Посиделки на кухне, или Кулинарная болталка

[Ljna]

Кто-нибудь готовил муссовый торт с зеркальной глазурью?

@Максим89, делала Фрезье и зерк глазурью пользуюсь. планирую в ближ время пробник сделать муссового)

[Максим89]

@Ljna, есть фото с зеркальной глазурью? вчера пробовала сделать,но на боках не задерживается...

[Максим89]

@Ljna, спасибо. А вот бока полностью глазурью не пробовали покрыть?

[Ljna]

@Максим89, покрывала, искать надо фото, это остатки двух цветов)

[Максим89]

@Ljna, и она у вас вниз не стекла?

[Максим89]

@Ljna,

в рецепте так,а у меня совсем иначе

[Ljna]

@Максим89, стекло немного совсем, пишу же мало глазури было. иначе  полностью покрылся бы. это просто кекс)

[Ljna]

@Максим89, рецепт кинь ссыль, посмотрю чего не так

[Максим89]

@Ljna, http://kulinarnia.ru/vypechka/torty/mussovyj-tort-s-zerkalnoj-glazuryu.html

[DemAnn]

Кто-нибудь готовил муссовый торт с зеркальной глазурью?

Я делала с кофейным муссом- вот так получилось.

[Ljna]

@Максим89, шоколад какой брала?

[Максим89]

@Ljna, темный альпен гольд

[Максим89]

@DemAnn, дайте рецепт

[DemAnn]

Ваш рецепт посмотрела. Я не специалист, но для зеркальной глазури используют вроде глюкозу вместо сахара, и льют глазурь на торт из морозилки , я так делала. И глазурь с желатином на нем тогда сразу застывает .

[Максим89]

@DemAnn, у меня торт в холодильнике застывал. Желатин был. Спасибо,буду дальше пробовать.