Вкуснятина от Дайкири

[Дайкири]

Отличный ржаной хлеб с семечками. Очень удобный.





Смешать все ингредиенты, замесить на Пельменях, расстоять в деже 4 часа, включить выпечку и готово!

Для закваски:

15 грамм ржаного стартера
60 грамм ржаной муки
100 мл воды

Все смешать,накрыть пищевой пленкой, оставить при комнатной температуре минимум на 6- 8 часов.

Для основного теста:

вся закваска
200 грамм пшеничной муки
300 грамм ржаной муки
30 грамм меда
30 грамм семечек подсолнечных
10 грамм соли
350 мл воды

[Дайкири]

Торт Малина- Фисташка

[Дайкири]

Пирожки с мясом на заварном дрожжевом тесте



Тесто отличное, очень тонкое и несложное в работе

[Дайкири]

При этом вышел курьез - поставила тесто в дежу на замес и перепутала режимы. Вместо "теста" поставила на полный цикл. Когда вернулась домой, то вместо теста на пирожки получила готовый белый хлеб  :-)  В итоге тесто пришлось делать с нуля опять

[Breeze]

Пирожки с мясом на заварном дрожжевом тесте



Тесто отличное, очень тонкое и несложное в работе

Обычно в пирожках начинки кот наплакал, а здесь прям от души!

[Дайкири]

Еще неделя хлебного конкурса... устала -  сил никаких. Но надо неделю доотбывать.



Хлеб-рулет с копченым салом и зеленым луком, с беконом, чесноком и острой паприкой

[Дайкири]

@Breeze, ага, оно прям в пленку способно растянуться

https://www.edimdoma.ru/retsepty/136118-pirozhki-na-zavarnom-drozhzhevom-teste

[NAB]

@Дайкири, с 8 марта тебя!

[Мама Феди Ксюши и Сёмы]

[Дайкири]

С прошедшим, девочки. Мы без праздника и подарков - у машины полетел автомат, а это ого-го стоит сколько

[Дайкири]

Лимонный чизкейк с лимонным курдом

[Дайкири]

Мини-батоны с вялеными томатами. Конкурс 

[Дайкири]

Бархатный шоколадный кекс с черносливом, медом и грецким орехом (в хлебопечке)

[Дайкири]

Французский хлеб Фугасс

[Breeze]

Французский хлеб Фугасс

Солью присыпан?