Блюда из овощей

[*Лара*]

Очень вкусные овощные рулеты, похожие на шаурму, только без мяса. :)

[ОльгаОльга]

Ларочка!!! а как делала их???я тоже хочу!!!


Я вот нажарила оладьи из кабачков сижу жую со сметаной

[Kristya]

Я вот нажарила оладьи из кабачков сижу жую со сметаной

А ты в кабачок морковку добавляешь? Я стала так делать и мне еще больше нравится 

[ОльгаОльга]

когда как...могу добавить....а могу и лук мелко порезать...сегодня укропа накрошила.....

[*Лара*]

про рулеты сразу скажу, муж за них мне готов всю зарплату отдать вместе с шабашкой  
Нам потребуется
3 тонких лаваша
200 гр сыра
3 шт огурца
300 гр моркови ( с корейской острее будет. но я обычную тру )
1 пучек салата
укроп

400 гр майонеза  , 2 ч.л. горчицы, 2 ч.л. меда   4 ст л кетчупа ( это соус )

Все ингредиенты трем на терке, кроме зелени, ее шинкуем мелко

На пленку пищевую или пакет кладем 1-й лист лаваша на него высыпаем весь сыр равномерно
затем кладем 2-й лист лаваша
смазываем половиной соуса
укроп
салат
3-й лист лаваша
соус оставшийся
морковь огурец
Сворачиваем в рулет, можно пленкой помогать, обернем пленкой готовый рулет и в холодильник до утра
За счет первого слоя лаваша с сыром, рулет не раскиснет и не потечет. Рулет сытный, вкусный и полезный, овощной. особенно всегда делаем его когда на шашлыки идем.
Когда первый слой посыпали равномерно сыром, может остаться лишний кусок лаваша, это от размера лаваша зависит. Лишнее я срезала.

[Мама гуськи-гу]

  буду тоже такой готовить... моя свекровь делает похожее, но с крабовыми палочками

[*Лара*]

Нет Юля, с крабов палочками это уже совсем другой вкус.

[Ljna]

Маринованные кабачки, очень вкусно не надо малосольных огурцов
на 500 гр. кабачков, режем их шайбами, солим по вкусу.
Маринад:60 г. подс. масла, 1 ч.л. меда, 2-3 ст.л. 6% уксуса, 6 зубчиков чеснока (можно меньше), по вкусу соль, перец черный, зелень (укроп, петрушка) порезать.
Кабачки залить маринадом, дать постоять немного, минут 30 и все готово, можно сразу есть.
Я перекладываю все  из кастрюли в банку и в холодильник под капроновую крышку, у нас они улетают в  лет

[Ljna]

кто знает, что делают с патиссонами :uhm:

[окс]

Рецепт кабачков с грибами:
Берете кабачок 1 шт., примерно 30 см. длиной ( кожу не срезать, значит он должен быть не старым). Полкило шампиньонов. Кабачок режем кусочками (прим. 2х4 см.), грибы вдоль толщиной прим.0.5 см (ну уж режьте на глаз, линейку не ищите). Можно добавлять и баклажаны. Солим, перчим, все стоит немного. На фольгу выкладываем все это, добавляем 1 пачку сливочного масла (порезать на кусочки), накрываем фольгой и в духовку (на костер, на гриль и т.д.) минут на 30. Фольгу хорошо заделывайте, будет много сока. Как откроете крышку - запах такой, как будто вы с белыми грибами блюдо приготовили. Приятного аппетита!

[клим]

Кабачков сейчас много, так что на завтрак - кабачковые оладушки


Доброго всем утра!!!

[Мама Феди Ксюши и Сёмы]

Делала вчера баклажаны-мама со своего огорода угостила!!! пока фоткать собралась-половину уже слямзили!!!

[7цветик]

кто знает, что делают с патиссонами :uhm:

Маринуют. Только я рецепта не знаю, нам моя тетя привозила пару банок. Вкусно!

[Королева Мать]

Девочки, тут нам из деревни стали возить корень пастернака. Я первый раз в жизни узнала, что его можно есть, более того- готовить ребёнку. На вкус он очень приятный - смесь картофеля и морковки.
К сожалению, я сюда не с рецептом, а наоборот - спросить вас - научите меня делать вкусные блюда ребёнку из пастернака.
И чтобы тема сразу не исчерпала себя - давайте делиться какие травки вы добавляете в овощи и супы ребёнку.
Что насчёт сельдерея, руколы (вот именно о таких "непопулярных" пойдёт речь). Петрушка и укроп наше всё. А что ещё можно использовать для полезности и вкусности?
Спасибо!

[tatyanamaksimova]

Никогда не готовила с пастернаком,но пробовала салат типа оливье где вместо картошки давали пастернак.Вкусно!