Автор Тема: Рецепты постной кухни  (Прочитано 87441 раз)

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

Оффлайн МаМаМиШи

  • Ветеран
  • ******
  • Сообщений: 5450
  • Страна: 00
  • Благодарностей: 36
  • Пол: Женский
  • Катя и Мишенька, Donetsk
    • Мой теремок
    • Награды
Re: Рецепты постной кухни
« Ответ #135 : 14 Марта 2015, 00:05:16 »
А с кальмаром я делаю салат с сельдереем,яблоком и огурцом,заправляю смесью из лимона,раст масла и горчицы готовой,можно и без горчицы,но просто я очень ее люблю))))

Кать,а я перловку вообще впервые готовила,а как с грибами?
Я и рассольник постный с перловкой варю. Муж ее не любит, так я хоть в пост себя "побалую"  rer
А с грибами - я, честно, не вспомню - у меня моя тетрадка с рецептами осталась дома, просто помню, что готовила и было вкусно :). Я вот когда соберусь готовить - сделаю просто - обжарю грибочки с луком, отварю перловку, а потом просто перемешаю.
А в инете можно другие рецепты посмотреть, вот, например
Ингредиенты:
1.Перловая крупа 1 ст.
2.Морковь 1 шт. крупная или 2 средние
3.Лук репчатый 1 шт. крупная
4.Грибы – я брала шампиньоны (но с сушеными грибами намного вкуснее) 200 гр.
5.Соль
6.Перец черный молотый
7.Растительное масло для обжаривания овощей

Приготовление:
1.Перловую крупу залить 500 мл воды и оставить на 10 часов (я оставляю на ночь).
2.Морковь натереть на крупной терке, лук мелко нарезать, грибы (шампиньоны) нарезать тонкими ломтиками. Если вы используете в этом рецепте сушеные грибы, то рекомендую их сначала замочить, затем отварить и потом нарезать. Обжарить овощи и грибы на растительном масле до готовности.
3.В отдельной емкости перемешать обжаренные овощи с перловой крупой, добавить соль, перец по вкусу, перемешать.
4.Разложить полученную массу по горшочкам – у меня получилось 3 горшочка. Важно горшочки заполнять на 2/3, ведь в процессе приготовления перловка еще увеличится в объеме.
5.В горшочки долить бульона или воды так, чтобы жидкость покрывала на 2 пальца.
6.Закрыть горшочки крышками и поставить в духовку нагретую до 200 градусов на 2,5 часа.
http://zefira.net/perlovka-s-gribami-morkovyu-i-lukom/

У меня духовки нет, горшочков нет, поэтому я так - простецким способом, в мультиварке :).
Когда я умру, похороните меня вместе с моим мужем. -Зачем? -Не было еще такой ямы, из которой бы мы не выбрались!

Оффлайн МаМаМиШи

  • Ветеран
  • ******
  • Сообщений: 5450
  • Страна: 00
  • Благодарностей: 36
  • Пол: Женский
  • Катя и Мишенька, Donetsk
    • Мой теремок
    • Награды
Re: Рецепты постной кухни
« Ответ #136 : 14 Марта 2015, 00:06:59 »
Сегодня в мульте натушила брокколи, картошка, морковь и лук все крупно порезала типа по деревенски

Маша,привет,и как получилось? Не пресновато?
я брокколи ни разу не пробовала даже. Она какая на вкус?
Когда я умру, похороните меня вместе с моим мужем. -Зачем? -Не было еще такой ямы, из которой бы мы не выбрались!

Оффлайн Киринка

Re: Рецепты постной кухни
« Ответ #137 : 14 Марта 2015, 00:08:32 »
масюха, Наташечка, класс,обязательно сделаю завтра,она мягкая получается? Мелкая сможет жевать?
движемся медленно,но упорно

Оффлайн МаМаМиШи

  • Ветеран
  • ******
  • Сообщений: 5450
  • Страна: 00
  • Благодарностей: 36
  • Пол: Женский
  • Катя и Мишенька, Donetsk
    • Мой теремок
    • Награды
Re: Рецепты постной кухни
« Ответ #138 : 14 Марта 2015, 00:08:59 »
масюха, Наташа,давай делись  gfds
gfds
Ох! уже хотела спать идти...завтра у сына турнир по футболу...надо выспаться, пораньше встать, булочек обещала с собой напечь на всю команду...
Поделюсь любимым рецептом нашей семьи :  постной коврижки. Меня ему научила монахиня  в Иосифо-Волоцком монастыре. хотя рецепт наверное уже многим известный:
1 стакан чая (заварки)- у меня всегда, если на утро  со вчерашнего остается-сливаю в стаканчик и знаю, что значит буду печь коврижку
1 стакан сахара
3 ст.ложки варенья (лучше клубничного), можно мед, тогда сахара поменьше
1/3 стакана подсолнечного масла
1 ч.л. соды -погасить
мука - до консистенции сметаны
вылила в форму , смазанную маслом, сверху посыпала любыми орешками (предварительно их меленько разрубив) и в духовку.
когда была газовая, коврижка пеклась минут  8, не больше
сейчас в электрической минут 20-30, смотрите сами по готовности
в тесто по вашему вкусу можно вмешивать и изюм и курагу и яблоки, вообщем все, что любите. Мои не любят, поэтому пеку пустую, сметают на УРА
ссори если повторилась, тему читала не сначала... esert
ой, у меня эта коврижка из головы не идет - я пробовала ее давненько, угощали меня в пост. Уже и рецепт в инете находила ни раз. На неделе, наверное, решусь на нее. Как раз варенье яблочное открыто.
Спасибо!
Когда я умру, похороните меня вместе с моим мужем. -Зачем? -Не было еще такой ямы, из которой бы мы не выбрались!

Оффлайн Киринка

Re: Рецепты постной кухни
« Ответ #139 : 14 Марта 2015, 00:10:19 »
МаМаМиШи, Я вот как Маша,не делала,надо попробовать.Машуня спасибо за рецептик)))
Я брокколи в панировочных сухарях обжаренную люблю,да и просто вареную,она прикольная,хрустящая такая)))
движемся медленно,но упорно

Оффлайн МаМаМиШи

  • Ветеран
  • ******
  • Сообщений: 5450
  • Страна: 00
  • Благодарностей: 36
  • Пол: Женский
  • Катя и Мишенька, Donetsk
    • Мой теремок
    • Награды
Re: Рецепты постной кухни
« Ответ #140 : 14 Марта 2015, 00:13:50 »
МаМаМиШи, Я вот как Маша,не делала,надо попробовать.Машуня спасибо за рецептик)))
Я брокколи в панировочных сухарях обжаренную люблю,да и просто вареную,она прикольная,хрустящая такая)))
я чего-то не видела у нас ее здесь... а замороженную не хочется брать...
Я вот даже не могу найти здесь замороженный горошек и кукурузу по отдельности. Только смесь везде гавайская. Вся со спаржей, а я ее не могу кушать. А так бы сама себе сделала рис с горошком зеленым, кукурузой и болгарским перчиком  dcvf
Когда я умру, похороните меня вместе с моим мужем. -Зачем? -Не было еще такой ямы, из которой бы мы не выбрались!

Оффлайн масюха

  • *
  • Ветеран
  • ***
  • Сообщений: 1360
  • Страна: ru
  • Благодарностей: 7
  • Пол: Женский
  • Наташа я...
    • Skype: рязань
    • Моя история
    • Instagram: ya.masuha
    • Награды
Re: Рецепты постной кухни
« Ответ #141 : 14 Марта 2015, 00:16:24 »
масюха, Наташечка, класс,обязательно сделаю завтра,она мягкая получается? Мелкая сможет жевать?
Ир, мягкая мягкая, конечно

Самый лучший способ не разочаровываться - ничего ни от кого не ждать

Оффлайн Киринка

Re: Рецепты постной кухни
« Ответ #142 : 14 Марта 2015, 00:19:29 »
МаМаМиШи, Катя,у нас в больших супермаркетах продают в больших морозилку и горошек и кукурузу и всякого полно,что у вас нет  xcvb? И брокколи в свежем виде полно)))
движемся медленно,но упорно

Оффлайн Киринка

Re: Рецепты постной кухни
« Ответ #143 : 14 Марта 2015, 00:19:51 »
масюха, Наташечка, ты мое сообщение получила?
движемся медленно,но упорно

Оффлайн масюха

  • *
  • Ветеран
  • ***
  • Сообщений: 1360
  • Страна: ru
  • Благодарностей: 7
  • Пол: Женский
  • Наташа я...
    • Skype: рязань
    • Моя история
    • Instagram: ya.masuha
    • Награды
Re: Рецепты постной кухни
« Ответ #144 : 14 Марта 2015, 00:33:10 »
масюха, Наташечка, ты мое сообщение получила?
ага и ответила уже

Самый лучший способ не разочаровываться - ничего ни от кого не ждать

Оффлайн МаМаМиШи

  • Ветеран
  • ******
  • Сообщений: 5450
  • Страна: 00
  • Благодарностей: 36
  • Пол: Женский
  • Катя и Мишенька, Donetsk
    • Мой теремок
    • Награды
Re: Рецепты постной кухни
« Ответ #145 : 14 Марта 2015, 01:29:32 »
МаМаМиШи, Катя,у нас в больших супермаркетах продают в больших морозилку и горошек и кукурузу и всякого полно,что у вас нет  xcvb? И брокколи в свежем виде полно)))
Ир, специально искала на прошлых  выходных. Только смесь, где всё подряд  ккк
А капуста только пекинская и обычная, цветная в ужасном виде - вялая и черная  :bad:
Завтра еще погляжу.
Когда я умру, похороните меня вместе с моим мужем. -Зачем? -Не было еще такой ямы, из которой бы мы не выбрались!

Оффлайн Киринка

Re: Рецепты постной кухни
« Ответ #146 : 14 Марта 2015, 09:37:13 »
МаМаМиШи, Катя,у нас в больших супермаркетах продают в больших морозилку и горошек и кукурузу и всякого полно,что у вас нет  xcvb? И брокколи в свежем виде полно)))
Ир, специально искала на прошлых  выходных. Только смесь, где всё подряд  ккк
А капуста только пекинская и обычная, цветная в ужасном виде - вялая и черная  :bad:
Завтра еще погляжу.

Да,плоховато. (((
движемся медленно,но упорно

Оффлайн МаМаМиШи

  • Ветеран
  • ******
  • Сообщений: 5450
  • Страна: 00
  • Благодарностей: 36
  • Пол: Женский
  • Катя и Мишенька, Donetsk
    • Мой теремок
    • Награды
Re: Рецепты постной кухни
« Ответ #147 : 26 Марта 2015, 11:44:48 »
Девочки, я что-то запуталась :lost:
Когда можно кушать рыбку?
Я чего-то думала на Лазареву субботу можно, а сейчас смотрю, что вроде как только икру разрешается.
И на Благовещение думала, что можно рыбу  ккк
Когда я умру, похороните меня вместе с моим мужем. -Зачем? -Не было еще такой ямы, из которой бы мы не выбрались!

Оффлайн Киринка

Re: Рецепты постной кухни
« Ответ #148 : 26 Марта 2015, 12:07:59 »
Девочки, я что-то запуталась :lost:
Когда можно кушать рыбку?
Я чего-то думала на Лазареву субботу можно, а сейчас смотрю, что вроде как только икру разрешается.
И на Благовещение думала, что можно рыбу  ккк

Кать, в этот пост рыбу можно только 5-го, а 4-го можно икру. Обычно 7 апреля можно было еще,но в этом году седьмое приходится на страстную неделю.
движемся медленно,но упорно

Оффлайн МаМаМиШи

  • Ветеран
  • ******
  • Сообщений: 5450
  • Страна: 00
  • Благодарностей: 36
  • Пол: Женский
  • Катя и Мишенька, Donetsk
    • Мой теремок
    • Награды
Re: Рецепты постной кухни
« Ответ #149 : 26 Марта 2015, 15:26:52 »
Девочки, я что-то запуталась :lost:
Когда можно кушать рыбку?
Я чего-то думала на Лазареву субботу можно, а сейчас смотрю, что вроде как только икру разрешается.
И на Благовещение думала, что можно рыбу  ккк

Кать, в этот пост рыбу можно только 5-го, а 4-го можно икру. Обычно 7 апреля можно было еще,но в этом году седьмое приходится на страстную неделю.
ааааа, вот почему 7го нельзя. Поняла, Ириш, спасибо. Ну, там уже до воскресенья дотянем  jytr как-нибудь   xde
Когда я умру, похороните меня вместе с моим мужем. -Зачем? -Не было еще такой ямы, из которой бы мы не выбрались!