да я не извращалась
Паста с курицей, брокколи и соусом из сливок и камамбера
Как-то так сошлось, что в наличии были все продукты и просились в такой фьюжн, а времени как раз не было, поэтому и получилось вкусное экспресс-блюдо
Ингредиенты на 4 порции
250 г макарон ( пенне, спагетти, фузилли)
300 г куриного филе
Небольшой вилок брокколи, разделить на мелкие соцветия
1 баночка сыра камамбер (бри)
1 ст. жирных сливок
соль, перец по вкусу
соевый соус для маринования курицы
Куриное филе нарезать небольшим кубиками и замариновать в соевом соусе в течение 10 минут.
В это же время отварить пасту «аль денте» и бланшировать брокколи (бросить в кипящую воду, подождать, пока вода снова начнет кипеть, и с этого момента варить еще 2 минуты; слить воду и бросить соцветия брокколи в ледяную воду для сохранения цвета).
На сковороде разогреть масло и обжарить курицу. Далее добавить к ней сливки и мелко нарезанный камамбер. Перемешать до полного растворения сыра. В случае необходимости, если соус будет слишком густым, добавить сливок. Приправить солью и перцем. В конце добавить 2/3 брокколи осторожно смешать с соусом, остаток брокколи выложить на уже готовую к подаче тарелку поверх пасты и курицы с брокколи и соусом. тарелку с лапшой и соусом.
По желанию при подаче посыпать блюдо сверху пармезановой стружкой.
