Супы и супчики

[Gargira]

отличная замена окрошке - свекольник

[Superman]

блин я  думал тема про меня

[Рената]

  sss

[Happy_Mum]

Блин, вот и увидела - и тоже так подумала sss

[tatusya]

Супчик рыбный из консервированной горбуши
Берем небольшую кастрюльку наливаем воду, доводим до кипения. Добавляем пассированные лук и морковку. Солим. Добавляем бульон из баночки и картошку , порезанную кубиками. Варим до готовности картошки. Добавляем плавленный сырок-доводим до кипения. Супчик блендерим в пюре. Добавляем рыбку из банки кусочками и специи (на вкус) и зелень.  Доводим до кипения.
Разливаем по тарелкам и едим с греночками.

[Умница]

Хочу с вами поделиться своим любимым супчиком:
В кипящую воду киаю картошку,варю до полуготовности,добавляю вермишель-паутинку,пассирую лук с морковкой туда,солим,добавляем зелень,а потом на терку плавленный сырок и выключаем.можно кушать как горячий так и холодный.
1 сырок-на 1литр жидкости.Приятного аппетита!!!

[Ксюша]

Умница,а сырок-то целиком или порезать?)))

[Морриган]

на терку, Ксюш 
Я тоже такой супчик варю. У меня его Максюшка очень любит. Я добавляю еще кабачок иногда.

Можно этот же супчик но добавить чуть обжаренные с луком шампиньоны. Вкусна-а-а-а, и греночек или кириешек сверху кинуть.

[Асся]

А кто варил суп из потрохов? Завра хочу вкусный-вкусный сварить.

Я нашла такой рецепт.

Скорость приготовления: 1 час

Что нужно:
потроха 2 кур
4 луковицы
80 г сливочного масла
250 г помидоров
50 г риса
75 г сметаны
2 желтка

Что делать:
Потроха промыть, залить 0,8 л воды и прокипятить. Снять пену, процедить бульон. Потроха, промыв в горячей воде, положить обратно в бульон, посолить и отварить, вынуть из бульона и мелко порезать. Нашинковать лук, обжарить. Добавить нарезанные потроха, подрумянить, добавить очищенные от кожицы и порезанные помидоры. Тушить, пока масло не покраснеет. Залить бульоном и вскипятить. Всыпать рис и варить до готовности. Сметану смешать с желтками, ввести в суп и прогреть, не доводя до кипения.



Меня там как-то помидоры смущают.

А вы как делаете?

[ОльгаОльга]

А я сегодня вспомнила супчик из детства dghjмамуля мне его варила....а я чего-то забыла про него e\]
Варится он на курином бульоне...
кидаем кубиками картошечку,лук+морковь пассируем-и туда же....А вот самое главное!!!мешаем 1 яйцо с манкой так,чтоб был тугой-тугой колобок,и,когда картошка наполовину готова-трём на крупной тёрке и помешиваем....потом туда зелень....ЗАПАХ gfвкуснотища -сегодня объелись!!!эти комочки похожи на маленькие нежные клёцки....и недолго-и вкусно!!!!дети сказали -не надо теперь мелкую вермишельку кидать-только так делай!!!

[Katerinka]

А я хочу с Вами поделиться рецептом нежного крем-супчика с шампиньонами. Особенно хорошо, если у вас с ужина осталась картошка (пюре), тогда вообще быстро и вкусно...Итак, пюре разводим молоком, бульоном (кто как любит) до консистенции жидкой сметаны...На сковороде пассируем морковь с луком и отправляем к картошке, затем шампиньоны обжариваем минут5-7 и тоже отправляем в кастрюлю. Солим, перчим и добавляем зелень (я использую петрушку). Дети только этот суп едят с добавкой....

[Happy_Mum]

Кать, а блендером потом энто дело нужно до консистенции КРЕМ-супа нужно взбивать?

[Katerinka]

Я не взбиваю, просто моровь,лучок и грибы режу очень мелко, мои любят с кусочками....а так можно и взбить...на любителя...консистенция супа тоже на вкус....кому пожиже, кому погуще....

[Мама гуськи-гу]

отличная замена окрошке - свекольник

девочки, а научите готовить свекольник... пж-та

[tekand]

отличная замена окрошке - свекольник

девочки, а научите готовить свекольник... пж-та
[/quote/
www.gastronom.ru/rcp_group.aspx?simple=1&gr=2246