Вкуснятина от Дайкири

[Дайкири]

Сегодня "Красный бархат" - торт-свеча (candlecake)

[Дайкири]

Наполеоны аж на 6 кг
и кейкпопсы из красного бархата с клюквой в белом шоколаде

[Дайкири]

Медовик с шоколадным декором

[Дайкири]

Шоколадный наполеон с кофейно-шоколадным сырным кремом

[кисярыба]

Да что ж такое - опять торт 
Где мясо ? Новогодние блюда ? 

[Дайкири]

Нигде 
у меня сплошняком заказы до самого 31 числа.
И стола не будет - муж на операцию ложится, отмечать не будем скорее всего

[Дайкири]

Голень индейки, глазированная яблочно-абрикосовым соусом

[Дайкири]

[Дайкири]

Безешная елочка

[Дайкири]

Лимонные тортики с маковым кремом и безе

[Дайкири]

Медовик с мандариновым мармеле

[Дайкири]

Шоколадный торт с вишней "Рудольф"

[кисярыба]

@Дайкири, ой, какой милый Рудольф )
Зря, ты говоришь , что не особо умеешь декорировать торты, мне вот твоя лаконичность очень нравится !

[NAB]

Вот я тоже люблю лаконичные и съедобные к тому же украшения.
Торто- скульптуры как то не поняла.  Красиво. Представляю,  какой уровень мастерства  Но сама б именно сьедобно лаконично украшенный заказала.

[Дайкири]

Юль, так я ж учусь у кондитеров на вебинарах, уже третий курс заканчиваю.Последний, правда, мне ничего не дал, кроме диплома. Но все равно опыт 
Надо еще в мае курс по малазийской технике украшения цветами пройти, кондитер приедет проводить очно. Иногда надо, но умений не хватает и рука не поставлена. А тут это важно.
Морально готовлюсь - с завтра начнутся массовые заготовки к заказам, последний заберут вечером 31 
Дети голодные почти  Муж на операции, я тут одна колочусь