Рецепты постной кухни

[Киринка]

Конечно дотянем, вон сколько даже уже сейчас выдержали))))

[Леля]

отмечусь))) вместе дотягивать будем)

[масюха]

 Да... пост уже приближается к концу....а что-то никто рецептиков новых не выкладывает...
тогда я поделюсь, только не кидайте помидорами (знаю , что все мы стараемся похудеть  juu), я пост вытягиваю в основном на выпечке: ну не не едят мои   детки каши (ячку, перловку,пшенку, пшеничку...)
1.Вот рецепт постных блинов:
для начала скажу, что пекутся они исключительно на тефлоне. Итак,
- берем минеральную воду, любую газированную (новотерскую, славяновскую, эдельвейс...главное не очень "соленую", типа ессентуков) На нашу семью (6 челов уходит почти полторачка);
- сахар, побольше , чем на обычные блины;
мука;
масло подсолнечное (щедро)
Все смешиваем до консистенции...чтобы не очень жидко, но чтобы растекалось по сковороде.
Выпекаем на хорошо разогретой сковородке (тефлоновой), периодически смазывая ее капелькой масла

2. практически каждые выходные делаю пирожки , шанежки, плюшки из постного дрожжевого теста.
Но больше всего идет на Ура пицца из такого теста: его я тонко раскатываю, укладываю на противень, смазываю соусом : томатная паста (можно любой томатный соус: краснодарский, грузинский, кетчуп), добавляю в него чеснок(терка), соль, сахар и любые любимые травки сушеные (в моей семье любят прованские). вот этот соус хорошо размешать и смазать им тесто,
далее укладываю слой порезанных сырых шампиньонов, маринованный лук, соленые/маринованные огурцы ...сверху или рисую улитку или капельками постный майонез.
А как вариант: замороженные овощи, например лечо по-венгерски, разморозить предварительно, отжать лишнюю влагу, перемешать с майонезом и тонким слоем уложить на грибы (тогда майонез сверху уже не нужен)
вот и все
3 еще любимый рецепт: гречневые котлеты:
шампиньоны (или любые др.грибы) обжарить с маслом(лук по желанию)
гречку отварить как на гарнир
смешать грибы и гречку, добавить любимые перчики-специи, посолить и погружным блендером все это измельчить до однородной массы.
влажными руками формировать котлетки, обвалять их в панировке, обжарить на раст. масле до корочки, потом накрыть крышкой и немного потомит (можно  в духовке)

[МаМаМиШи]

эх, а у меня прям постный пост 
без тефлона и без духовки  , а потому без блинов и пирожков с пиццами 
ничё, прорвёмся  juu

[Мэри.П]

Ага и у меня тоже,без выпечки и Блинов)) Ну уже осталось не много...! Хотя могу сказать,что когда понимаешь зачем и для чего все это,то и не сложно!
Кофе натурального с молоком только хочется)))

[Леля]

Кофе натурального с молоком только хочется)))

так без молока выпейте))) Или не позволяете себе? Просто я без кофе вообще не могу, гипотоник.

[МаМаМиШи]

я кофе пью...весь пост. Без сливок, без мороженого как обычно, обычный. Можно ведь?

[Киринка]

Наташ, ну ты как обычно с вкусняшками,блин время жалко мало,я сегодня уже в а что у вас на ужин писала, я с вахты прискакала, нарубила себе в тарелку
вчерашнюю картошку, добавила туда огурцы маринованные и свежие, грибы маринованные собственного производства, лука зеленого, чеснока, пполила все горчичным маслом,... Вкусно!!!!

[Киринка]

А я,если сильно хочется в кофе добавляю раст.  сливки...

[Мама Феди Ксюши и Сёмы]

Постный торт(без яиц,молока и масла)
рецепт-может кому пригодится-
1 ч л соли+2 ч л соды+3 ст муки+1,5-2 ст сахара+6 ст л какао+3/4 ст растит масла+ 2 ст воды комнат температуры+1,5-2 ст л уксуса+ванилин
Просеиваем муку,сахар,соль.соду,какао 2 раза!
потом добавляем уксус,масло,смешиваем,потом вода и ванилин
Аккуратно перемешиваем вилкой или лопаткой(не миксером)
выпекаем 30 мин при тем 180 град
 Вчера испробывала рецепт-просто супер-
бисквит получился не сухим-влажным-пропитывать не стала)


пока пекся-сделала бананово-шоколадный джем для прослойки)
3 банана+2/3 ст сахара+50 мл апел сока+100 гр горького шоколада
Бананы размять в пюре,добавить сахар и сок,поварить 5 мин+добавить шоколад,разломив на кусочки
Охлажденную массу можно переложить в баночку и хранить 2 недели в холодильнике) Можно пропитать любым джемом)
вот конечный результат-

[Жюли]

Оля,какой красавец получился! надо же 

[масюха]

Мама Феди Ксюши и Сёмы? Оль, а чем  сверху беленьким таким помазано?
Взяла рецептик на заметку, как раз у Давидика ДР скоро  we] - будет куда свечки повтыкать ...

[Мама Феди Ксюши и Сёмы]

Оль, а чем  сверху беленьким таким помазано?

глазурь лимонная

http://www.good-cook.ru/tort/tort_519.shtml

[Мэри.П]

Оль! А на какой диаметр формы,продуктов на тортик? Спасибо

[Мама Феди Ксюши и Сёмы]

Оль! А на какой диаметр формы,продуктов на тортик? Спасибо

я пекла в форме 26 см)
сегодня заходила свекровь-форму приносила,в которой был торт..
хвалилась,что весь подъезд торт попробывал-всех-угостила-всем понравился)
приятно то как)