Биомедицинская коррекция организма. БК и БГ питание.

[Polina]

Как было доказано проф Гарварда Алесио Фасано, у ВСЕХ людей глютен активизирует выработку зонулина - физиологического модулятора внутриклеточных плотных соединений кишечника. Именно   зонулин решает, насколько плотной будет кишечная стенка или она будет "протекать" как при проницаемости кишечника. Именно  зонулин (а НЕ глютен) провоцирует воспаление и снижает количество Т-клеток, которые снижают воспаление.

Для возникновения проницаемости кишечника и др неблагоприятных состояний, необходимо сочетание ряда факторов:
- ген предрасположенность, факторы окр среды (экспозом),
- состояние кишечной микрофлоры,
- питание и образ жизни,
- стресс,
- первый прикорм и ГВ,
- история болезни (анамнез) и лечения итд

У подавляющего большинства глютен не вызывает проблем: кишечник очистился, ворсинки расправились - нет симптомов и проблем. НЕ НУЖНО сидеть на БГ диете.
у 6% - может быть пищевая чувствительность. Обратите внимание на состояние ЖКТ. ДЕЛО НЕ В ЕДЕ, а в вашем пищеварении!
у 1% - целиакия - аи. Показана диета без глютена, снижение гиперактивности иммунной системы
у 0,1% - аллергия, обусловленная выработкой ig к белкам пшеницы. Показано снижение гиперактивности иммунной системы и тем самым степени чувствительности

[Polina]

Можно постепенно снижать процент сока.  Многие так делают. Сначала разбавляют и потихоньку уменьшают добавку.
В свежевыжатых соках нет ничего плохого, это же не из пачки. 
Тем более мы получаем большую  часть  ферментов  только из растений.  Зелень дает ощелачивающий эффект,  в соке все самое ценное.
Конечно это только можно  употреблять  при здоровых слизистых ЖКТ.   

э э э, к чему все это... просто мне кажется, что в данной ситуации важнее сколько жидкости ребенок выпьет. Что бы работали почки, что бы вымывалось все из организма, что бы снижать интоксикацию.    А что это вода или сок - это уже второстепенно. Конечно, в идеале надо  приближаться к обычной  чистой воде.

Но ведь наши дети настолько непредсказуемы, что давя и заставляя -можно получить обратный эффект.

Я знаю многих, у кого дети не могут пить жидкость физически. И родители   смешивают ее с гелем и вот  в таком желеобразном виде вводят в организм жидкость.

[SuperMum]

Спасибо за ответы и советы!

[Tayana]

Про фрукты я писала, и не дописала. Сливу мы только варенную едим. Киви без косточек.

[Odry]

Про фрукты я писала, и не дописала. Сливу мы только варенную едим. Киви без косточек.

Тань, киви середину вырезаешь? Как без косточек давать?

[Tayana]

Чищу как картошку от шкурки, и обрезаю по бокам мякоть, остается сердцевинка. Но тоже уже давно не ели.Часто не переваривался.

[Фиалка1981]

Девочки, подскажите. Сдали анализы волос, по результату превышена норма Бора. Возможно ли его повышение из-за наркоза? Можно ли понизить этот показатель?

[Мечты Сбываются!]

Девочки, у меня сенсация и открытие века

Мой ребенок глютен не ел никогда, на овсянку у него вылез отек квинке небольшая накопительная реакция 2 раза пробовала вводить. Пшеничка дала пятна по телу. А вообще печенья, булки и пр. он и не ел никогда из за структуры.

Тут значит я научилась печь шарлотку ребю понравилась, и он начал трескать ее, постепенно вылезла наша аллергия на лице, я не знала на что думать поотменяла все что можно, аллергия не проходит, сон беспокойный ужас, раз по 10-20 вертелся туда-сюда с боку на бок , но спит.
Потом дошло и решила пробовать отменить шарлотку аллергия стала слабее и сон стал лучше. В общем вывод сочетание яиц и глютена ежедневно для нас невозможно


Молочка на него так не влияет, а вот глютенчик ограничила, яйца вообще отменила

[Guess]

          Guess, Таня, подскажите, как долго даете Неокейт Эдванс? Помогает вам? Как долго можно его давать, что говорит ваш диетолог-практик? На коробке-то пишут - хоть всю жизнь...
            Я даю 300мл уже третий месяц, разбавляю им кашу вместо воды (с жидкостями у нас плохо). Плюс только в том, что на последней реабилитации в сентябре, хоть и ослабел и болел аж три раза, но не похудел. А так вес стоит, думаю, сколько еще подождать или смысла в ней нет для нас.

Нина, мы с весны все едим неокейт по 300 мл в день, после каши пьем дважды в день (каша просто на воде, но с маслом растительным).
Сейчас таких интенсивных скачков веса, как сразу после отмены казеина и ввода неокейта уже нет, да и пищеварение далеко от совершенства. Мы уже к генетикам обратились, будем смотреть детальнее, что же не так. Поджелудочная не справляется, да к тому же сильно, на мой взгляд, усложняет жизнь неумение жевать. Пища должна во рту быть какое-то время, слюной насыщаться, а  мы сразу глотаем. Очень часто что съели, то и в горшке в неизменном виде. Без конца давать креон тоже не хорошо, растительные ферменты пока не смогли подобрать нормально, что с ними, что без них.

[МаДани]

            Guess, Таня,  , спасибо за ответ! Мы тоже не жуем. Научилась печь оладушки из риса и груши, жуем на голодный желудок, больше крошим. То более-менее, то подавится и срыгивает. Но все равно предлагаю ему. Хоть какое-то раздражение слизистых, а иначе в рот не залезть.

[Guess]

Ух ты, а дайте, пожалуйста, рецепт или ссылку:)

[МаДани]

             Вот рецепт - девочкам спасибо!:
 
Муку делаем сами. Замачиваю на ночь круглый рис. Промыть , просушить в духовке минут 30 с приокрытой дверце , при 50 градусах. Смотрите, чтоб просох хорошо. Мелю на кофемолке, просеиваю.

ОЛАДУШКИ ИЗ ГРУШИ
Грушу натереть на мелкой терке
Яйцо (я добавляла 2 перепелиных)
Добавить рисовой муки до получения теста консистенции сметаны.
0,5чайн.ложки соды загасить лимоном
Немного оливкового масла (не больше чайной ложки)  (я не добавляла, а смазывала сковороду)
Посолить по вкусу. Обжариваю под крышкой, так они получаются мягкими.

Можно грушу заменить кабачками - вариант несладких оладий.

Можно делать из любой муки, но гречу нам нельзя, а из пшена у меня не очень получилось.
 

[Tayana]

То же.самое можно делать с оставшимся вареным рисом.
А мне и Алисе очень нравятся овощные оладьи. Там минимум муки. Я варю кабачок или цветную капусту. Блендером взбиваю с яйцом. Муки разной , рисовой, пшенной, амарантовой добавляю по ложке или две. Солю, соду гашенную с лимоном. Все. Тоже под крышкой на чугунной чуть смазанной жиром или маслом сковороде.

[Guess]

Спасибо, девочки! Будем пробовать! Будет, что пожевать и в руке нормально подержать, а то пюре да пюре.

[Ол-ля]

Алина у меня любит грушевые оладьи, все тоже самое, только вместо соли немного фруктозы и жарим на кокосовом масле. У всей семьи при жарке аж слюнки текут - аромат кокоса на весь дом

[Глокая Куздра]

Девочки кто знает код для скидки  при первом заказе на Iherb. Напишите пож-та, мне срочно. Заранее благодарю!