АРХИВ. Питание по Доману. (Только для чтения).

[Мечты Сбываются!]

я ничего не обжариваю...

[Natahari.]

А просо и пшено это разные вещи?

[Polina]

Пшено — это крупа, вырабатываемая из проса, однолетнего зернового растения семейства злаковых, которое является одним из древнейших культур. По способу обработки делится на пшено -дранец (зерна без цветочных оболочек) и шлифованное пшено (удаляются не только цветочные оболочки, но и часть оболочек и зародыш). В качестве побочного продукта получают дробленое пшено .

По своей питательности пшено уступает гречневой и овсяным крупам (в...

[мама Артема]

подскажите можно довать пророщенную сою?

[Polina]

на предыдущей странице написан список продуктов - там сою нельзя. А вообще не знаю

[Мечты Сбываются!]

ВОДА И ЖИДКОСТНЫЙ БАЛАНС
Что Вы должны знать
1. Чистая вода – самая здоровая жидкость для Вашего ребенка.
2. Правильный жидкостный баланс важен для правильной работы мозга.
3. Признаки правильного жидкостного баланса включают в себя влажный рот и прозрачную мочу.
4. Недостаток жидкости в диете вреден для тела и мозга.
5. Избыток жидкости в диете вреден для тела и мозга.
6. Фруктовый сок, безалкогольные напитки и сладкие напитки мешают правильному питанию, ослабляют аппетит, усиливают жажду и могут ухудшить гастропищеводный рефлюкс, обычный для детей с мозговыми травмами.
7. Соленые и подслащенные продукты могут вызвать удерживание жидкости и усилить жажду.
8. Избыток жидкости может участить эпилептические припадки и вызвать раздражительность, гиперактивность и слюнотечение.
9. Гиперактивные дети часто пьют лишнюю жидкость: водопроводную воду, воду в ванной, воду в бассейнах, без ведома родителей.
10. Употребление жидкости во время приема пищи мешает пищеварению и ухудшает гастропищеводный рефлюкс.

Что делать
1. Давайте ребенку небольшие, но частые порции чистой воды между приемами пищи.
2. Позаботьтесь о том, чтобы у Вашего ребенка в диете было достаточно чистой воды, чтобы его рот был влажным, а моча - прозрачной.
3. Если Ваш ребенок плохо глотает жидкость, давайте ему больше свежих фруктов и овощей и более влажную пищу.
4. Если Ваш ребенок страдает лихорадкой, рвотой или поносом, часто давайте ему жидкость в малых количествах, чтобы предотвратить обезвоживание.
5. Если у Вашего ребенка происходят эпилептические припадки, внимательно контролируйте количества и тип жидкостей, которые он пьет.
6. Если Ваш ребенок гиперактивен, внимательно контролируйте количества и тип жидкостей, которые он пьет

Чего нельзя делать
1. Не давайте ребенку сок вместо воды.
2. Не давайте ребенку безалкогольные напитки, шипучки, колы, напитки для спортсменов, шоколадное молоко, фруктовые напитки, кофеин или напитки без кофеина.
3. Не давайте ребенку слишком мало жидкости.
4. Не давайте ребенку слишком много жидкости.
5. Не давайте ребенку жидкость непосредственно перед или во время приема пищи.
6. Не давайте ребенку жидкость за два-три часа до сна, если у него происходят эпилептические припадки.
7. Не давайте младенцу младше 6 месяцев водопроводную воду.
8. Не давайте гиперактивному ребенку свободный доступ к воде и не позволяйте ему пить воду из ванной или бассейна.

[chudo]

Нашла сухой кунжут.
Буду сеять между паттернингами.

[Polina]

точно нельзя. Надо быть внимательнее. Спасибо.

Прорастить можно мунг (маш)
 
 

 Рости бобов мунг — типичный компонент азиатской кухни. Их нередко также называют соевыми ростками. Бобы мунг легко прорастают в течение недели (в соответствующих условиях).


Как прорастить бобы в домашних условиях

Для проращивания в домашних условиях подходят следующие виды бобов: зеленая или коричневая чечевица, бобы адуки, бобы мунг, горох чик, фасоль флажолет и фасоль зерновая, соевые бобы и индийский массордал.
Залить 3 ст. л. зерен бобов теплой водой. Оставить на ночь.
Утром воду слить, бобы тщательно промыть.

Замоченные бобы сложить в чистую стеклянную банку или специальную посуду для проращивания зерен. Сверху накрыть марлей, которую надо плотно прижать резинкой. Если вы используете банку, ее следует положить на бок и слегка потрясти, чтобы зерна бобов распределились по всей высоте. Банку поставить в теплое место. На следующий день утром и вечером бобы необходимо промывать большим количеством холодной воды, профильтрованной через марлю. Воду слить, банку вернуть на место. Эту процедуру следует повторять каждый день, пока зерна не пустят корни и ростки. (Если через 48 часов не видно никаких признаков того, что бобы собираются прорасти, скорее всего, они слишком старые и не прорастут вообще.) Когда ростки станут в два раза длиннее самих зерен, промыть бобы последний раз и убрать на два дня в холодильник.

 http://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%A4%D0%B0%D0%B9%D0%BB:Mung_CDC.jpg

[Polina]

Есть ведь надо и проростки и зернышко. как вы будете его из земельки выковыривать
Наташа, у меня кунжут не проростает, хоть тресни. Я его так  в кофемолке намолола, через сито просеяла и добавляю. Сейчас будем проращивать Мунг. 

[Заира]

Девчонки, а от риса у кого-нибудь запоры не наблюдались?

[Shnuk]

у нас.

[Natahari.]

Если давать много овощей и пить воду, то никого запора не должно быть. У нас нет.

[Shnuk]

Мы глютен отменили, и унас тоже проблема ушла...

[Polina]

[

Прорастить можно мунг (маш)
 
 

Только где ж эту экзотику найти у нас в России 

Это в магазине продают в фасолевом отделе. Или в магазине китайском или индийском. В супермаркетах точно есть.

[Polina]

Девчонки, а от риса у кого-нибудь запоры не наблюдались?

А я рис смешиваю с фруктом или овощем, тогда нет такого сильного. И от неочищенного риса меньше запоров, чем от обычного