Правильное питание

[Odry]

@valigma, гениально!! Спасибо огромное за рецепт! Муж уже много лет не ест хлеб с дрожжами! А этот без дрожжей и печется легко!!)

[valigma]

@valigma, гениально!! Спасибо огромное за рецепт! Муж уже много лет не ест хлеб с дрожжами! А этот без дрожжей и печется легко!!)

Я его уже год пеку, он вкусный.

[iv.natalija]

@valigma, а сколько дней он может храниться(учитывая что кроме меня его никто есть не будет, а весь мне нельзя)?

[valigma]

@valigma, а сколько дней он может храниться(учитывая что кроме меня его никто есть не будет, а весь мне нельзя)?

Три дня точно, на большее у нас не оставался. Можно сделать из половины ингредиентов. Главное не переборщить с кефиром и не вымешивать. Цельнозерновая мука сложнее впитывает жидкость и кажется что тесто суховато.

[vesca]

Интересно, а в хлебопечке получиться?

[valigma]

@vesca, если честно не знаю, не пробовала.

[valigma]

Венские вафли с красной смородиной и ежевикой на завтрак



Идеально с натуральным кофе Амаретто без сахара

[iv.natalija]

@valigma, а где рецепт :)

[valigma]

@iv.natalija, у меня на глаз всё: творог, где то 400 гр, 2 яйца смешать, добавить ягоду ( горсть смородины, ложки три положила ежевики, измельчала блендером и замораживала без добавок), муку 50/50 рисовую и овсянную, до консистенции густой сметаны. Пекла в мультипекаре по 8 минут. Готово.
Своим мужикам сделала крем для прослойки из сметаны, взбитой с сахарной пудрой.

[iv.natalija]

Спасибо, ищу рецепт диетических вафель 

[valigma]

Спасибо, ищу рецепт диетических вафель 

Я их всегда разные делаю. Вместо ягод - фрукты или орехи, муку можно взять ц/з, гречневую, кукурузную. Яйца заменить на льняной кисель. Можно фит парад или мёд добавить. Но я предпочитаю без, а своим делаю сладкий крем или сгущенку, чтоб не возмущались.

[Odry]

@valigma, а мульти повар это что? Вафельница?
Их наверное без вафельницы не приготовить...

[valigma]

@valigma, а мульти повар это что? Вафельница?
Их наверное без вафельницы не приготовить...

Мультипекарь. Там разные панели: вафли, пончики, сендвичи, гриль и т.д. Всего около 40 видов. У меня 4 разных панели, хватает разнообразить питание и обойтись без обжарки.

[valigma]

Мифы  о ПП
1. Дробное питание полезно - миф.
Дробное питание повышает аппетит и риск переедания.
Следует помнить, что полное переваривание средней порции пищи составляет примерно 5-6 часов. На любой прием пищи, кроме воды, наш организм выделяет инсулин. Всякий раз, когда растет уровень инсулина, сжигание жиров останавливается. Снижение выработки инсулина достигается снижением количества приемов пищи в день, не более 5 раз.
Исследования проведенное группой ученых из Нидерландов доказало, что частое перекусывание приводит к жировой дистрофии печени.
Дробное питание полезно: людям с нарушением пищеварительной системы ( например, отсутствие желчного пузыря и невозможность выработки желчи для переваривания полноценного приема пищи), спортсменам, стремящимся нарастить мышцы
Полное противопоказание к дробному питанию: нарушение углеводного обмена, гипотериоз.

2. Есть после 18 часов вредно - миф
Вредно есть меньше, чем за 4 часа до сна. Если в 17.50 съесть половину суточной нормы каллорий в виде тортика, то не только не похудеешь, но и прибавка в весе не заставит себя ждать. В идеале: завтрак- 30-35% рациона, обед- 40-45%, ужин-25%

3. От ПП выпечки невозможно набрать вес-миф
В пп выпечки исключается сахар и дрожжи, белую муку меняем на ц/з, сливочное масло- на растительное, сливки - на йогурт или творог, молочный шоколад на горький, в итоге мы получаем полезный продукт, но по калориям практически такой же, а иногда и  более калорийный. Растительное масло более калорийное, чем сливочное. Поэтому даже пп сладости будут откладываться на талии, если есть их на ночь в больших количествах.
 Потом еще дополню.

[Odry]

1 пункт - в ПП едим 4-5 раз в день. Тут вроде норм все?)
2 пункт - в ПП едят после 1800, не едят за 2-3 часа до сна
3 пункт - в ПП выпечку даже ппшную едят в первой половине дня.) тут тоже все в порядке.)

Это мифы просто про питание. Правильные причем.) только к ПП это отношения не имеет, тут и так это все соблюдено.)