АРХИВ. Питание по Доману. (Только для чтения).

[Rinnna]

И у доманов идет упор на отказ от приема молочных продуктов именно из коровьего молока.

Джанет Доман на лекциях акцентирует внимание на том, что, когда они говорят о молоке, то имеют в виду молоко коров, коз, лошадей, верблюдов и т.д. Любое, кроме материнского, если мать на диете...

[Polina]

Любой казеин - вреден. Если вы действительно хотите БКБГ диету -то это отказ от всех видов молочной продукции и молока.
И если это грудное вскармливание, то матери то же необходимо отказаться от молочной продукции  и продукции содержащей глютен.
У Доманов идет упор на отказ от любого вида молока. Все БАды которые они назначают идут с пометкой 
Suitable for vegetarians and Hypoallergenic: contains no yeast, dairy, egg, gluten, corn, soy or wheat. Contains no sugar, starch, salt, preservatives, or artificial color, flavor or fragrance


Если Вы хотите  ответ "из первых уст" есть возможность задать вопрос Дагласу Доману

http://www.villy-vinky.ru/forum/index.php?topic=1291.0

[Polina]

Вот еще интересная выдержка из русскоязычного источника:
http://vivovoco.rsl.ru/VV/JOURNAL/NATURE/05_06/EXO.HTM
имеется целый класс опиоидов, входящих в состав пищевых белков. Поскольку они поступают в организм извне, их назвали экзорфинами (рис.2). К этой группе относят пептиды, выщепляющиеся из пшеничного белка глютена (экзорфины А, В и С) и казеинов молока (казоморфины). Сюда же примыкают соединения, образующиеся при распаде гемоглобина (геморфины), цитохромов (цитохрофины) и ряд других.

Действительно, диетологи уже довольно давно обратили внимание, что при избытке экзорфинов в пище возможны неблагоприятные психические и неврологические изменения. Так, еще в 70-х годах XX в. предположили, что глютен и казеины способствуют развитию шизофрении и аутизма. Существует гипотеза о влиянии на возникновение шизофрении двух факторов: генетических аномалий, вызывающих повышенную проницаемость кишечных мембран, и диеты, содержащей избыток глютена и казеинов. При их совпадении в крови и мозговой жидкости (ликворе) накапливаются экзорфины, что может привести к появлению симптомов психического расстройства.

Сходная ситуация сложилась и у новорожденных. В грудном молоке человека, как известно, количество казеинов существенно меньше, чем в смесях-заменителях, основанных на коровьем молоке и других видах молока. Это навело на мысль о неблагоприятном (в плане последующего развития шизофрении) влиянии искусственного вскармливания.

Весьма актуальна также проблема раннего детского аутизма, заболевания, которое характеризуется отставанием в формировании речевых навыков, проблемами в общении, набором стереотипных привычек. Раньше аутизм считался редким заболеванием (меньше пяти случаев на 10 тыс. детей). Но за последние 20 лет количество таких случаев увеличилось во много раз. В США сейчас в среднем регистрируется один больной на 250 человек; мальчики страдают аутизмом в четыре раза чаще, чем девочки.

Обнаружено, что у аутичных детей нередко аномальная пищеварительная система. Причин тому много: хроническое воспаление, вызванное вирусными инфекциями и аутоимунными реакциями; поражение слизистой “враждебной” микрофлорой; дисфункции поджелудочной железы. Все это может приводить к неполному расщеплению пищевых белков, в результате чего экзорфины проникают в кровь через поврежденные стенки кишечника. Кроме того, у особых детей часто снижена активность фермента дипептидилпептидазы IV (DPIV). Этот фермент отвечает за распад обогащенных пролином пептидных молекул, в число которых, как уже говорилось, и входят экзорфины. Формирующийся в итоге избыток экзорфинов в организме может, подобно опиатам, нарушать активность мозга ребенка, ухудшая обучаемость, социальные контакты, двигательные и сенсорные функции.

Экзорфины молочного и пшеничного происхождения буквально ворвались в жизнь человека в эпоху неолита, когда возникало сельское хозяйство. Около 10 тыс. лет назад люди в разных уголках планеты начали сажать семена зерновых культур и селиться вокруг посевов; стали одомашнивать скот, в числе прочего для получения молока. Сельское хозяйство, основанное преимущественно на выращивании пшеницы и ячменя, впервые появилось на Ближнем Востоке и быстро распространилось на запад Азии, Египет, Европу. Сейчас около 2/3 потребляемого человечеством белка приходится на зерновые культуры.

Современная диета человека сильно отличается от таковой у близкородственных приматов и ранних гоминид. Вряд ли до появления сельского хозяйства она включала изделия из дробленого зерна и молока в столь заметных количествах. Австралопитеки, судя по всему, были всеядными животными, сходными в питании с современными шимпанзе. Диета человека палеолита также состояла из мяса, фруктов, орехов, корнеплодов и клубней. В настоящее время не только снижено потребление белков (табл.1), но и кардинально изменены их источники (табл.2). Доминирование протеинов злаков и молока привело к “вторжению” экзорфинов в наше питание.

[Polina]

"Безмолочная диета снижает аутоиммунность фолатных рецепторов при синдроме дефицита фолатов."
При синдроме церебрального дефицита фолиевой кислоты, наличие антител против рецепторов фолиевой кислоты объясняет снижение транспорта фолатов в центральной нервной системе, и клинический ответ на введение фолиевой кислоты. Безмолочная диета, введенная 12 детям в течение от 3 до 13 месяцев, значительно снизила количество антител к фолатным рецепторам. При этом у 9 детей, вновь получивших молоко, количество антител значительно увеличилось в течение от 6 до 14 недель.
Дефицит фолатов - общая проблема наших детей.

http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2715943/

[Polina]

Лечение идиопатического легочного гемосидероза (кровотечение альвеолярных капилляров и накопление в легких гемосидерина - железосодержащего белка) диетой с исключением молока.
У детей с хроническими респираторными заболеваниями в крови обнаружено наличие множественных антител к молоку. Исключение молока приводило к исчезновению симптомов. Независимо от результатов лабораторных тестов на аллергию к молоку, безмолочная диета давала улучшения. Вывод: Поскольку прогноз этой болезни весьма неблагоприятный, безмолочную диету следует рассматривать даже при отсутствии свидетельств аллергии на коровье и козье  молоко. Терапевтический результат такой терапии в течение 18 меясцев весьма значителен.

http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC1813214/?page=2

[Polina]

Влияние глютена на регуляторные Т-клетки и Т-хелперы-17.
Глютен влияет на развитие диабета 1 типа, и исключение глютена защищает от развития этой болезни.
Изучался эффект безглютеовой и глютеновой диеты на иммунные клетки, связанные с воспалительными клетками Th17.
Вывод исследования: наши данные показывают влияние глютена иммунную систему и потенциальную этиологическую роль глютена в развитии диабета 1 типа.

http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3302844/

[Polina]

@Ольга П.,  метод Домана и метод Божены несколько различаются.  Я еще раз хочу заметить, что Божена не является сотрудником Институтов, ни  их представителем. И никогда им не была, она работала там переводчиком и помогала группам с Европы и Польши.    Это не умаляет ее заслуг и той помощи, что она оказывает детям.  Но подход и метод разный.
 Есть разительные отличия.

Поэтому, если она вам разрешила козье молоко, это не значит, что его можно при  домановском питании и БКБГ диете.

И если вы все таки даете ребенку козье молоко, то хотя бы прикрывайте его специальными ферментами.

http://www.iherb.com/Source-Naturals-Lactase-Digest-180-Veggie-Caps/41656

Реннин (химозин) – фермент, расщепляющий казеин (белок молока).

[Shnuk]

Этот "бред" я прочитала в интернете.  Погуглите. Если любые молочные продукты нельзя,  то и материнское молоко тоже. Божена консультировала нас по питанию и допустила его применение. 

Божена нас тоже по питанию консультировала. Нам она козье молоко не разрешила, это все равно молоко!
ну а самых настойчивым, кто не может никак без молока, сказала, ну ладно, давайте козье (лишь бы уже отстали с одинаковыми вопросами)

[Ольга П.]

Полина, спасибо за содержательный ответ. Сколько читаю тему метода Домана еще ни разу не увидела противоречий с тем что слышала на семинаре Божены.  Кроме применения козьего молока конечно.  Может быть это связано с тем что мы были в очень маленьком возрасте полгода. Но мы вроде не были настойчивы.

[Shnuk]

Мы были в первый приезд Божены в Россию. Категорично НЕТ козьему молоку. Во второй приезд она уже не быластоьь категорична, "смягчила" свои требования к питанию и уже белее лояльно отвечала "можпт быть, козьемолоко... "
Но всеж его нельзя .
( у Божены много промахов в питании, и её рекомендации не работают у деткй с раздраженным ЖКТ. ИМХО)

[Ольга П.]

Мы были в первый приезд Божены в Россию. Категорично НЕТ козьему молоку. Во второй приезд она уже не быластоьь категорична, "смягчила" свои требования к питанию и уже белее лояльно отвечала "можпт быть, козьемолоко... "
Но всеж его нельзя .
( у Божены много промахов в питании, и её рекомендации не работают у деткй с раздраженным ЖКТ. ИМХО)

О промахах можно поподробнее? Если в этой теме нельзя, то в личку напишите пожалуйста.  Вот не увидела я сама ни одного промаха.

[Мечты Сбываются!]

Слушайте, ребята, ну что начинается очередной виток бурных обсуждений Доман-Божена, можно-нельзя???

[Мечты Сбываются!]

Полина, спасибо за содержательный ответ. Сколько читаю тему метода Домана еще ни разу не увидела противоречий с тем что слышала на семинаре Божены.  Кроме применения козьего молока конечно.  Может быть это связано с тем что мы были в очень маленьком возрасте полгода. Но мы вроде не были настойчивы.

Где вы читаете? Здесь?
Ну так потому что здесь идет обсуждения фактически не метода Домана
те, кто работают по Доману им и идут назначения из институтов и они не сидят в этой теме
а все остальные кто, что слышал, узнал, видел, те тут и обсуждают, тут и Доман и Божена и Биомед, что только не намешано

[Мечты Сбываются!]

@xlopec11, если вы хотите по Доману, то вам в институты, если по Божене то к ней, а если просто хотите узнать больше о питании, то вам в другой раздел https://forum.detiangeli.ru/index.php?board=137.0

[МаДани]

Девочки, у кого детки тяжелые, подскажите как вы определяете непереносимость продуктов? И как ее отличить от кандиды. У аутистов все понятно (хождение кругами, битье головой и т.д.), а как с нашими детками которые не ходят, не сидят, сказать ничего не могут. Дело в том что я все новые продукты вводила постепенно, потом выводила не по одному разу, но ни как не могу определить на что непереносимость, никакой аллергии ни на что нет, ухудшения в поведении нет, на диете почти год, пока изучаю биомед. В общем за все время диеты улучшений много,а вот конкретно, ни как не пойму, что исключить. только стул на каждый день так мы и не добились. Конечно я допустила большую ошибку долго не вводила ферменты и пробиотики (упустила).Одно время было пятно на щеке, которое за ночь пропадало, утром появлялось, исключала все по порядку, ничего не помогало, пока педиатр не посоветовала цинковую мазь, прошло сразу и больше не появлялось. Сейчас на Нормофлоринах, и креоне, убрала опять все  кандидокормящие, пока на минимуме продуктов,тоже пытаюсь проверить все продукты постепенно, но на сайте аутистов прочитала, что и их тоже нельзя. вместе с началом Нормофлоринов стали сильно до крови трескаться губы, думаю не подходят, хочу отменить пока. А что заказывать другое пока разбираюсь. У кого нибудь подобное было?? что может быть не так?? неужели нет проблемных продуктов?такое наверно не бывает???

             У нас тоже почти нет внешних проявлений на ввод новых продуктов. Бывает бесцветная сыпь (еле заметная на ощупь и видная на свету) или 3-4 мелких красных прыщика. Не поймешь на что, бывает и ничего нового не вводила. Может накопительная реакция. А вот на амоксиклав ребенок сразу покрывается пятнами, тут слепой не заметит такую реакцию. Единственное на что было точно понятно и на слив.масло с творогом щеки трескались. Анализы на аллергию выявили только гречу (молочное - нет), а на непереносимости -почти все продукты. Тоже устала ребенка разглядывать и гадать. Капризный и беспокойный, что на диете, что и раньше без нее.  :uhm: