А что у вас на ужин??

[murilka]

У меня муж тоже речную есть никакую не может. Во первых кости, во вторых она ему землей на вкус отдает. Я речную форель засолила, все кости вытащила мы с бабушкой и ребенком едим очень вкусно, ему все равно вкус земли присутствует. Под давлением в скороварке приготовленную форель говорит норм. И кости мягкие.

[NAB]

@murilka, Ну есть люди, кому вкус рыбы не нравится.
Я б и не мучалась. Ну не нравится, пусть другое ест, не голод ведь.

Заморозьте да делайте себе и ребёнку солёную порциями.
Перекрутить на фарш, котлеты рыбные сделать ( хотя мои самые любимые из щуки).

К рыбе, мне кажется, кто с детства ест, тот и ест её. У нас дома любили, рыбаков не было ( дед ловил, бывало ходил рыбачить, но нечасто и много прям не приносил). То он ловил, то угощали, покупали у рыбаков,  но любили, ели все. Кости ругались, вытаскивали и ели рыбу все равно.
Ещё мы гольянов и пескарей ловили банкой детьми, жарили потом целиком и ели.
Так у меня и сын ест, готовили маленькому и речную не костлявую.

Девочки, у нас мойва себя семгой вообразила, не иначе, увидела, хотела купить - 350  обиделась и купила лосося за столько ж килограмм

[NAB]

 Пюре из брюквы, у сына с вчерашним филе в сухарях, я что то пока мясного не хочу, отдала и вчера и сегодня мужику свою.

[AngelSMother]

Я тоже не очень люблю рыбу,тем более ,в салатах. Но ,для себя открыла вот такую штуку. Можно на тёмный хлеб поверх творожного сыра с кусочком огурца или авокадо.  Ещё вариант -в тарталетки с зелёном луком и яйцом.

[maria081271]

@AngelSMother, Я такую рыбку давно открыла, в поездки покупаем, очень удобно для поезда на завтрак баночка!)

[кисярыба]

Я люблю рыбу, но только морскую и желательно рядом с местом где она плавала . Ещё больше люблю морепродукты и икру . И терпеть ненавижу печень трески 
В детстве переела как то, с тех пор даже нюхать не могу (

[ell]

А я не люблю рыбу и вообще к ней равнодушна. Муж вон на отдыхе каждый день себе жареную форель брал. А мне она нафик не сдалась..

[ell]

Сегодня баурсак....ну опять же кривой и косой...Ещё и масло для жарки фиговое попалось.

[maria081271]

@ell, Это типа татарского чак- чака?

[Летнее солнышко]

Чак-чак это же вроде сладость с чаю, а баурсак это не сладкие пончики

[maria081271]

@Летнее солнышко, У Эли на фото вроде медом они намазаны, как Чак- Чак.

[NAB]

Баурсаки - из дрожжевого ( по крайней мере у нас их делали так, тётя наша их из Казахстана, где работала, "привезла", как и плов). Блестят  скорее после жарки просто. Так это да, типа кончиков без начинки, сверху могли посыпать с пудрой сахарной, ну раньше просто сахаром, как хворост.
@maria081271,

[NAB]

@ell, а чего он косой? Симпатичный, и пузырьки видны даже на фото, тесто не дубовое.

[maria081271]

@NAB, У Эли они не от жарки блестят, а политы или сахарным или медовым сиропом!)

[ell]

Девочки баурсак это национальное блюдо татарской..башкирской и как оказалось казахской кухни.

 Научилась я его делать у своих родственников в башкирской деревне. Вообще сытная штука для многодетной семьи было самое то. На свадьбу и вообще на стол его тоже всегда там делали. Все пишут, что тесто якобы дрожжевое должно быть. Сколько его делали мои родственники татары и башкиры всегда без дрожжей.   Поэтому для меня лично удивительно что говорят тесто должно быть дрожжевое.

 Обычно на него нужно много яиц ...ну и масла для жарки. И да подавали не сладким. Хотя в некоторых местах я видела медовым сиропом поливают. Я тоже в этот раз полила. Не знаю кому-как, а моим  он нравится. Как семечки с чаем щелкают.. Насчет рецепта... В интернетах сколько смотрела все по разному...Кто на что горазд. Кто с содой..кто с кефиром..кто со сметаной.