Вкуснятина от Дайкири

[Дайкири]

Творожная запеканка с белым шоколадом - просто шикарно-нежнейше вышло из коллекции всяко-разных просроченных детских агуш-творожков. Гораздо нежнее, чем с творогом, просто как пена     Забыла сыпануть разрыхлитель, но он тут и не понадобился

[Дайкири]

Томаты фаршированные в средиземноморском стиле

[Дайкири]

Рождественские веночки

[Marsea]

Томаты фаршированные в средиземноморском стиле

а рецепт можно?

[Дайкири]

Наполнителем этих помидоров служит фарш из любого мяса с фетой и средиземноморскими травами
В зависимости от размера около 8-11 помидоров
100 г риса (готового и охлажденного)
2 средних луковицы или 15 см стебель порея (белая часть)
1 зубчик чеснока
~100 мл оливкового масла
250 г мясного фарша
100 г феты
4 веточки тимьяна (длиной около 10 см, только листья)*
3 веточки розмарина (около 10 см в длину, только листья)*
5 листьев шалфея*
2 чайные ложки молотой паприки
соль и перец по вкусу
*Травы можете брать другие и в другом количестве – в зависимости от своих предпочтений
Нарезать лук и чеснок и слегка обжарить их в 50 мл оливкового масла на среднем огне до мягкости. Снять с огня и дать остыть. Добавить мясной фарш и рис, перемешать. Нарезать листья розмарина и шалфея на кусочки и добавить их с  листьями тимьяна в смесь. Добавить порошок паприки и смешать. Раскрошить сыр фета в начинку и тщательно перемешать так, чтобы фета не была гладкой массой, слегка. Добавить соль и перец по вкусу, но принимайте во внимание, что фета уже соленая. Отложить начинку в сторону.
Вымыть и очистить помидоры, оставляя сверху плодоножку. Срезать верхнюю часть крышечкой. Если форма томатов неустойчивая, слегка срезать донышко, самый край, чтоб не было сквозного отверстия внутрь. С помощью чайной ложки удалить семена и перегородки, оставляя стенки нетронутыми. Внутренности нам не понадобятся – можно положить их в салат или борщ. Нафаршировать помидоры с горочкой – при запекании начинка немного осядет.
Разогреть духовку до 200 ° С. Выложить помидоры в форму для запекания, накрыть крышечками (чтобы плодоножки не почернели при выпечке, можно их завернуть фольгой, которую снять перед окончанием запекания, примерно за 5 минут).
Полить помидоры оставшимся маслом, слегка присолить. Веточки с травами можно положить и при запекании в масло для придания ему характерного прованского аромата, но помните, что они чернеют. Запекать помидоры в течение приблизительно 20-25 минут в зависимости от исходного размера.
Вынуть из духовки и подавать с подсушенным багетом.

[алия]

Рождественские веночки

Рецептик плииз

[Дайкири]

Суперрецепт как для украшения, так и для поедания.
Можно сделать их вместе с детками - они пусть украшают веночки посыпкой и продевают ленточки. Приготовление не займет у вас больше 15 минут!

180 г белого шоколада
95 г кокосовой стружки
Посыпка кондитерская для украшения

Приготовьте лоток, застеленный бумагой для выпечки.
Натрите белый шоколад и растопите его аккуратно на водяной бане (белый шоколад быстро может от перегрева свернуться и покоричневеть, поэтому все время помешивайте). Как вариант – сложить натертый шоколад в пакет, хорошо завязать  и бросить в горячую воду. Срезать уголок у пакета и выдавить шоколад в миску.

В растопленный шоколад с помощью деревянной ложки, лопатки вмешайте заранее отмеренную кокосовую стружку, быстро размешайте. Выкладывайте на бумагу для выпечки стожки из смеси в объеме столовой ложки с горкой, в середине черенком деревянной ложки сделайте отверстия. Сразу начинайте обсыпать верх кондитерскими посыпками, цветным сахаром, сахарными шариками и слегка вдавливать их в поверхность. Лоток выставьте на мороз минут на 15-20, чтобы шоколад «схватился». Аккуратно лопаткой снимите застывшие веночки.

Нарежьте ленточки и проденьте их сквозь венок. Можно разложить такие веночки в подарочные пакеты и подарить на Новый Год или Рождество.

[алия]

Cпасибо 

[Дайкири]

Медово-миндальные бискотти

[Katushka]

Творожная запеканка с белым шоколадом - просто шикарно-нежнейше вышло из коллекции всяко-разных просроченных детских агуш-творожков. Гораздо нежнее, чем с творогом, просто как пена     Забыла сыпануть разрыхлитель, но он тут и не понадобился

А рецептик можно?

[Дайкири]

В этом разделе есть темка про блюда из творога - я там ее писала, ближе к концу 

[NAB]

ой, хорошо, что запах комп не может передать, а тоя бы окончательно укапала комп слюнями. Выглядит и описано так вкусно, но  есле и бы еще и пахло...

[Дайкири]

Баклажановые башни, запеченные с пармезаном, моцареллой и соусом Маринара

[Дайкири]

Ночью вялились томаты



и пеклись булки-елки

[Дайкири]

Утиные ножки в клюквенно-гранатовом соусе    Очень новогодние