Новогодний стол

[NAB]

Доели вчера козули из первой порции, в основном сын. В общем, если сразу остывшие в контейнер, они остаются мягкие. Если на воздухе, сухие, грызть ( ну или отмягчить). Я их специально убирала, не сразу съесть, посмотреть, как оно в хранении получается.
Но остаются вкусными!
И даже очень вкусными 
Я по составу рецепта не ожидала даже, что результат настолько вкусный будет 😋
Состав то простейший.
Теперь у меня мысль заказать после НГ тематические пасхальные формочки, и сделать из такого пряничного к Пасхе, в дополнение к куличам ☺

[bilberry-10]

@NAB, перед тем как есть подсохшие козули, полжи к ним в контейнер ломтик яблока или мандаринки. Станут мягкими.

[bilberry-10]

Я определилась с горячим на новый год. Будут перепелки в каком нибудь сливочном соусе 

[maria081271]

Дети тоже будут перепелок есть? @bilberry-10,

[bilberry-10]

@maria081271, да. Грудки сойдут за курицу) это ж домашние птички.

[NAB]

@bilberry-10, ты их целиком хочешь?
Я бы, наверное, грудки и ножки только приготовила, под соусом сделала, а спинки, крылья, на супы.
Суп на них очень вкусный получается, а есть там точно нечего, косточки. Я покупала, у нас, когда попадали, специально что б вместо курицы в суп, сын очень любит с ними.

[bilberry-10]

@NAB, спасибо за идею! Я ещё не определилась. Смотрю рецепты. Но скорее всего именно целиком запечь с соусом. Детям грудки отделю уже готовые. Я давно их ела, не помню точно, но вроде ярко специфического вкуса у них нет. Так что сойдут за цыплят.

[bilberry-10]

Я сегодня испекла новый штоллен. В этот раз сухофрукты вымачивала в апельсиновом соке, а не в коньяке. Уберу в холодильник. А прошлый, который неправильно хранила, разрезала. Очень пряный получился! То, что надо для зимней выпечки!

[maria081271]

@maria081271, да. Грудки сойдут за курицу) это ж домашние птички.

Мне б таких детей!) Мои грудки согласятся лишь в виде наггетсов заточить, тем более в НГ ночь!)

[NAB]

@bilberry-10, ярко выраженного вкуса там нет, это ж не дикая птица. Они как то просто как по насыщенней, что ли, по вкусу. А тпк, мне кажется, и не поймут. Сын спрашивал, когда суп на птице, вкус не совсем обычный был, это что? Кроме куриц магазинных, бройлеров и суповых, бывали домашние, перепёлки, рябчик и куропатка, эти покупали на ярмарках или угощали. Оно всё отличается на вкус, особенно дичь.
А дети вообще с этим по разному, не угадаешь. У нас аутист вполне соглашался на разные продукты, мясо, птицу и рыбу какую готовим, ту и ест. А у подруги младший без диагнозов столько задвигов в еде, повеситься можно.

[mamaANNushka]

В этом году беш штоленов будем.
Хотела вообще обойтись без сладкого. Да куда там 😃
Сделаю чернослив с грецким орехом в сметане, торт Санчо Панса и Меренговый рулет. Но это будет не все в один день. А за все выходные.

Мы собрались печь панфорте. Всё купила, кроме инжира.
А так - чернослив с грецким орехом и сметаной супер, тоже сделаю. Я сметану смешиваю со сгущеным молоком и рюмкой молочного ликера, получается ароматнее.Детям без рюмки.

[bilberry-10]

@NAB, ну вот хочется чего то не совсем обычного. Но что бы все ели. Мы ужинаем у родителей, там ещё утка будет. Ещё что то из горячего. Возьму с собой половину. А оставшееся скорее всего уже 1-го доедать будем. Ночью нарезки, закуски, фрукты будут.

[NATULYА]

Увидела на просторах интернета рецепт как приготовить кусочки семги, разорилась купила разрезанную по хребту семгу, хребты отрежу и засолю, потом обдеру с них мяско и сделаю масло для бутеров, а саму рыбу сделаю на горячее , кому интересно могу выложить рецептик 

[NAB]

@NATULYА,  напиши, пожалуйста. Там чуть раньше уже Катя Бульбасик интересовалась рецептами из рыбы.  Может, и пригодится 😊

[Бульбасик]

@mamaANNushka, Аня, напишите пожалуйста рецепт чернослива с орехом и сметаной!