Вкусная выпечка- вся здесь!

[NAB]

девочки,  может духовки просто такие? бывает, что печёт неравномерно.

[tatijana]

А можно и свои творенья показать, только учусь .

[tatijana]

От скуки на все руки

[Yalini]

tatijana, прикольные тортики! Я даже такие не умею делать)) интересная у Вас фантазия. 

[tatijana]

tatijana, прикольные тортики! Я даже такие не умею делать)) интересная у Вас фантазия. 

Спасибки

[bilberry-10]

tatijana, очень красивые! Я каждый раз заходя в эту тему поражаюсь мастерству мамочек!

[мамуля супер]

А я думала это на специальном кондитерском принтере, листы сладкие идут к принтеру.

[Мама Феди Ксюши и Сёмы]

bilberry-10,
Мне подарил муж пищевой принтер,специальная пищевая бумага идет к нему:вафельная и сахарная,пищевые краски,те я любую картинку могу напечатать)))

[bilberry-10]

Спасибо! Я даже видео в инете посмотрела как такой принтер работает. Обалдеть просто. Конечно, если не печь тортики на заказ, то для дома его не купишь (цена кусается). А вот если готовые картинки в магазинах покупать - то можно удивлять друзей на праздники. Возьму на заметку ;) и поищу у нас в городе.

[NAB]

Пока не пробрал склероз  нашла очень хороший рецепт глазури для кексов, пряников, куличей. Искала что-то без уваривания сиропа и без сахарной пудры, просто с сахаром. В итоге нашла вот  такое:
4 белка+стакан сахара, ставим на горячую водяную баню и в течение 5 минут мешаем венчиком. Потом снять, и перемешиваем ещё  5-7.
сначала момент смешивания белков с сахаром при нагреве несколько смутил. Но рискнула, решив, что в крайнем случае выкину  Но  всё очень чудно получается. Мне оно понравилось гораздо больше взбивания белков с пудрой.

[Ljna]

NAB, Наташа, я делала такой крем, мокрое безе . у  кого меренга не получается, на него перешли. используют для украшения тортиков. если сделать фигурки, подсушить при комнатной температуре. можно использовать при оформлении тортов, хранится до 6 мес.  в холодильнике

[лариса ивановна]

 А мне всегда интересно было, как такие картинки на тортах делают? (только не смейтесь, правда не знаю  ) Это наверно сложно и нужны навыки? И где берут эти картинки?    [/quote]



Меня уже сколько лет интересовал тот же вопрос, наконец- то образумили 

[Ljna]

Меня уже сколько лет интерисовал тот же вопрос, наконец- то образумили 

а спросить?
я покупаю картинки вафельные с рисунком. а дочери на днюху заказывала каринку с Филей, отправили почтой

[Ljna]

tatijana, Таня, умничка тортики красивые

[NAB]

NAB, Наташа, я делала такой крем, мокрое безе . у  кого меренга не получается, на него перешли. используют для украшения тортиков. если сделать фигурки, подсушить при комнатной температуре. можно использовать при оформлении тортов, хранится до 6 мес.  в холодильнике

Спасибо, буду иметь ввиду ещё и  такое её применение. 
мне понравилось, что получается очень нежная, в теплом виде неплохо размазвается. Пряники я ей ( сейчас на ДР сыну ляпала) покрывала тоже - но вот по мне она всё же больше для кексов-куличей. Или  для тортов украшения, как  пишешь.