Вкуснятина от Дайкири

[NAB]

суперпростой

Шоколадный пряник с орехами и джемом

Готовится он очень быстро, сразу же можно подавать, и лучше всего он сразу после выпечки. Мягкий, влажный, тает во рту, слегка шоколадный. Вкусно сочетается с джемом, горьким шоколадом и орехами (я добавила грецких, можно миндаль ). Это пряник с джемом, который можно испечь в последний момент перед приходом гостей.

3 яйца
250 г сливочного масла (маргарина)
2 столовые ложки меда
3/4стакана  сахара ( у меня тростниковый)
3 столовые ложки какао
2 столовые ложки приправы для пряников, домашней или готовой
1 стакан сливового повидла (у меня 0.5 ст. повидла и 0.5 ст. джема из лесных ягод)
2 стакана пшеничной муки
1 чайная ложка разрыхлителя
1/2 чайной ложки соды
50 г орехов ( грецких, фундука или миндаля )

ДОПОЛНИТЕЛЬНО:
60 г горького шоколада
30 г орехов для посыпки

Положить в сотейник сливочное масло, мед, приправу для пряников, какао и джем. Все вместе нагреть (не допускать кипения), до полного растворения сливочного масла, периодически помешивая. Остудить. Муку просеять вместе с разрыхлителем и содой.
Яйца взбить с сахаром в светлую и пушистую массу. Затем добавить  просеянные сухие ингредиенты, перемешать. Влить остуженную массу. В конце добавить крупно нарезанные орехи, перемешать.
Кексовую форму  разм. 26×12 см смазать маслом и обсыпать какао (лишнее стряхнуть) – это называется «французская рубашка»). Или выложить бумагой для выпечки. Вылить  тесто. У меня форма меньше, поэтому получилось еще 3 пряничных кекса.
Выпекать при темп. 170 C в течение ок. часа до сухой палочки.
Вынуть, остудить.
Шоколад растопить на водяной бане, облить пряник (или смазать кисточкой). Обсыпать орехами.

Вспомнила про этот пряник-кексик.  пеку сегодня. Пахнеееет 
Давно не делала, в прошлом году слива была у нас с шоколадом варенье, так съели. До того с переломом, тоже как то эта выпечка выпала из виду.
Нынче пара банок неудачной сливы варёной, вот как раз её в дело пущу. Не помню уж чего она непутевая, сильно недоспелая или чего. Но не джемом получилась, и есть так не очень. И не кислая, ту в насыпные пироги закинули б.



Вспомнила точно вовремя, уже выпечка с яблоками и ягодами по приелась малость, эти пряник  удобные, возни мало, вкусно. Хорошо с чайком зашёл прям!

[NAB]

@Дайкири, Лена, а рождественские рецепты новые никакие не опробовала ещё?

[Дайкири]

Красотища! Его можно долго хранить в пергаменте.

[Дайкири]

Не, я в этом году не буду ничего нового пробовать, у нас операция сорвалась, вчера должны были лечь, но ковидла помешала в отделении, в декабре снова собирать все справки и анализы, настроения никакого пробовать ничего.

[NAB]

@Дайкири, сочувствую...
Это всё раз то собрать - мысли об поубивать окружающих появляются... с тут ещё раз.
Что б всё получилось! @@@@@

[Дайкири]

Ага, пакет доков размером с Войну и Мир, половина платные. И так потеряли тысяч 20 на всём этом, теперь снова куча времени и деньги.

[Дайкири]

Трайфлы морковные с апельсиновой карамелью

[Мама Феди Ксюши и Сёмы]

Ага, пакет доков размером с Войну и Мир, половина платные. И так потеряли тысяч 20 на всём этом, теперь снова куча времени и деньги.

жесть конечно...

[Дайкири]

Графские развалины

[Дайкири]

Морковный торт с апельсиновой ореховой карамелью, клюквой, апельсиновым конфи

[Дайкири]

Домашние карамели разного вкуса и лимонный курд

[Дайкири]

Вчера отработала аж 5 наполеонов, начинки были крем-брюле с брусникой и лимонный курд

[Татьяна Я...а]

@Дайкири, Лена, повезло твоей семье! Так вкусно и красиво готовишь! Умничка просто! Талант от Бога! Радуй нас и всех окружающих своими шедевральными кулинарными рецептами! )))))

[Дайкири]

Ой, моя семья не очень любит всякое эдакое, дети вообще бы ограничились традиционными детскими любимыми вкусняшками типа макарон с сосисками

[Татьяна Я...а]

@Дайкири, почти все дети любят сосиски с макаронами. Мой макаронник тоже любит. )))))))