нам об этом неизвестно.  Это для всех так или индивидуально?  Нам только кукурузу нельзя (из-за генной модифицированности этого продукта, также как и сою, а не из-за крахмала)... Вот хотелось бы узнать, как у вас с картофелем - едите или нет?

Мы картошку едим, правда перевариватьс у ребенка она не сразу стала.. А вот от кукурузы и сои пришлось отказаться- аллергия..( и нарушение стула сразу..
Вчера обратила внимание, что на безглютеновой овсянки стул тоже стал хуже... У нас в связи с иммунной болезнью есть риск болезни Крона ( воспаления кишечника), поэтому чуть что- сразу диарея много кратная...

[SuperMum]

Спасибо!  Оговорюсь, что картошку разрешили красную.  Сама точно не знаю, почему, в обычной желтой картошке вроде как полезных микроэлементов побольше.

[Shnuk]

Спасибо!  Оговорюсь, что картошку разрешили красную.  Сама точно не знаю, почему, в обычной желтой картошке вроде как полезных микроэлементов побольше.

Странно, красная как раз то и нежелательна, в ней оксалатов больше чем в белой.

Мы не едим картошку, именно из-за углеводов -ребенкин живот не может эту смесь переварить, поэтому и не кушаем.
Некоторые дети, наоборот, могут есть только картошку, а от всего остального им худо, тут индивидуально тоже надо смотреть

[SuperMum]

Девочки, у меня вопрос о балансе жидкостей (надеюсь, здесь в тему):  ребенок отказывается пить просто воду.  Нам можно пить фруктовый сок, но только свежевыжатый и сразу после отжима.  Мне приходится в воду подливать свежевыжатый сок (в пропорции 1 к 3), тогда он пьет.  Такой вариант приемлим?  Вроде как совсем заменять воду соком нельзя, но тут вроде только добавка для вкуса?  Спасибо!!!

[Odry]

Девочки, у меня вопрос о балансе жидкостей (надеюсь, здесь в тему):  ребенок отказывается пить просто воду.  Нам можно пить фруктовый сок, но только свежевыжатый и сразу после отжима.  Мне приходится в воду подливать свежевыжатый сок (в пропорции 1 к 3), тогда он пьет.  Такой вариант приемлим?  Вроде как совсем заменять воду соком нельзя, но тут вроде только добавка для вкуса?  Спасибо!!!

Мы приучали именно воду пить- нив какую не хотела.. Выпаивала с чайной ложечки через НЕХОЧУ.... Муторно конечно, но потом ребенка привыкла к простой воде..)