Вкуснятина от Дайкири

[Дайкири]

из теста на старопольский пряник сделала торт

[Дайкири]

Баклажановые роллатини "4 сыра"

[Дайкири]

ТАК МАЛО ОСТАЕТСЯ ДО НОВОГО ГОДА - праздника, который объединяет любовью тысячи людей! Все бегают, суетятся, подарки покупают, елки… и готовят друг для друга пожелания… Я ЖЕЛАЮ КАЖДОМУ В НОВОМ ГОДУ УСЛЫШАТЬ САМОЕ ЗАВЕТНОЕ ДЛЯ НЕГО СЛОВО:
Отчаявшейся паре: «У ВАС БУДЕТ РЕБЕНОК»!
Давно страдающему сердцу: «Я ТАК ТЕБЯ ЛЮБЛЮ»!
Маленькому малышу из детского дома «Беги скорее, к тебе пришли МАМА… и ПАПА»!
Одинокому человеку:" Привет, меня зовут…, ДАВАЙ ЗНАКОМИТЬСЯ»!
Уставшей от переживаний матери: «Операция прошла успешно, состояние нормальное, ВАШ РЕБЕНОК БУДЕТ ЖИТЬ»!
Усердному сотруднику: «МЫ ДОЛГО ИСКАЛИ КАНДИДАТА НА МЕСТО РУКОВОДИТЕЛЯ ДАННОГО НАПРАВЛЕНИЯ И РЕШИЛИ, ЧТО ВЫ КАК РАЗ ТОТ, КТО НАМ НУЖЕН…»
Стареньким родителям: " МАМ, мы уже вылетаем и будем у ВАС под САМЫЙ НОВЫЙ ГОД… ВСЕ…ОЧЕНЬ СОСКУЧИЛИСЬ!»

Пусть все вами загаданное,  потаенное исполнится!

  

[NAB]

Спасибо,  Лена!  Всей твоей семье сбычи,  мечт,  здоровья счастья!
И новых кулинарных шедевров для нас!  Очень люблю делать по твоим рецептам,  всегда вкусно!.

[Одна такая]

@Дайкири, какое чудесное поздравление! Спасибо!!!
Леночка, и твоей семье самого тёплого, самого душевного Нового года!!! Такого же, как все твои кулинарные шедевры, как эта твоя темка на нашем форуме. 

[Дайкири]

Чиз-болл в виде елки
Сырная елка, в обчем   

[Дайкири]

Запеченные в духовке свиные ребрышки в квашеной капусте (с черносливом и грибами) - польская кухня

[multivan]

А можно поподробнее рецепт ребрышк с капустой

[Дайкири]

Это блюдо часто готовят польские хозяйки, добавки к основным ингредиентам бывают разные – у меня вариант с сухими грибами, клюквой и черносливом. Блюдо сытное, зимнее, больше мужское.

 

На 4-6 порций:

 

1 кг свиных ребер

2 столовые ложки масла

1 большая луковица

2 зубчика чеснока

150 г бекона

1 кг квашеной капусты

несколько сушеных плодов чернослива

несколько штук сушеных грибов

горсть клюквы (по желанию)

свежемолотый перец

4 лавровых листа

4 гвоздики

1 чайная ложка тмина

2 чайные ложки майорана

 

Ребрышки разрезать на порции. Разогреть сковороду с маслом, приправить ребрышки солью и обжарить со всех сторон до корочки.

Обжаренные ребрышки отложить на тарелку.

 

В эту же сковороду положить нарезанный ломтиками бекон и постоянно помешивая, обжарить его на среднем огне в течение прибл. 5 минут до легкой румяности. Добавить нарезанный ломтиками лук и, помешивая, обжарить в течение 5 минут, в конце добавить мелко тертый чеснок.

Добавить в сковороду капусту (если очень кислая, ее можно предварительно промыть). Добавить лавровый лист, приправы, гвоздику, тмин, майоран, молотый перец и нарезанный чернослив и раскрошенные сушеные грибы (я брала сухие белые). Жарить еще в течение нескольких минут, помешивая, пока ингредиенты тщательно не смешаются.

Духовку нагреть до 180 градусов. Половину капусты выложить в большое жаростойкой блюдо, сверху положить обжаренные ребрышки. Накрыть остальной капустой, посыпать клюквой, а затем накрыть плотно  крышкой или фольгой. Поставить в духовку и запекать в течение 2 часов.

Капуста получается сочной, хорошо протушенной, ароматной, а мясо с ребрышек мягкое и хорошо отделяющееся от костей.

Подавать как самостоятельное блюдо с черным хлебом и зеленью или с вареным картофелем.

[Дайкири]

Медовик с апельсиновым курдом и соленой карамелью (не мне, без разреза, но там просто как у медовика слои)

[Дайкири]

Пряник старопольский, полпорции с повидлом и шоколадом

[Дайкири]

Лосось в песочном тесте с ароматным маслом и укропом

[SKYLARK]

@Дайкири, Добрый день!Можно рецепт лосося?Спасибо!

[Дайкири]

@SKYLARK,
вот тут я разместила с фото процесса
https://www.gastronom.ru/recipe/42850/losos-v-pesochnom-teste-s-aromatnym-maslom

[Дайкири]

Торт "Медуница"



ну и маленький Наполеон



все не мне