Вкуснятина от Дайкири

[анабель]

Лена ,
Вы можете посоветовать ,чем можно украсить домашние трюфеля,при подаче на стол?
А то я всю голову уже сломала ,у дочи завтра День рождения

[Дайкири]

http://vladmama.ru/forum/viewtopic.php?f=137&t=137867&start=0
такие?

[анабель]

Не ,классические в какао

[Дайкири]

Так  какао и есть посыпка Еще можно кокосовая стружка, дробленый орех, мелкодавленые подсушенные вафли

[анабель]

Я имею ввиду , саму тарелочку,а то их много и как то однообразно смотрятся :uhm:

[Дайкири]

маленьких коробочек для подарком нету с бантиками? гофрированных конфетных штучек?
Цветные салфетки бумажные, подстеленные на плоскую тарелку и конфеты выложить горкой конусом
Нет ли емкостей тпа как у меня ведерки на фотке? Крупные подсвечники как большие широкие стаканы? Маленкие корзиночки типа хлебных, только маленькие, выстеленные салфеточками
вот у меня коробочки, выстеленные таком материалом для цвеов типа волокон - он жесткий и хорошо форму держит, в цветочных магазах разноцветный

[анабель]

Лена спасибо за идеи
Думаю остановлюсь на пирамидке,так как их получилось много, а такой красоты в виде ведерок ,коробочек у меня нет
Конечно хорошо бы взять бокалы под Мартини,я думаю ,что тоже подошли бы ,но тоже напряг

[Дайкири]

в такой завертке не видно, конечно



Но потом после вызревания будет вот такой дрезденский штоллен с марципаном

[Дайкири]

Жюльен из красного окуня с крышечками из слоеного теста

[maria081271]

Обожаю жульены!

[Мама Феди Ксюши и Сёмы]

Пирог получается высоким, ароматным.
Такой медовик можно испечь не только в мультиварке, но и в обычной духовке - при 180 С 40-45минут.
•яйца - 5шт
•мед - 5ст.л.
•сахар - 270гр
•мука пшеничная - 350гр
•разрыхлитель - 1ч.л. + щепотка соли
•сметана 20% - 500гр
•сахарная пудра - 220гр
•сливочное масло для смазывания формы
Муку просеять в миску с разрыхлителем и щепоткой соли. Отставить.
Яйца взбить с сахаром до получения пышной светлой массы. Добавить мед. Продолжая взбивать, всыпать муку и смешать до однородности. Тесто получится консистенции как на оладьи.
Чашу мультиварки смазать сливочным маслом, на дно уложить кружочек бумаги для выпечки.
Вылить тесто в чашу и выпекать в мультиварке на режиме ВЫПЕЧКА 65 минут (готовность проверить сухой лучиной, при выпечке крышку не открывать!).
Для того, чтобы удобно вынуть бисквит из мультиварки - вложить в неё сито для приготовления на пару и перевернуть чашу. Бисквит окажется поверх сита. Так и оставить его до охлаждения (это очень удобно, т.к. у сита есть отверстия и бисквит не подмокнет снизу).

Лена! спасибо за рецепт!!! сегодня делала этот торт)))супер)))правда моей духовке хватило и пол часа при 180 гр!

[Дайкири]

 Да-да, в духовке горазло быстрее

[Дайкири]

Паста с баклажанами, кедровыми орешками и изюмом в средиземноморском стиле

[Дайкири]

Паста с баклажанами, кедровыми орешками и изюмом в средиземноморском стиле

[Дайкири]

Печенье "Чайный пакетик"



180 гр. масла
70 гр. сахарной пудры
лимонная цедра
1 желток
20 гр. лимонного сока
щепотка соли
280 гр. муки

шоколад для украшения


Масло нарезать кубиками,добавить сахарную пудру,желток,соль,цедру и лимонный сок и смешать в миксере  в пастообразную смесь.

Прибавить муку и смешать 2-3 минуты на маленькой скорости и 2-3 минуты на большой.

Тесто обернуть пищевой пленкой и охладить 15-20 минут в холодильнике.

Раскатать ,чуть припылив рабочую поверхность мукой.
Тесто хорошее,ПРИ ТОЧНОМ СОБЛЮДЕНИИ ПРОПОРЦИИ МУКИ НЕ ТРЕБУЕТ...

Раскатать тесто толщиной 3 мм.
Вырезать "чайные пакетики" при помощи картонного шаблона.
Сделать в них отверстие при помощи деревянных палочек для шашлыков.

Поднять аккуратно на лист при помощи шпателя на ножке.


Выпекать 7-8 минут при температуре 180 градусов.
Печенье должно быть чуть золотистым.
И если его не перепечь,выходит чудным и рассыпчатым.

Украсить печенье,вдев него этикетки от чая и окунув его в растопленный шоколад...