Тортики от Мамы Феди, Семы и Ксюши

[Мама Феди Ксюши и Сёмы]

@Ленок75, @Nigu, спасибо девочки!!!
мне очень приятно 

[Мама Феди Ксюши и Сёмы]

[Мама Феди Ксюши и Сёмы]

[Nigu]

Можно вопросик? Вы в чем печете в газовой или электрической печке? И можно ли какой нибудь легкий рецепт.

[Tania2011]

Оля, не просто красиво, восхитительно! Побольше клиентов) накие вкусняшки должны радовать и приносить не только удовольствие, но и доход))))) От одних фото слюни капают))))

[Мама Феди Ксюши и Сёмы]

Можно вопросик? Вы в чем печете в газовой или электрической печке? И можно ли какой нибудь легкий рецепт.

У  меня электрическая Электролюкс ,уже лет 10-если не больше
Легкий рецепт чего?
бисквита или крема

[Мама Феди Ксюши и Сёмы]

@Tania2011, спасибо большое за пожелания!!!

[Мама Феди Ксюши и Сёмы]

медовик 3,7 кг)

[Nigu]

Можно вопросик? Вы в чем печете в газовой или электрической печке? И можно ли какой нибудь легкий рецепт.

У  меня электрическая Электролюкс ,уже лет 10-если не больше
Легкий рецепт чего?
бисквита или крема

И бисквита если он не простой (4 яйца +1 стакан песка и 1 стакан муки)и крема:) можно в личку как Вам угодно:)

[Мама Феди Ксюши и Сёмы]

@Nigu, у меня много рецептов и все они кажутся мне простыми
главное,все делать по рецепту и соблюдать пропорции
не на глаз,а взвешивать четко в граммах
мне проще написать-если вы скажите какой
тк я пеку-всё, что просят- и Прагу и Птичье молоко и Пьяную вишню и чизкейки и Наполеон,Сказку  и безешные-типа Полет и Киевский ,суфлейные, медовые
Панчо и тд

[Nigu]

@Nigu, у меня много рецептов и все они кажутся мне простыми
главное,все делать по рецепту и соблюдать пропорции
не на глаз,а взвешивать четко в граммах
мне проще написать-если вы скажите какой
тк я пеку-всё, что просят- и Прагу и Птичье молоко и Пьяную вишню и чизкейки и Наполеон,Сказку  и безешные-типа Полет и Киевский ,суфлейные, медовые
Панчо и тд

Если не сложно Прагу и Птичье молоко :)

[Мама Феди Ксюши и Сёмы]

@Nigu, 
Прага)
тесто- 6 желтков взбиваем с 75 г сах песка и отдельно 6 белков с 75 г сах песка
115 гр муки и какао 35 гр просеять
смешиваем половину белков и желтков +муку с какао и чайной ложкой разрыхлителя
плюс остав часть белков
и добавляем растопленное охлажденное масло 40 гр
Выливаем в форму и печем пол часа при 160-170
После оставляем на решетке бисквит "отдыхать" часов 5-6
крем-взбиваем 200 гр слив масла с ванилином и затем добавляем охлажденную смесь(желток+20 гр воды+120 гр сгущенки,которую делаем на водяной бане до загустения)+какао
Абрикосовый джем подогреваем( я в микроволновке разогреваю) и промазываем каждый корж
корж-джем-крем
70гр шоколада 72 %+40 гр слив масла растапливаем и покрываем весь торт)

[Nigu]

@Мама Феди Ксюши и Сёмы,
Спасибооооо большое. Мужу на др хочу сделать. Еще вопрос задам если можно. Чтобы украшать узорами торт крем надо в холодильнике подержать ?

[Мама Феди Ксюши и Сёмы]

Да, делаем торт и ставим в холодильник
Я -украшала-делала узоры - растопленным белым шоколадом)

[Мама Феди Ксюши и Сёмы]