Вкусная выпечка- вся здесь!

[Натаsha]

Натаsha, добавила рецепт в сообщение

Спасибо! А где можно агар купить?

[Ljna]

Натаsha, ищите в индийских специях

[Мама Феди Ксюши и Сёмы]

Жень,ты молодец))) то из яблок зефирки,то из арбуза мармеладки..
Умничка   

[liene]

Вкуснейший песочно- безешный пирог с красной и черной смородиной! я использовала замороженую

[Натаsha]

Вкуснейший песочно- безешный пирог с красной и черной смородиной! я использовала замороженую

Мммм, обожаю пироги с безе! По мне, так они вкуснее тортов получаются! Я такой-же с малиной пеку, впрочем он с любой ягодой хорош!

[liene]

да, очень вкусно! я в первый раз сделала. теперь буду чаще. ягоды много с морозильнике

[SKYLARK]

да, очень вкусно! я в первый раз сделала. теперь буду чаще. ягоды много с морозильнике

Девочки!дайте рецепт?

[Марина286]

очередная утилизация
купила арбуз, не очень спелый. решила сделать мармелад. выжала сок. результат
рецепт тут
немного от себя добавлю. по рецепту обваляла мармелад в сахаре и разложила сушиться на сетки.... весь сахар в виде сиропа слился так вот, думаю надо сперва просто подсушить на сетках 12-13 часов, а потом в сахаре обваливать. подсушенный, обсыпала сахаром, посмотрю как поведет

Ой такая красота! А на вкус как?

[Натаsha]

да, очень вкусно! я в первый раз сделала. теперь буду чаще. ягоды много с морозильнике

Девочки!дайте рецепт?

Я готовлю по этому рецепту:
- для теста: 3 желтка взбить с 1 стаканом сахара, добавить 200 гр. размягченного сливочного масла, 3/4 стакана сметаны смешать с 1/2 ч.л. соды, добавить 2 1/2 - 3 стак. муки, все перемешать и выложить на смазанный маслом противень.
- начинка (сверху на тесто): 8 яблок очистить, нарезать дольками и выложить на тесто чешуей, пересыпая сахаром (1/2 стак.) и корицей, выпекать в духовке до золотистого цвета (по времени и температуре не скажу - все пеку "на глаз") 
- или вместо яблок укладываю свежую или замороженную малину сплошным слоем, посыпаю сахаром (замороженную сверху еще и крахмалом присыпаю)
- когда пирог подрумянится, сверху выкладываем 3 белка взбитых с 1 стак. сахара, и ставим в духовку на совсем маленький огонь, я люблю чтобы белки сверху зарумянились а внутри остались нежными, но можно их и посильней подсушить.
В интернете я видела этот пирог под названием "Слезы  ангела", т.к. когда он немного постоит, на безе выделяются капельки сахарного сиропа.

[liene]

я делала по этому рецепту 

Ингредиенты

Порций: 10

200 г муки
1 ч.л. разрыхлителя
100 г сливочного масла, комнатной температуры
100 г сахара
2 яичных желтка
1 1/2 ч.л. тертой лимонной цедры ( меня не было ее)

Начинка

2 яичных белка
100 г сахара
2 ч.л. крахмала
250 г красной смородины( у меня вперемешку с черной)

Способ приготовления

Подготовка:25мин  ›  Приготовление:35мин  ›  Общее время: 1ч

Тесто:
В небольшой миске просейте вместе муку и разрыхлитель. Добавьте мягкое сливочное масло, сахар, желтки и лимонную цедру. Перемешайте, пока у вас не получится тесто. Положите в холодильник на 30 минут.
Разогрейте духовку до 170 C. Раскатайте тесто и выложите им дно и стенки разъемной формы. Выпекайте в духовке 25 минут, или пока основа не подрумянится. ( у меня вышло меньше по времени)
Начинка:
В небольшой миске взбейте белки в крепкую пену. Постепенно добавьте сахар и крахмал; взбивайте в течение 5 минут. Добавьте красную смородину в эту смесь, аккуратно перемешайте и выложите в форму поверх полуиспеченной основы.
Выпекайте в духовке 10 минут, или пока верх слегка не подрумянится. ( я подольше пекла)

[Натаsha]

А рецепты оказались немного разными! Попробую приготовить по вашему рецепту.

[Ljna]

А на вкус как?

как мармелад
вчера в выпечку добавила, пекла один большой круасан

[SKYLARK]

А рецепты оказались немного разными! Попробую приготовить по вашему рецепту.

Натаsha, liene, спасибо!

[liene]

А рецепты оказались немного разными! Попробую приготовить по вашему рецепту.

Натаsha, liene, спасибо!

Надеюсь, вам понравится

[анабель]

Ну вы девочки молодцы , мастерицы