Фото кулинарных шедевров

[Надин]

А вот мои мини-пиццы из сушек







Сушки замочить в теплом молоке, оставить на 10-15 мин. приготовить фарш, начинить каждую сушку, смазать кетчупом, уложить на лист и запечь в духовке, за 5 мин до окончания посыпать тертым сыром. Вкуснота  

[Happy_Mum]

Кисюлечка!!!!!!!!!прелесть какая!
Татусь, я уже не удивляюсь твоим шедеврам)))) это сколько же нужно фантазии, чтоб создать таких пчелок!!!

Надин, тебе тоже не откажешь в фантазии - надо же, не знала, что из обычных сушек можно приготовить ужин!!!
п.с. насчет крема для эклеров - один был заварной, а другой - взбитые сливки со сметаной!



а теперь я похвастаюсь!!!
ЧЕБУРЕКИ!

[Надин]

Хэппи, поделись рецептом заварного ккрема. У меня однажды был печальный опыт, повторить не решилась.

Чебуреки очень  аппетитные 

[Happy_Mum]

Надюш, для тебя - Заварной крем:

3 желка растереть с 1/4 стакана сахара(не люблю сладкий приторный крем)+1/4 ст муки+1/2чайная ложка крахмала.
1,5 стакана горячего молока влить в смесь тонкой струйкой постоянно помешивая.
поставить на медленный огонь и загустить, не забывая помешивать.
снять, положить ваниль, взбить миксером, остудить.

-взбить пол-стакана сливок и все смешать и взбить еще раз.

-а можно 100 грамм сливочного масла добавить и взбить.

все!



Мне, кстати, муж помагает иногда тесто для чебуреков раскатывать, не люблю эту муторную работу...
Хочу тестораскатывающую машинку)))

[tatusya]

Делала сегодня картошку такую, очень вкусно.
В форму сначала вареную курицу с чесноком, посолить , поперчить.Потом сваренную до полуготовности картошку, залить белым соусом.(Поджаренный лук посыпать мукой 1 ст. л., добавить молоко 300мл  и довести то густоты постоянно помешивая, поперчить,  посолить добавить сливочное масло и мускатный орех) посыпать тертым сыром и запечь. тои

[Happy_Mum]

моя любимая закуска под водку!

ПРЕДСТАВЛЯЮ ВАШЕМУ ВНИМАНИЮ:

КОЛОДЕЦ!


брусочки ржаного хлеба обжариваем на сковородке на растительном масле или лучше запекаем в духовке, сбрызнув маслом, натираем чесноком и выкладываем в виде колодца.



под фасолевый супчик очень хорошо! fvr

[tatusya]

Это киш по рецепту Тины. Пока не пробовала, но по виду -вкусно

[Happy_Mum]

мороженое по рецепту Ляпако


мой завтрак))

[Надин]

моя любимая закуска под водку!

ПРЕДСТАВЛЯЮ ВАШЕМУ ВНИМАНИЮ:

КОЛОДЕЦ!


брусочки ржаного хлеба обжариваем на сковородке на растительном масле или лучше запекаем в духовке, сбрызнув маслом, натираем чесноком и выкладываем в виде колодца.

Хэппи, классно! у меня есть похожий рецепт..... Использую исключительно бородинский хлеб. Так же брусочки обжариваем , натираем чесночком и напоследок  присыпать мелко натертым твердым сыром. Объеденье!

[Наташа]

понятно,а то я уже не то подумала
тогда на еще тебе  к столу и водочке

[Наташа]

Рецепт:

Надо то всего ничего:
Мясо: свинина и говядина: нууу , примерно по полкило каждого.
лук 2-3 головки
чеснок 2 зубчика
соль , перец
Несколько яиц (3-4шт)
Майонез, сыр- 50гр
Белый хлеб, молоко
Растительное масло.

Еще хорошо зелени добавить в начинку, но у меня сынища зелень не ест, и я не добавляла. А тем кто ест, советую.


ФАРШ:
Как обычно: свинина+говядина - 50/50.
Через мясорубку прокручиваю, туда же луковицу(1 шт), пару долек белого хлеба вымоченных в молоке, выдавить в фарш пару зубчиков чеснока, посолить, поперчить. Добавить одно яйцо.
Хорошо вымесить руками до однородной массы.
Пока делаем фарш варим 3 яйца яиц в крутую.
Жарим на сковородке пару луковиц до золотистого цвета.
ДАЛЕЕ...( см картинки):
Выкладываем фарш на противень, хорошо смазанный растительным маслом( можно и на пергаменте)


Смазываем, раскатанный фарш майонезом.
Выкладываем слоями:
1 слой - мелко порезанные вареные в крутую яйца.
2 слой - натертый на терке сыр ( не жалейте хорошо посыпьте)
3 слой - жареный лук. ( у меня на картинке маловато лука, но лучше побольше)


И все это аккуратно сворачиваем в рулет( закатываем со всех сторон хорошо и по концам тоже  хорошенько в фарш, чтобы ничего не вытекало) , получается боооольшая такая котлетка!
Намазываем сверху тертым сыром с майонезом.


Накрывает котлетку фольгой ( но не на долго, минут через 20 надо снять фольгу, чтобы рулет дальше запекался корочкой)

Через 40 минут получается вот такая картинка:

[ФЕЯ]

а мы сейчас как раз завтракаим им. Спасибо, Татусенька, очень вкусный пирог

[tatusya]

Купила себе кастрюльку чудную, в которой можно тушить в духовке. Это курица в томатно-чесночном соусе.

[tatusya]

[tatusya]

Ужин моего сынули: Отбивная из куриного филе с карри и пюре картофельное sss