АРХИВ. Питание по Доману. (Только для чтения).

[fily4ka]

Я так и начала делать, в смысле разбивать порцию мяса на два раза, вот только разное пока никак 
так как я  , девочки подскажите мясо - это животный белок, а растительный это?????

[Polina]

Вообщем, все зависит от ребенка, его состояния и реакции. Я сейчас убрала орехи, думаю тяжелы они. Смотрю. Но как орали по ночам, так и орем.

Растительный белок - это фасоль, горох, чечевица, маш, бобы.

Ели:
Сок свеклы+ корень петрушки.
Рис,  масло льна.
Курица, батат, св. чеснок, олив. масло
Яйцо
Рис, мангольд, семя льна, кунжутное масло.

[Мечты Сбываются!]

Я так и начала делать, в смысле разбивать порцию мяса на два раза, вот только разное пока никак 
так как я  , девочки подскажите мясо - это животный белок, а растительный это?????

полина правильно сказала растительный белок это: фасоль, горох, чечевица, маш, бобы. и я добавлю в СУХОМ ВИДЕ, т.е которые продаются в сухом виде, а зеленые замороженные это уже ближе к овощам потому что они еще не зрелые и белка там мизерная доза

[Мечты Сбываются!]

Вообщем, все зависит от ребенка, его состояния и реакции. Я сейчас убрала орехи, думаю тяжелы они. Смотрю. Но как орали по ночам, так и орем.

Растительный белок - это фасоль, горох, чечевица, маш, бобы.

Ели:
Сок свеклы+ корень петрушки.
Рис, груша, масло льна.
Курица, батат, св. чеснок, олив. масло
Яйцо
Рис, мангольд, семя льна, кунжутное масло.

к яйцу бы че нить все таки белок

[Polina]

к яйцу бы че нить все таки белок

   
Тань, а ты где берешь добавки или ты еще ничего невводила?  Просто там все на англ., я прям вешаюсь...

Полин, ты на форуме аутистов зарегестрировалась?

Да, все получилось. Ждала два дня и потом мне пришло уведомление.

[Polina]

Да, кстати есть сайт, главное что там и на русском языке есть и рассылают везде.  хорошие очень добавки solgar. Нашла у них хлорофил,  пробиотики (правда не выяснила на чем они выращены) и много чего еще....
GSE - то же есть
http://www.vitaminglobal.ru/natural-food-supplements-c-7.html

[fily4ka]

а теперь все тому же  объясните пожалуйста: в обед и полудник можно животный белок, а вечером растительный?

[Мечты Сбываются!]

а теперь все тому же   объясните пожалуйста: в обед и полудник можно животный белок, а вечером растительный?

не надо вечером никакого белка! вечером легкая пища

завтрак, обед, полдник можно белок

[Polina]

Может лучше гречку зеленую брать,  а не каленую коричневую????  :uhm: :uhm:
Что думаете?

[Мечты Сбываются!]

Может лучше гречку зеленую брать,  а не каленую коричневую????  :uhm: :uhm:
Что думаете?

гречку надо брать наименее обработанную зеленую я у нас не видела но беру ту что посветлее и соответственно менее обработанную(прокаленую) и соответственно подороже

[Polna]

абсолютно все о чем вы говорите у нас было до 3.5 лет. и аппетита не было, и срыгивания фонтаном на одно слово "чай" не говоря уж о еде и во время истерик! нас даже из цента лечебного попросили удалиться , т.к перерыгали фонтаном там всех и вся, пришлось делать массаж на дому...чего только не было! и соленое и сладкое (конечно не соленые огурцы, а просто суп и сок) мы не могли есть до 2.5 лет-сразу рвота. спокойно чувствовали себя по 6-9 часов без еды и воды (на которую тоже фонтан), если раньше начинаешь кормить, то фонтан полупереваренной сьеденой сто лет назад пищи
а потом (в 3.5 года) мы провели чистку организма при которой вся абсолютно молочка исключается и ребенок ожил и аппетит появился (правда не такой как на диете по доману! по доману лучше!) и срыгивания исчезли фонтаном, правда небольшие срыгивания когда выкладываешь на живот остались и были вплоть до домановской диеты, теперь и их нет!
я еще до чисток всяких и домановских диет заметила что ребенок реагирует на многие продукты отрицательно(этих продуктов немного, но именно все их доман запрещает потреблять), то рвота, то кожные высыпания, то отеки и пыталась ограничить их потребление ребенком, но если крупу какую то я могла убрать, то молоко не могла (думала как многие-пропадем без молочки, без молочки ребенку нельзя!!!) но от него то и беды многие были как оказалось после чистки. отменила и память и внимание и поведение и пищеварение улучшилось...
это не призыв, это опыт собственный, отменять молочку я боялась и шла к этому 3 месяца и не пожалела. уж лучше я дам ребенку целую тарелку каши с орехами, овощей с мясом, рыбой или бобовых с зеленью и потом мы закусим еще и фруктами с удовольствием, чем я буду думать, что молочка превыше всего!
ИМХО

Спасибо Таня, ваш опыт бесценен! 
Дело в том, что у нас все тоже самое, что было у вас! Мы еще маленькие (8 мес.)
Когда начала читать эту тему, то была сильно против диеты с исключением молока, теперь изменила свое мнение. Ведь если это спасет нас от этих ужасных срыгиваний и прочего, то и ну его, это молоко!! (просто я сама страстная любительница молока, всех этих запрещенных круп и кофе - наркоманка я, получается, так что для меня было дико, что кто-то отказывается от молока)

[Мечты Сбываются!]

Значит растительный белок лучше на завтрак, животный на обед или полудник, а на вечер каша с фруктами, так пойдет? И белка должно быть обязательно два вида за день?

растительный белок каждый день нельзя, максимум 2-3 раза в неделю! и скажу больше в начале диеты лучше или воздержаться от растительного белка или давать не более 2 раз в неделю, потому что он тяжелее чем животный и сильнее раздражает кишечник, не забывать смешивать с овощами так же как и животный белок!

[Polina]

Значит растительный белок лучше на завтрак, животный на обед или полудник, а на вечер каша с фруктами, так пойдет? И белка должно быть обязательно два вида за день?

Оксана, ты чередуй:  один день яйцо и мясо, потом  раст. белок и  рыбка  или птица, дальше  можно рыбка и курочка и потом опять яйцо и мяско ..вариаций много...

Сегодня:
Амарант, огурец, кунжут, олив. масло
Курица, кабачек, морковка, укроп, льняное масло.
Груша, огурец, лен.
Киноа, сельдерей, кунжутное масло.

[Polina]

Скопировала на дружественном сайте  

Я делю свои грибки а две части - молочные и безмолочные. Дело в том, что в безмолочной среде кефирные грибки могут работать, но не будут расти и размножаться. Поэтому приходится держать молочную часть для поддержания и обновления.

ВНИМАНИЕ!
 Этот кефир не предназначен для наших детей!
Но поскольку грибки не будут расти в безмолочной основе, то по этому рецепту придеться делать кефир для выращивания и обновления кефирных грибков

Молочный кефир.
С этой частью все просто – кладем грибки в молоко и ставим на стол, пару раз в день надо встряхнуть или слегка перемешать. Необходимое количество грибков зависит зависит от качества грибков, температуры и т.п. Нормальное время скефиривания – 24- 48 часов. Если время оказалось меньше или больше этого, лучше соответственно убавить или добавить количество грибков или изменить количество молока. Для справки - на 250-300 мл козьего молока я кладу грибков размером чуть больше горошины. Когда кефир загустел, процеживаем его через пластиковое сито. Банку споласкиваем, кладем грибки, добавляем 1-2 чайных ложки готового кефира и заливаем молоком.
НЕЛЬЗЯ:использовать металлическую посуду, ложки , сито и т.п., хотя можно использовать нержавейку хорошего качества;
промывать грибки в воде из-под крана (хлорка), лучше вообще не промывать,
нельзя мыть банку и ложки с современными моющими средствами (ядовито для грибков), лучше с содой или просто водой,
не используйте пластиковые банки для заквашивания, в кислой среде из них могут выделяться опасные химикаты.

Немолочный кефир. -  это кефир  уже для  наших детей!!!
Для приготовдения немолочного кефира можно использовать соевое молоко, ореховое молоко, сок. Я делала только с ореховым, так что расскажу про него.
Я отделяю часть грибков от молочных, осторожно промываю их кипяченой прохладной водой (не из-под крана) и кладу в «молоко». Рекомендуется добавить чуть-чуть любого кислого сока – несколько капель лимонного сока. Наличие кислоты в самом начале (чуть-чуть) сдерживает бурное размножение дрожжей и активизирует размножение бактерий, которые любят кислую среду а также гарантирует, что там не успеют разрастись случайно попавшие плохие бактерии. С помощью добавления небольшого количества кислого сока можно добиться нужного баланса.
Ставим банку на стол и в течение дня периодически встряхиваем. Ореховое молоко (особенно домашнего приготовления) имеет тенденцию разделяться на воду и гущу, но это не страшно, грибки работают. Дальше – все так же, как и настоящим молоком. Кефир на ореховом молоке не становится таким густым, как на настоящем молоке, поэтому его готовность приходится определять скорее не по густоте, а по вкусу.

В первом цикле после перевода из молочной среды (настоящей) в немолочную грибки работают долго, им нужно приспособиться к новому виду сахара. Кефир обычно получается со странным неприятным запахом и я его не пью. Просто на следующий день выливаю этот “кефир” и заливаю новое молоко. Как правило, к третьему-четвертому циклу грибки полностью адаптируются к новой среде и кефир можно пить.

Приготовление кефира на соевом молоке точно такое же. Только, наверное, оно не требует кислого сока, по крайней мере, я читала такую рекомендацию только относительно орехового молока.
Прим. В последний год при переучивании грибков я в первом цикле вместо лимонного сока просто добавляла чуть-чуть молочного кефира. Во всех следующих циклах этот промежутоынй настой сливается и добавляется только ореховое молоко, так что в конце концов, после 3-4 цикла остатки молока просто «вымываются».

[Polina]

Приготовление орехового молока.

Самодельное ореховое молоко делается очень просто. Ориентировочно на 1 л воды берется 100г орехов, но лучше просто подобрать по своему вкусу. У меня молоко получается лучше, если предварительно замочить орехи в воде на ночь. Берем орехи (фундук, кэшью, миндальные, можно другие), добавляем воды и с помощью блендера (мощного миксера) превращаем все в однородную жидкость, понемногу в процессе добавляя воды до необходимого количества. Есть различные рекомендации – использовать горячую воду или холодную, но лично у меня с горячей получается лучше. После этого процедить через мелкое сито/марлю, добавить что-то сладкое - мед, сахар. Добавлять нужно, чтобы обеспечить питание для кефирных грибков. Я кладу по вкусу, чтобы получился не как сладкий коктейль, а близко по сладости к молоку.

Прим. В покупном ореховом или соевом молоке подсластитель уже обычно есть, чаще всего мальтодекстрин. Обратите внимание, что мальтодекстрин может быть произведен из разных источников – обычно из ячменя (нельзя!) или кукурузы