Фото кулинарных шедевров

[tatusya]

Единственное что надо обязательно-васаби и хороший соус соевый!

Сейчас во всех больших магазинах есть отделы где продается все что нужно для суши.
Я покупаю в отделе где корейские салаты: имбирь, васаби, соевый соус.

Есть еще такой вариант, для тех кто сначала боиться суши-роллы лепить:

дно не глубокого, желательно прямоугольного блюда застелить пищевой пленкой и смочить сильно разведенным уксусом.
Выложить слой риса для суши , тщательно уплотнить. Слой должен получиться примерно 3 см. Смазать васаби (аккуратнее , васаби очень острый) .Сверху всю поверхность покрыть кусочками тонкопорезанной рыбы, так чтоб они не заходили друг на друга, но не было пробелов. Аккуратно прижать их к рису. Режем острым ножом , смоченным в разведенном уксусе на квадраты 4х4.
Эти квадратики выкладываються на сервировочное блюдо.

[Natahari.]

Девочки-Татуся, Миления- спасибо за ваши рецепты Салата и Жульена
Вот что у меня получилось

[Надин]

Девочки, имбирь можно самим замариновать


свежий корень имбиря 0,5
рисовый уксус 2%5-200млл,сахар 4 ст ложки
водка2ст ложки
сухое розовое вино 4 ст ложки
   

Способ приготовления
Корень имбиря вымыть,высушить и очистить от кожуры. Порезать на небольшие кусочки и опустить в кипящую воду. Варить 1 минуту. Вареный имбирь высушить и порезать на очень тонкие пластинки(я пользовалась овощерезкой). Смешать вино,сахар и водку. Вскипятить помешивая,чтобы растворился сахар!
Добавить уксус и довести до кипения. Баночку вымыть и сложить в нее пластинки имбиря!
Залить маринадом и закрыть крышкой.
Оставить до остывания банки,затем убрать в холодильник на 3 дня!Хранить в холодильнике 3 месяца!
через несколько часов после маринования имбирь приобретает красивый розовый цвет.Использовать к суши и к рыбе

Сама не делала, т.к. на суши-роллы еще созрела, но кулинар проверенный
Фотки можно здесь посмотреть http://www.koolinar.ru/recipe/view/29006
 

[tatusya]

Первый раз в жизни пекла хлебушек, вот что получилось
А это пицца из второй половины хлебушкина теста

[tatusya]

Если этот, то это не,  я а Наташа.
А вот ссылочка на хлебушки, я делала по рецепту СТАРОМОДНЫЙ ДЕРЕВЕНСКИЙ ХЛЕБ
http://www.povarenok.ru/search/?search=ok&words=%F5%EB%E5%E1&searchArticles=1&searchNews=1&searchBlog=1&searchRecipes=1

[Milenia]

Молодец, Татуся!!! Классный хлебушек! Интересно, а в него можно еще добавить каких-нибудь зернышек-семечек? Люблю зерновой хлеб...

Мне далеко до таких шедевров, но я буду учиться!
Мои сегодняшние тарталетки из слоеного теста с розочками из семги  :-)



Рецепт на скорую руку - слоеное тесто готовое, начинка - творожный сыр Альметте, семга, огурец, зелень. Еще в след. раз попробую взбить сыр с авокадо...
Еще быстрее было бы купить тарталетки, но очень хотелось опробовать новые силиконовые формочки :-)))

[natalin]

Всем приветик!!! Я хочу ссылочкой поделиться...http://gotovim-doma.ru/article/maslenica.php

[tatusya]

В "блинчиках" никто не заценил  , пущай тут покрасуются!

[Happy_Mum]

Супер!!! Татусь!!!!!
Все, пост начался, а как же еще блиночков хочется.......


А вот шедевральная чижовская рыбка-гриль!!!

большая - дорадо, а поменьше - это радужная форелька!!! Ням-ням!!!

[tatusya]

Хэппи, а где дорадой разжились?

[Happy_Mum]

в супермаркете продают, только замороженную.
какая ж вкуснятская рыба!!!!!!!!!!! sss

[tatusya]

Чето я не видела ds, придется к вам в Электросталь за рыбой приезжать!

[Чиж]

Давно пора!

[Happy_Mum]

Вы там, кстати, были)) тортик покупали

[tatusya]

Если ты про Атак, то сыр там абалденно вкусный купила!