Вкусная выпечка- вся здесь!

[мама катя и викуля]

@Люська,   bdso обалдеть,выглядит это оочень воздушно и аппетитно)))

[Бульбасик]

 @Люська, Лиль, как аппетитно то, а как эстетично

[Дадида]

@Madik, спасибо!
Как в поговорке...новичкам везет,первый раз пекла...)))

Это точно. У меня тоже в первый раз всё получается. А потом капец просто ( Можешь скинуть ссыль на рецепт?) тоже такой хочу испечь попробовать. В духовке пекла?

[Диминамама]

@Люська,  а можно рецепт этого чуда?

[Натаsha]

Шикарный пирог! А начинка из чего?

[Люська]

Девочки,это классический Невский пирог,действительно очень воздушное тесто и очень легкие ,я сама не ожидала.
Вот по мне так в тесто надо больше сахара,но за счет пропитки очень сладкой и крема(тоже сладкого),то все вместе очень гармонично.

Наташ,крем там,слив.масло+ сах.пудра+сгущенка+коньяк и ром.

[Люська]

Вот рецепт


https://m.youtube.com/watch?v=hfQycP9za-8

[Люська]

А еще,когда будете выкладывать на противень булочки,имейте в виду что они увеличиваются раз в 3-4,а то у меня еле вместились.
Вышло 7 штук .


одну булку муж успел стырить еще горячей

[Испанка]

Рулет "Черный лес"

[NAB]

@Испанка, Даша, обалдеть!  молодец!

[Испанка]

@Испанка, Даша, обалдеть!  молодец!

Спасибо! Как я боялась, что он треснет!!!

[AngelSMother]

@Испанка, Даша, суууупер !!!! С виду- как фабричный

[мама катя и викуля]

@Испанка,  а рецепт есть?)

[Испанка]

@Испанка,  а рецепт есть?)

Конечно)
Шоколадный рулет "Черный лес".

Первый раз пекла, боялась, что не смогу завернуть его красиво, корж обязательно треснет. Но нет, получился прям идеальный. И по вкусу очень хорош. Сладкий шоколадный бисквит, легкий воздушный крем и кислинка в виде вишни - звучит?)

Вам потребуется:

4 яйца
125 гр сахара
60 гр муки
65 гр какао порошка
30 гр сливочного масла

Крем:
300 мл жирных сливок
100 гр свежей или замороженной вишни

Для пропитки:
50 мл воды
100 гр сахара
50 гр любого алкоголя (вино, коньяк, виски и дт.)

Как готовить:

1. Сначала нужно приготовить сироп для пропитки. Вишни засыпать сахаром и залить алкоголем, оставить на 20 минут. Затем добавить туда воду и довести сироп до кипения. Вишни извлечь, процедить их через сито, чтобы стекла лишняя жидкость, а сироп варить около 5 минут на среднем огне. Дать остыть.

2. Взбить миксером яйца с сахаром до побеления и увеличения в объеме. Просеять туда муку и какао, аккуратно перемешать лопаткой. Растопить масло, дать остыть и добавить в тесто, снова аккуратно перемешать.

3. Противень застелить пекарской бумагой и вылить на нее тесто. Равномерно разровнять. Слой должен быть примерно 5-7 мм. Отправить в предварительно разогретую духовку при температуре 190 С, на 7-10 минут.

4. Как только корж будет готовым, выложить его вместе с бумагой на влажное полотенце и аккуратно свернуть в рулет. Оставить так на 20-30 минут, пусть остынет.

5. Приготовить крем. Сливки взбить в густой крем. Отлично взбиваются только охлажденные сливки, сначала на медленной скорости миксера, потом немножко увеличить до средней скорости.

6. С коржа аккуратно снять бумагу и пропитать сиропом. Старайтесь полностью не разворачивать корж, он может треснуть. Затем всю поверхность смазать сливками, по центру выложить вишни и завернуть в рулет. Украсить какао-порошком или шоколадной стружкой.

Приятного аппетита!
Я еще видео посмотрела в youtube, там показано, как заворачивать рулет, меня этот момент очень пугал

[Мама Феди Ксюши и Сёмы]

@Испанка, Даша! молодец)