Новогодний стол

[maria081271]

Девочки, а Тирамису кто-нибудь делает дома?  Я никогда не делала, сложно? Может его ещё сделаю. Ну не всё сразу, а на каникулах. А то гостей много собирается из дня в день))

@Бульбасик, Юля (@кисярыба) в этом году в темке про ужин выкладывала несложный рецепт Тирамису, поищи.

[мама Лунтика]

@NAB,  Наташа, я не тебе лично, а вообще и в общем.
Еще можно сметану откинуть на марлю и в сито, чтобы лишняя жидкость ушла. Тогда сметана получается густая почти как масло, но не охота возится с этим.

[NAB]

@мама Лунтика, да, вот мне с марлей лень бывает, я просто даю впитаться в корж влаге лишней ☺ если уж надо на публику, а не к чаю порезать,  могу отцедить.

[мама Лунтика]

Девочки, а Тирамису кто-нибудь делает дома?  Я никогда не делала, сложно? Может его ещё сделаю. Ну не всё сразу, а на каникулах. А то гостей много собирается из дня в день))

Часто делаю.
Он вообще проще пареной репы
Надо только купить печенье Савоярди, есть еще аналог Леди .... (забыла как) и Маскарпоне
https://art-lunch.ru/recipe/tiramisu_foto/
И не забывать маленькие хитрости
1. Кофе завариваем ЛЮБОЙ эспрессо. Можно даже растворимый. Но палочки печенья опускать в кофе буквально на 1 секунду, максимум на 2 сек. Сначала кажется что этого очень мало, но этого более чем достаточно. Печенье и так размягчится, Иначе они в торте будут как каша.
2. Я коньяк не добавляю, и так вкусно.

[кисярыба]

Девочки, а Тирамису кто-нибудь делает дома?  Я никогда не делала, сложно? Может его ещё сделаю. Ну не всё сразу, а на каникулах. А то гостей много собирается из дня в день))

я делаю, часто, и с яйцами и без . просто и вкусно. Только кофе желательно не растворимый и какао хорошее для посыпки.

[кисярыба]

Девочки, а Тирамису кто-нибудь делает дома?  Я никогда не делала, сложно? Может его ещё сделаю. Ну не всё сразу, а на каникулах. А то гостей много собирается из дня в день))

Часто делаю.
Он вообще проще пареной репы
Надо только купить печенье Савоярди, есть еще аналог Леди .... (забыла как) и Маскарпоне
https://art-lunch.ru/recipe/tiramisu_foto/
И не забывать маленькие хитрости
1. Кофе завариваем ЛЮБОЙ экспрессо. Можно даже растворимый. Но палочки печенья опускать в кофе буквально на 1 секунду, максимум на 2 сек. Сначала кажется что этого очень мало, но этого более чем достаточно. Печенье и так размягчится, Иначе они в торте будут как каша.
2. Я коньяк не добавляю, и так вкусно.

Ларис, сорри...  ЭКспрессо кофе не бывает 

[кисярыба]

Я здесь еще и молочную девочку освоила. ТОже, оказывается, проще паренной репы. 
А вот меренговый рулет никак не решусь 

[maria081271]

Я здесь еще и молочную девочку освоила. ТОже, оказывается, проще паренной репы. 
А вот меренговый рулет никак не решусь 

Аналогично!)

[мама Лунтика]

@кисярыба, я и не заметила очепятку
Исправлять не буду

[NAB]

@кисярыба, я и не заметила очепятку
Исправлять не буду

Я поправила, хотя оно с опечаткой некритично было, понятно.

[maria081271]

Тостики интересные попались, для тех кто любит закуски с селёдкой.
-10 кусочков белого батона, стаканом сделать кружок - 10 кружков.
- 60 гр. сливочного масла смешать с 1 ст. ложкой кетчупа.
- пучок укропа, измельчить.
- 1 варёное яйцо, желток и белок отдельно на мелкой терке измельчить.
- селёдка 100 гр, кусочками 10 шт.
Кружки батона обжарить на скородке с двух сторон до золотистого цвета, намазать маслом, с боков тоже, обвалять бока в укропе, на пол кружка насыпать яйцо( на 5 желток, на 5 белок), положить рядом кусочек селёдки.

[maria081271]

«Как встретишь Новый год -

так его и проведешь!", - ничего подобного. Бывало, люди встречали Новый год икрой и шампанским, с фейерверками и танцами под оркестр. А потом попадали в такую череду испытаний, что страшно вспомнить. И рады были хлебным карточкам да огарку свечи.

А бывала темная новогодняя ночь, полная отчаяния и безысходности - а потом появлялся выход, отворялась дверь в новую жизнь, и можно было икру детям на бутерброды намазывать. И танцевать с любимым человеком.

Не надо слишком уж напрягаться и переживать из-за этой ночи. Слишком уж мучить себя раздумьями и сомнениями. И сравнивать себя с другими, более счастливыми.

Это как идешь в темноте холодной зимней ночью - и так заманчиво светятся окошки в домах. И там горят разноцветные огоньки и елочки мигают. И кажется, там уютно и радостно; не то, что у нас! Но не всегда это так. Не у всех на душе радость и веселье.

Жизнь не различает, когда принести тревоги и утраты: в будни или в праздники. И иногда надо терпеливо пережить трудные времена. Пройдет эта ночь, потом наступит следующая... Что-то не получилось, не срослось - потом получится и срастется.

Полегче надо, поспокойнее, не отчаиваясь, не возлагая тревожных надежд - впереди еще много праздников будет. И печальная ночь сменится ясным днем, так почти всегда бывает.

Поэтому хорошо, конечно, радостно праздник провести. И я от души вам этого желаю. Но если не получается, ничего страшного. Нет никакой закономерности. И на нашей улице будет праздник - просто чуть позже. Вот с него и начнем наш личный новый год!

[NAB]

Купила сегодня "порченный" сыр 😊, бри, и с голубой плесенью. Пармезан до этого уже купила. Груши, а то в прошлом году их долго искала, или твёрдые были, или нет в магазине, видно популярна сырная тарелка в народе Причём для меня с виноградом сыр не очень оно, я редко какой люблю его, и не зимние сорта. Для сырной тарелки нам хватит, орехи дома есть, мёд тоже.
Завтра- послезавтра куплю зелень, огурцы и помидорки местные тепличные.
Мандаринов ещё  подкуплю позже,  вместе с хлебом и батоном для бутеров. Те, что дома есть сейчас, съедим стопудово до дня Х
С новогодним столом у меня все есть. Больше ничего не хочу 
И такие вот салфетки купила 

[maria081271]

@NAB, Салфетки супер, прям твои котейки как бы!

[NAB]

@maria081271, не, коты очень похожи на злодеев мой подруги

Только наоборот расцветка. Я ей уже отправила фото, говорю, смотри, наверное и у вас такие продают 😊