Салатики без майонеза

[кисярыба]

Давайте! Сегодня,толтко делала: 1 луковица, 3 небольшие свеколки,  1 большая морковка, половинка граната ( или целый маленький). Соль, масло подсолнечное,  гранатовый соус нашараб, лимон, тыквенные семечки.
 Луковичку обжарить до прозрачности в подсолнечным масле, добавить тертую свеклу, сок лимона и потушить до готовности ( до небольшого хруста свеклы),  передерживать не надо.
Сырую морковку натереть на крупной терке. Смешать со свеклой, добавить соус нашараб по вкусу и убрать на пару часов в холодильник.  Обжарить тыквенные семечки ( чищенные)  на сухой сковородке, гранат разобрать на зернышки. Все смешать, посолить.
Или лучше семечками посыпать сверху, не перемешивать. 

[Натаsha]

Наш любимый салат "Нисуаз", делаю его сразу целый таз!
- картошка отварная - 2 шт
-яйца вареные - 3 шт
- фасоль стручковая отварная - 200 г
- фасоль консервированная белая - 400 г
- оливки - 100 г
- тунец консервированный - 2 банки
- салат-латук (или любой другой )
- помидоры черри - 8-10 штук
Заправка:
- горчица зернистая - 2 ч.л.
- чеснок 1-2 зубчика
- сахар - 1 ч.л.
- масло оливковое (или подсолнечное нераф.) - 4 ст.л.
- винный уксус - 2 ст.л.
 - соль, черный перец по-вкусу
Для заправки все смешать, настоять 15 минут.
На широкое блюдо выложить листья салата, полить заправкой, затем по-кругу картофель дольками, яйца, помидоры. В середину выложить фасоль, оливки, тунец. Все полить заправкой. Я обычно просто все перемешиваю. Можно из ингридиентов исключить один вид фасоли, яйца или картошку- салат все-равно будет вкусный!

[bilberry-10]

Свекла с черносливом 
Чернослив залить кипятком. Варенную свеклу нашинковать теркой для моркови по-корейски. Заправить оливковым или подсолнечным маслом. Отставить. Шампиньоны и лук обжарить. Можно без масла. Чернослив нарезать соломкой. Смешать все ингредиенты. Посыпать грецкими орехами.

[кисярыба]

А вообще любой " майонезный" салат можно заправить смесью густого йогурта с лммонным соком и немного зернистой горчицы.

[Norilchanka]

@кисярыба,  Юля, очень оригинальный рецептик возьму на заметку

[Дадида]

мой любимый.на Новый год сделаю его.
Cалат "Необыкновенный"

Вся прелесть салатика в жареных крабовых палочках.

Ингредиенты:

- 200 г крабовых палочек
- 300 г шампиньонов
- 2 лука
- 2 моркови вареной
- пучок укропа
- масло оливковое по вкусу
- масло растительное для обжарки
- соль по вкусу

Приготовление:

Вкуснейший салат с жареными крабовыми палочками, они в салате хрустящие с отчётливым вкусом рыбки, с таким тонким, приятным.

Лук нарезаем полукольцами и обжариваем на растительном масле.

Грибы нарезаем пластинками и обжариваем до золотистого цвета.

Крабовые палочки нарезаем соломкой и обжариваем на растительном масле.

Соединяем грибы, лук, крабовые палочки, к ним добавляем отварную морковь, натертую на крупной терке, и мелко нарубленный укроп, все перемешиваем, а затем заправляем оливковым маслом и еще раз перемешиваем.

[кисярыба]

@кисярыба,  Юля, очень оригинальный рецептик возьму на заметку

Если ты про свекольный, то вкус очень хороший у него. Свеклу можно варьировать - сварить просто или вообще сырую как в оригинальном рецепте, но я не люблю ее. 
 Его вчера смели только в путь, тогда как кальмаровый остался....

[кисярыба]

@Саидочка,  я бы в нем крабовые палочки жареными кальмарами заменила. Возьму на заметку и сделаю с кальмарами :).

[Turistochka]

А с свой свеклой как? Просто с жареным луком смешать и др. ингредиентами?

Отправлено с моего GT-S6102 через Tapatalk

[кисярыба]

Ань, вот рецепт оригинальный. Читаемо?

[Turistochka]

Спасибо, прочитала. Наверное совсем другой вкус получается, если сырые инциденты. Попробую, у меня соус гранатовый есть.

Отправлено с моего GT-S6102 через Tapatalk

[Мама Феди Ксюши и Сёмы]

Отмечусь)
чтобы потом воспользоваться рецептами!

[манДАРИНЧИК]

 

[Дадида]

@кисярыба, Юль я вообще вначале думала салат фигня.а потом как мы на него присели.вкусно.но его именно желательно б теплым кушать.)) ага и кальмарами думаю можно.надо тоже пробнуть с кальмарами.

[Polina]

А я вместо майонеза всегда делаю  смесь:  сметана + горчица + растительное масло. 
Вообще не люблю майонез и редко им пользуюсь.
И мои привыкли им нравится так больше уже, чем с майонезом.