Новогодний стол

[кисярыба]

Просто хорошие свежие мидии это самодостаточное блюдо и не нуждается особо в том , что бы его усовершенствовать ...

[maria081271]

@кисярыба, Замороженные у нас, не совсем свежие. Спасибо!

[людмилка]

я как то запекала в духовке под соусом и сыром@maria081271,

[maria081271]

@людмилка, Люда, ты прям мою мыслю словила, хотела спросить как раз, можно ли на соли их за печь!) Вот наверное запеку, а потом канапе с ней( греночка,  мидия,  лимон, оливка).

[людмилка]

да-только не засуши и будет ок

[кисярыба]

@maria081271, я так увлеклась поиском, самой интересно стало :)
Вот что нашла )
https://eda.ru/recepty/zakuski/midii-zapechennie-s-chesnokom-44741

На соли твои мидии превратятся в жвачку )

[maria081271]

@кисярыба, О прикольно, такой простой рецепт!)Жвачку нам не надо, попробую это !Спасибо!

[AngelSMother]

Девочки, что будете делать на горячее ?

[Натаsha]

Девочки, SOS, презентовали копченого домашнего гуся, где его хранить, чтоб до НГ долежал?

[NAB]

@Натаsha, Он потрошеный?  Если потрошеный уже,  мне кажется ему должно хватить температуры балкона или холодильника. 

[NAB]

@Натаsha, http://foodinformer.ru/hranenie/myaso-hranenie/kak-i-gde-pravilno-hranit-myaso-gusya вот нашла.

[bilberry-10]

На горячее для праздничного ужина я буду готовить говядину с горчицей, медом и паприкой , а также куриные рулетики с сыром и соленым огурцом.

[AngelSMother]

@bilberry-10, напишите подробнее про рулетики,плиз

[bilberry-10]

@AngelSMother, рецепт проще некуда) Филе нарезать на пластины, отбить, посолить, поперчить.
По желанию филе смазать майонезом (я использую натуральный йогурт. Мариную от часа и дольше.
Положить кусочек огурчика и кусочек сыра. Можно добавить мелко нарезанный лук для сочности, но я делаю без него. Скрутить рулетом, посыпать кунжутом и запечь.
Еще как вариант - обвалять в муке и обжарить на масле до золотистой корочки, потом можно подлить чуть-чуть водички и под крышкой протушить до готовности.
Можно подавать и в горячем, и в холодном виде, нарезав на ломтики.

[кисярыба]

@bilberry-10, напишите подробнее про рулетики,плиз

Мои обожают рулетики куриные в беконе )
Но на горячее я буду делать наверное лосося ... Стейки в сливочно икорном соусе .. Если в субботу куплю этого самого лосося конечно )