Биомедицинская коррекция организма. БК и БГ питание.

[Polina]

Как было доказано проф Гарварда Алесио Фасано, у ВСЕХ людей глютен активизирует выработку зонулина - физиологического модулятора внутриклеточных плотных соединений кишечника. Именно   зонулин решает, насколько плотной будет кишечная стенка или она будет "протекать" как при проницаемости кишечника. Именно  зонулин (а НЕ глютен) провоцирует воспаление и снижает количество Т-клеток, которые снижают воспаление.

Для возникновения проницаемости кишечника и др неблагоприятных состояний, необходимо сочетание ряда факторов:
- ген предрасположенность, факторы окр среды (экспозом),
- состояние кишечной микрофлоры,
- питание и образ жизни,
- стресс,
- первый прикорм и ГВ,
- история болезни (анамнез) и лечения итд

У подавляющего большинства глютен не вызывает проблем: кишечник очистился, ворсинки расправились - нет симптомов и проблем. НЕ НУЖНО сидеть на БГ диете.
у 6% - может быть пищевая чувствительность. Обратите внимание на состояние ЖКТ. ДЕЛО НЕ В ЕДЕ, а в вашем пищеварении!
у 1% - целиакия - аи. Показана диета без глютена, снижение гиперактивности иммунной системы
у 0,1% - аллергия, обусловленная выработкой ig к белкам пшеницы. Показано снижение гиперактивности иммунной системы и тем самым степени чувствительности

[SuperMum]

Родители!  Видела в продаже хлеб из полбы (и даже попробовала - вкусный!) и зерна полбы.  Не могу разобраться, содержит ли она глютен или нет.  Продавцы заявили, что нет, интернет содержит противоречивую информацию.  Кто в курсе, помогите, пожалуйста, разобраться.

[Ольга П.]

Постою послушаю

Отправлено с моего GT-I8552

[Shnuk]

Полба это особый вид пшеницы, а пшеница содержит глютен

[Ольга П.]

Полба это дикая пшеница. Современная пшеница модифицирована. Поэтому я тоже не пойму что в ней изменилось. Возможно и глютен.

Отправлено с моего GT-I8552

[Shnuk]

В овсянке тоже не чистый глютен, другой белок сродни глютену, но детям с глютеновыми проблемами овсянку есть запрещено.
со своими детьми можете эксперементировать как угодно...
кто то ест глютен и проблем нет, может и вашим детям хорошо будет

но чисто по теории, для чистой БК БГ диеты овсянку, спельту, полбу и их подобных родственников есть нельзя,
остальное на уразумение родителей.

[mamaANNushka]

Turistochka, ложно положительный анализ на скрытую кровь могут дать зелёные яблоки, зелёный горошек, ещё какие то овощи, можно в Гёте уточнить, их исключают за трое суток до анализа. Препараты железа, само собой.

[Polina]

Вот и наш опыт с ячменем не удался.  Сначала вроде ничего, а потом пошли капризы, нервозность, щечки покраснели.  Так что сидели на БГ и нефик выпендриваться.

[SuperMum]

Дорогие форумчане, ищу вашего совета: сделали тест на переносимость продуктов, практически 80 процентов продуктов, которые сейчас употребляем, рекомендуется избегать (независимо от того, часто или нет употребляли эти продукты). 

Это было бы очень большое изменение в рационе: придется убирать много "старой" пищи, и вводить много новых продуктов, о которых мы никогда не слышали.  У кого была похожая ситуация?  Как вы к этому подошли?  Насколько растянулся процесс замены рациона?

Возможно ли, что продукты, на которые пищевая непереносимость не выявлена (например, орехи), при вводе вызовут незамедлительную аллергическую реакцию?  Так бывает?  Голова уже идет кругом   

[Мечты Сбываются!]

придется убирать много "старой" пищи, и вводить много новых продуктов, о которых мы никогда не слышали.  У кого была похожая ситуация?

я не сдавала этот анализ, но по опыту вводить новые продукты медленно со скоростью известной только вам делая акцент на чувствительности жкт именно вашего ребенка

убедившись что ввели один продукт, вводите второй, спешка здесь только во вред

некоторые вводят одним днем получают срыв
мы в свое время не то чтоб полностью заменили рацион, но исключили молочку одним днем плюс ввели больше овощей и фруктов и из запора ушли в понос на неделю

Возможно ли, что продукты, на которые пищевая непереносимость не выявлена (например, орехи), при вводе вызовут незамедлительную аллергическую реакцию?  Так бывает?

да
может только реакция быть не незамедлительной, а накопительной

этот анализ рулетка 50-50, кто то очень доволен, а кому то не нравится и они взвращаются к прежнему рациону

[SuperMum]

Мечты Сбываются!, спасибо такой за подробный ответ!   juu

[Spartak81]

Подскажите, пожалуйста, назначили селен ребенку в дозировке 400мкг, спать перестал вообще, слишком активный и бодрый стал. Дозу врач назначил, но читаю что взрослым положено 200 МГК в день. Возможен ли такой побочный эффект?

[Tayana]

Мы всего 100 мсг пьем. И еще про селен. Его нельзя с мясом. Мы на завтрак едим. Почему не помню. В голове отложилось. Давно читала

[Shnuk]

Spartak81,  а какой селен вы даете?
селен бодрит очень, я сама 200 пью и как конь бодрая.... реб 400 очень много.
к тому же он имеет тенденцию металлы дсигать

[Spartak81]

Spartak81,  а какой селен вы даете?
селен бодрит очень, я сама 200 пью и как конь бодрая.... реб 400 очень много.
к тому же он имеет тенденцию металлы дсигать

Добрый вечер!
Даем солгаровский - http://ru.iherb.com/Solgar-Selenium-200-mcg-250-Tablets/10984
Нам назначили с целью выведения ртути из организма.

[Shnuk]

Это с 2х2:

Вот что Катлер пишет в книге "Amalgam Ilness" (стр.162):
"Селенит (селенат) - форма, близкая к сульфитам. У многих людей это вызвает проблемы, в то время как селенометионин идет хорошо.
Доза селенометионина - 50-300 мкг (дозы даются для взрослых людей). Селен не только хороший антиоксидант, но также довольно прочно связывается со ртутью и делает ее инертной в теле (хотя и не выводит). Селенометионин - важная составляющая многих ферментов в организме (как глутатион пероксидаза, и фермент для конвертирования гормонов щитовидки Т4 в Т3 ), поэтому наличие плавающей ртути уменьшает количество селена, доступного для этих ферментов. Некоторые люди замечают, что селен помогает при астме. Селен может вызывать сайд-эффекты: аритмия, бессоница, раздражительность. Селен может быть токсичен при дозах, не намного превышающих дозы обычных добавок. Для многих людей доза селена - это то, что они должны подобрать путем эксперимента. Некоторые возможно, вообще захотят отказаться от добавки селена в связи с возможной токсичностью. 

В тексте "Информация о добавках" рекомендуемая доза селена 2-4 мкг/кг, разделенный на 4 дозы в течение дня. Т.е. ребенку 25 кг - 50-100 мкг. Эта информация собиралась с учетом советов Катлера. И в другом месте он отмечает, что у некоторых людей доза в 750 мкг уже вызывала токсичность (речь идет о взрослых людях). Как показывает практика, с этими вещами он обычно оказывается прав.