АРХИВ. Питание по Доману. (Только для чтения).

[chanel86]

Здравствуйте! Подскажите, пожалуйста, какая смесь для детского питания соответствует принципам диеты? Ребенок маленький, без смеси нам не обойтись. Этот вопрос задавали несколько страниц назад, но маме так и не ответили.
Спасибо!

http://www.esky.ru/catalog/item/976/62654/

Девочки, мы очень хорошо набрали вес на смеси Нутрилон Пепти ТСЦ. Она состоит из 100% гидролизата белков, все уже расщеплено, кишечнику остается только всосать. Смесь используется при всех видах пищевой непереносимости, не содержит глютен, лактозу, казеин. Без этой смеси за год набрали всего 1 кг, а на смеси за месяц еще кг и продолжаем поправляться!!! Это учитывая, что я даю семь 1 раз в сутки, утром сосем кашу из бутылки, я на смеси развожу каши безмолочные.
У этой смеси отмечают горьковатый вкус, но я бы не назвала его горьковатым - специфичный, это да, грепфрукт в сто раз горче. Моя Камиллка даже не заметила перемены смеси, без проблем начала кушать.
 Аналоги - НАН Альфаре и Нутрилак СЦТ. НАН подороже, но сливочный вкус более выражен, Нутрилак противнее, но дешевле. Банка Нутрилон стоит  в Тольятти 870 рублей, банки  хватает на 2 недели.
Буду рада, если кому-то это пригодится!
"Нутрилон Пепти ТСЦ — это полноценная полуэлементная лечебная детская смесь на основе 100% гидролизата сывороточного белка с добавлением триглицеридов со средней длиной углеродной цепи. Не содержит лактозу и глютен. Детская молочная смесь Nutrilon Пепти-ТСЦ предназначена для вскармливания детей первого года жизни и детей старшего возраста с особыми диетическими потребностями. Показания к применению детской смеси: Полиорганные атопические заболевания вследствие непереносимости белков коровьего молока и сои. Аллергическое поражение кожи. Аллергическое поражение кишечника. Аллергическая энтеропатия. Энтероколит. Длительный диарейный синдром. Целиакия. Болезнь Крона. Состояние после резекции тонкого кишечника. Глубокая недоношенность.

Состав: глюкозный сироп, гидролизат сывороточного белка, триглицериды со средней длиной цепи, растительные масла, минеральные вещества, витамины, микроэлементы, биотин, L-карнитин, холин,, инозитол, селен.

скажите, а как давать смесь НАН альфаре, это же просто жесть она такая горькая, начала давать с кашей и медом но наблюдаю, что мед нам не идет, и что делать дальше, они все с таким вкусом или только альфаре?

[chanel86]

Орехи перед приготовлением следует замочить часов на 8 для ферментации, потом довести до 80 гр (темп пастеризации) а потом бленедрить.

Я бы посоветовала вам попробовать не миндаль , а кешью. Кешью менее аллергенный и чаще подходит нашим детям. Миндаль высокофенольный, аминов в нем много -может не подойти.

Я делаю молоко, наливаю в стерильную тару с плотной крышкой (кипятком обдаю) и храню  в холодильнике 2-3 дня, пока вроде нормально.

скажите я правильно поняла, цельный орех после замачивания пастеризовать, а потом в блендер и процедить, молоко готово, да. больше пастеризовать не нужно? а кефир или йогурт как приготовить. какую нужно брать закваску, фирма и название какое?

Нет, не правильно.

1. Замочили на 4-6 часов . не дольше!  За это время 1-2 раза слить воду,  промыть орехи  и снова залить.
2. Тщательно промыть орехи.
3. Залить кипяченой водой из расчета какой вам надо и проблендерить.
4. Если вам нужно молоко - то процедите и пастеризуйте. Хранить в холодильнике несколько дней всего.
5. Если делаете йогурт, то пастеризуйте, остудите, введите пробиотик или закваску. Далее по инструкции к закваске.
Оставить на 8-12 часов в телом месте. Потом все убрать в холодильник. Хранится НЕ более 7 дней.

Я вам дала ссылку на раздел по питанию. Там есть все по темам: пробиотики, питание  и т.д. Все разложено по полочкам и собрана кратко вся информация.

спасибо, хорошо, я когда делала молоко на миндале так во время пастеризации оно у меня створаживалось, это так и происходит или я что то не правильно делала, с кешью так же ?

[Polina]

У меня ничего не створаживается. А вы до скольки градусов нагреваете смесь?  Пастеризация  - это нагревание до 85 градусов С. Не выше!!!
Выше уже сворачивается белок и в дальнейшем нет возможности сделать кефир или йогурт из такой ореховой смеси.

[chanel86]

Подскажите пожалуйста, со скольки можно давать киноа и амарант. Читаю интернет там пишут не раньше 3 лет и то маленькие количество. Нам 1.8 ребенок есть 5 раз в день. Как сели на диету,  пошли проблемы с кишечником, а у меня голова кругом чем кормить. Сил уже совсем нет с этим всем справляться

[Ira-lev]

Девочьки как лучше приготовить крупу чтобы можно было давать через соску? Я пробовала варить гречку, перебила блендером с водой. Но каша забивает соску (унас соска для густой пищи авент) Или соску другую надо? А если крупу на кофемолку?

[Ольга П.]

Девочьки как лучше приготовить крупу чтобы можно было давать через соску? Я пробовала варить гречку, перебила блендером с водой. Но каша забивает соску (унас соска для густой пищи авент) Или соску другую надо? А если крупу на кофемолку?

Лучше кофемолкой

[SuperMum]

Девочки, у меня пара вопросов накопилась, наконец-то могу их задать:

Про финики - вот тут @Polina писала, что дает финики к завтраку.  А какие это финики?  Я сама ем их с мюсли, но мне показалось, они ужасно сладкие и сахарные.

Про фрукты - многие писали, что при эпи совершенно отказались от фруктов из-за содержания в них сахара.  Какой вы наблюдали эффект?  Стоит ли овчинка выделки?

Про завтраки - поделитесь, пожалуйста, идеями для завтрака!  У нас в последнее время - (1) омлет из 4-х перепелиных яиц с овощами, (2) каша амарантовая с фруктами (в основном. груша на пару, вымоченные чернослив или вымоченная курага без консервантов и без сахара), (3) каша льняная с фруктами.
Что еще можно было бы придумать для завтрака?

[Rinnna]

Мои любят гречку с морковкой и подсолнечным маслом
Пшено с авокадо и кокос маслом
Рисовую размазню с кабачкоМ (перетертый в каше он незаметен) и кокосовой мякотью http://www.iherb.com/Edward-Sons-Organic-Creamed-Coconut-7-oz-200-g/39732

[Polina]

@SuperMum, Вы же уже задавали этот вопрос летом и девочки много написали 

https://forum.detiangeli.ru/index.php?topic=42622.1035

Про финики - вот тут @Polina писала, что дает финики к завтраку.  А какие это финики?  Я сама ем их с мюсли, но мне показалось, они ужасно сладкие и сахарные.

Про фрукты - многие писали, что при эпи совершенно отказались от фруктов из-за содержания в них сахара.  Какой вы наблюдали эффект?  Стоит ли овчинка выделки?

Фактически сам сахар не является причиной приступов или эпи.
По моим размышлениям, отказ от сладкого объясняется тем, что сахар является питательной средой для патогенной микрофлоры (не только он конечно). При разрастании которой и усиливаются приступы из-за интоксикации, продуктов жизнедеятельности , нарушении работы ЖКТ -  понятие абдоминальный мозг . Его неправильное функционирование является очень большим процентом появления эпиприступов.

Когда налаживается работа ЖКТ в целом и мы можем полностью контролировать патогенную микрофлору, то возможно введение в рацион сладкого. Но не просто сладкого, а например глюкозы или декстрозы.

Потому что глюкоза очень важна для организма и  его нормального функционирования.

К примеру кратенько: она способствует усвоению калия, она связывает кальций.  Из неё образуются  запасы гликогена в печени , чтобы потом происходил глюкогенез. Мозг наш питается глюкозой.
Что бы витамин Д не накапливался в печени, его принимают вместе с глюкозой и тогда он сразу разносится по организму и т.д.

Кстати мед не выполняет этих функций глюкозы.


Что касается фиников - я покупаю обычные высушенные финики , не засахаренные. Просто  вяленые или высушенные в естественных условиях.

Добавляю 5-6 штук в кашу - я их замачиваю сначала в воде, потом взбиваю блендером и протираю через сито, что бы кожура нигде не забилась.
Раньше делала коктейль на полдник:  финики, смесь (неокейт), банан .
Как то варьирую.

 Кстати, яблоки дочке не пошли совсем, живот с них улетает. Груши иногда даю, нормально идет.

Ягоды все едим - в кашу добавляю к финикам.  Из-за стомы все протираю через сито, что бы не забилось.

 

[Polina]

Информация по финикам, которые в РФ  и другим сухофруктам - их обрабатывают диоксидом серы. Поэтому перед употреблением их надо вымачивать.


 Промыть и залить водой комнатной темпы на 30 минут. Промыть еще раз  проточной водой и залить еще раз на 30 минут.
Повторять три раза (1,5 часа всего)

Диоксид серы растворяется хорошо в воде и смывается.

[Світлана]

Потому что глюкоза очень важна для организма и  его нормального функционирования.

К примеру кратенько: она способствует усвоению калия, она связывает кальций.  Из неё образуются  запасы гликогена в печени , чтобы потом происходил глюкогенез. Мозг наш питается глюкозой.
Что бы витамин Д не накапливался в печени, его принимают вместе с глюкозой и тогда он сразу разносится по организму и т.д.

Кстати мед не выполняет этих функций глюкозы.

А сколько нужно ребёнку глюкозы? Я все время давала мед и думала, что этого достаточно , плюс один фрукт в день и овощи с высоким содержанием глюкозы. Ну и думала, что этого достаточно. Опиралась на следующую инфу, но там и мед подаётся, как продукт богатый глюкозой....

http://edaplus.info/food-components/glucose.html
@Polina,  что посоветуете, можно ли обойтись только продуктами. Вот попробую добавить финики, а в остальном мы также как и вы питаемся, казаться...

[Polina]

@Світлана,  вы все делаете правильно.

Лучше  давать продукты с низким гликемическим индексом, но часто. Тогда  уровень глюкозы будет постоянным. В промежутках что-нибудь типа финика/банана как перекус.  Такие углеводы расщепляются постепенно и глюкоза поступает в кровь равномерно, а не скачками как от сахара или меда.

Мед - тяжелый для усвоения именно детям. 

Нашему организму нужно  все: и жиры, и углеводы и глюкоза и клетчатка и т.д.  Но это не значит начать впихивать в огромных количествах.  Все в меру. Кушать надо все - но   по не многу.

Нельзя ориентироваться на средние значения среднестатистического человека. Все очень индивидуально. 
Средняя цифра - это примерная. Но есть индивидуальные особенности.
Контролируйте уровень глюкозы анализами, все микроэлементы и т.д.

[SuperMum]

Девочки, а какие мнения о кленовом сиропе?  Можно его использовать вместо, например, мёда.  В нём в основном сахароза и фруктоза, и чуть-чуть глюкозы и фруктозы как моносахаридов.  Или от него нашим детям только вред?


Sent from my iPhone using Tapatalk

[SuperMum]

@SuperMum, Вы же уже задавали этот вопрос летом и девочки много написали 

https://forum.detiangeli.ru/index.php?topic=42622.1035

Да, спасибо, давно заморачиваюсь на эту тему. 

Меня сейчас интересовал именно опыт других родителей.  Понятно, что всё индивидуально, но всё же.  У нас нехорошие изменения происходили в последние месяцы, в том числе и по ЖКТ.  Я не знаю, с чем это связать, а выводить опять все фрукты не хочется, и так, на мой взгляд, питание не суперразнообразное, ну и важность глюкозы.

Поэтому вопрос родителям до сих пор актуален, именно, кто какой увидел эффект при отказе от фруктов.

[anna8916]

Девочки дайте совет! У нас питание не по Доману, конечно, но очень специфичное. У ребенка порок обоих почек (оперировать никак, после 1 операции 2 инсульта). Нам нельзя соль, молочку, и мясо (белки), супы. Ребенку 1 год и 10 месяцев. Мы высокие и худые. Творог даю 100 гр в день, мясо 2 чайные ложки через день. Если дала творог, то кефир не даю в этот день. Сидим на овощах и кашах. Даю витамин Д от рахита Эфалекс. (но не всегда и тоже по мнимому, по почкам тоже вредно) Переживаю за дете. Совсем без соли, не вредно ли это? Белка получается очень мало, а ему расти, (хотя по росту мы выше всех сверстников). Но как только меняю диету (добавляю мясо и творог, не дай бог молоко обычное коровье или кефир) у нас раздувает лоханку почки и нам грозят операцией, а у нас непереносимость наркоза, после 1 операции чуть не умер. На смеси сидим по возрасту, она полегче, не знаю до какого возраста ее будем есть. Как вегетарианцы практически. Может есть какая то альтернатива животным белкам, чтобы не так на почки давили.