Биомедицинская коррекция организма. БК и БГ питание.

[Polina]

Как было доказано проф Гарварда Алесио Фасано, у ВСЕХ людей глютен активизирует выработку зонулина - физиологического модулятора внутриклеточных плотных соединений кишечника. Именно   зонулин решает, насколько плотной будет кишечная стенка или она будет "протекать" как при проницаемости кишечника. Именно  зонулин (а НЕ глютен) провоцирует воспаление и снижает количество Т-клеток, которые снижают воспаление.

Для возникновения проницаемости кишечника и др неблагоприятных состояний, необходимо сочетание ряда факторов:
- ген предрасположенность, факторы окр среды (экспозом),
- состояние кишечной микрофлоры,
- питание и образ жизни,
- стресс,
- первый прикорм и ГВ,
- история болезни (анамнез) и лечения итд

У подавляющего большинства глютен не вызывает проблем: кишечник очистился, ворсинки расправились - нет симптомов и проблем. НЕ НУЖНО сидеть на БГ диете.
у 6% - может быть пищевая чувствительность. Обратите внимание на состояние ЖКТ. ДЕЛО НЕ В ЕДЕ, а в вашем пищеварении!
у 1% - целиакия - аи. Показана диета без глютена, снижение гиперактивности иммунной системы
у 0,1% - аллергия, обусловленная выработкой ig к белкам пшеницы. Показано снижение гиперактивности иммунной системы и тем самым степени чувствительности

[SuperMum]

@Vita_life, спасибо!  Придется потрудиться, эта пленка совершенно не хочет покидать арахис (((  Кто знает, может уже очищенный можно купить?

[Ольга П.]

Я немного обжаривала зерна и тогда она самв отшелушивалась. Я это делала для здоровых детей.  Не знаю можно ли обжаривать деткам на бгбк диете.

[Polina]

@SuperMum,  а вы что из арахиса делать хотите?

А если замочить в воде - вроде со всего тогда легко сходить пленка.
По правильному - все орехи и крупы замачиваются перед приготовлением/употреблением.  На 6 часов.

[SuperMum]

Арахис хочу крошить и добавлять к фруктам.  Варить не планировала...  Что же делать?  Замачивать, потом сушить, потом крошить?

[Мечты Сбываются!]

Арахис хочу крошить и добавлять к фруктам.

а с фруктами что делаете? ребенок жует?
если бледнерите то предпочтительнее проблендерить вместе с фруктами предварительно замоченный арахис

а вообще арахис это не орех, а бобовое, поэтому переваривается трудно, очень аллергенен..

[Shnuk]

Арахис хочу крошить и добавлять к фруктам.  Варить не планировала...  Что же делать?  Замачивать, потом сушить, потом крошить?

вообще орехи замачивают для того, чтоб они частично ферментировались и легче переваривались ребенком.
Можно обдать кипятком тогда шкурка должна слезть (я так делала с миндалем)
Но я б вообще не стала давать арахис (Таня написала почему) ИМХО
самый не аллергенный орех это фундук, потом кешью,

[Shnuk]

Я немного обжаривала зерна и тогда она самв отшелушивалась. Я это делала для здоровых детей.  Не знаю можно ли обжаривать деткам на бгбк диете.

Если вы планируете из ореха делать молоко и сквашивать йогурт то обжаривать нельзя, потому что ореховый белок сворачивается и становится непригодным для роста бактерий и грибков (кефир не заквасится)

[SuperMum]

Спасибо за советы! 

Обдумаю, может быть, действительно, блендировать с фруктами.  Хотя ребенок жует сам, не хотелось бы отнимать у него возможность лишний раз пожевать, а хотелось еще какой нибудь питательной добавки (сейчас даем только размолотые кедровые и грецкие орехи). 

Аллергия у нас, кстати, только на фундук.  На арихис нет.

А грецкие орехи тоже как то очищаются от кожуры?

[Chundrikov]

Тут в теме писали,что от ребенка пахнет "бомжом". Можно поинтересоваться- выяснили отчего? А то у нас такая же проблема,похоже

[Евлади]

Тут в теме писали,что от ребенка пахнет "бомжом". Можно поинтересоваться- выяснили отчего? А то у нас такая же проблема,похоже

Туристочка писала, я помню, спросите у нее, наверное выяснили, почему .

[Turistochka]

Тут в теме писали,что от ребенка пахнет "бомжом". Можно поинтересоваться- выяснили отчего? А то у нас такая же проблема,похоже

Туристочка писала, я помню, спросите у нее, наверное выяснили, почему .

У нас на ТМГ такое было. Прошло после отмены. Наверное с метиляцией связано. А Вы с чем связываете?

[Tayana]

А я просто понюхала тмг, он неприятно пахнет, может через кожу выходил? У меня поршок от Джарроу.

[Guess]

Девочки, прдскажите, пожалуйста, по протеинам растительным.
Купила конопляный протеин, хотела дочке подавать для повышения питательности в кашку. Вот не пойму, как часто лучше давать и на каком объёме остановиться. Конопляное масло мы едим.

[Polina]

@Guess, только не в горячую кашу.  Ну, на ваш возраст наверное от 1/4 - до 1/2  взрослой дозы. 
Посмотрите как пойдет.

[Guess]

@Polina, спасибо, Полина!
Попробуем.