Вкусная выпечка- вся здесь!

[NAB]

Мы скромно 😊 Пирожки. Со щавелем.

[Мама Феди Ксюши и Сёмы]

Наташа , молодец
Красивые пирожки получились

[NAB]

@Мама Феди Ксюши и Сёмы, спасибо, Оля 🥰 от тебя особенно приятна похвала😊

[NAB]

Улитки с сыром, шпинатом и немного лука. Тесто сделала вытяжное, как на штрудель примерно. Забыла вчера купить слоёное, ну под девизом - и когда нас что-то останавливало!? сделала так.
Добавляю. Остыли, попробовала.  Мне этот вариант понравился гораздо больше, чем со слоеным.  Тесто вкуснее чем любое пробованное мною слоёное готовое. Ближе у тесту фило, но тоже вкуснее вкус.
Делать не сложно. Тесто на кипятке отлично тянется.   Я на край положила полосу начинки, защипнуть, смазала растопленным маслом  эту "колбаску "  и тесто, , закрутила, край прищипнула, скрутила. Смазала яйцом,  а после выпечки маслом сливочным.

[bilberry-10]

Мятный бисквит. Пышный, воздушный, с приятным холодком на вкус. Делала на пробу, что бы потом использовать для начинки в торт с малиновым конфи.

[Мама Феди Ксюши и Сёмы]

@bilberry-10, смотрится красиво !!!

[NAB]

@bilberry-10, интересный такой! 👍 правда, не мой, я мятные вкусы не люблю

[bilberry-10]

Спасибо! А мне вот что то в этом году мята идёт в любом виде: чай, компот, мохито, выпечка. Только мелиссу не очень люблю. Потом покажу торт мята/малина.

[bilberry-10]

Вот такой торт Мята/малина. Срез ещё не ровный, но я учусь

[NAB]

@bilberry-10, красиво! 👍

[Мама Феди Ксюши и Сёмы]

@bilberry-10, Ксюша, замечательно  получилось Главное, вкусно
Идеально ровно с большим количеством сделанных тортов получается
Хотя не факт , это я про себя
Бывает , не идеальный , хотя делаешь всё по накатанной

[bilberry-10]

@Мама Феди Ксюши и Сёмы, спасибо, Оля! Да, практика и ещё раз практика. Меня раньше от выравнивания в пот бросало))) а сейчас уже начало получаться. Теперь вот осваиваю фруктовые начинки. Кстати, мятный бисквит ослишком капризный оказался, крошится даже после суток в холодильнике. И это я его ещё и по краям не обрезала, как положено. А ещё у меня теперь новая забота, морожу ягодные начинки для тортов. Уже есть клубника и малина, на очереди шелковица. Вишни не было, жаль. Буду делать из замороженной.

[Kateronakot]

У нас медовик с шоколадным и ванильным кремом. Впервые делала крем с манкой, получился гладкий и пышный, манка и не видна и не чувствуется.

[NAB]

@Kateronakot, красивый тортик! 😋🔥👍

 У меня одно время часто был крем с манкой, заварной. Надо тоже как-то сделать, давно не делали, спасибо, напомнили 🥰

[Ljna]

Делюсь, надеюсь пригодится
Разморозить




Разрезать лист вдоль по размеру вафельницы, не раскатывать. Укладываем в разогретый прибор



Закрыть, выпекать 5-6 минут до готовности



Готово! Подаем с чем желаете джем/варенье или в виле брускетты с сыром/колбасой и тд.
Включайте фантазию и приятного аппетита!