Вкуснятина от Дайкири

[Дайкири]

Чушка бурек в слоеном тесте

[Дайкири]

Минтай в сливочно-сырном соусе со шпинатом

[NAB]

@Дайкири, рецепт в стиле " Обжарить, добавить шпинат, сливки, сыр"? Или более трудоемок?
 Я смотрю на шпинатные, посеяли, скоро под растёт. Тесто слоеное уже ждет, улитки или если рикотту куплю, по твоему.
Он, собака, безвкусный ( но полезныыыый! ) надо ж запихать порцию витаминов и побольше, побольше лето у нас короткое.

[Дайкири]

Натусь, я его люто ненавижу, но тож пихаю 
Я сегодня в инсту добавлю рецепт с пошаговыми. Вкусно вышло, рыбу можно любую абсолютно, соус универсальный, для куры тоже пойдет
У меня еще котлеты с адыгейским сыром минтаевые седня , добиваю упаковку  филе. Вкусные, ем прям щас  с салатом просто

[Polina]

Я шпинат могу только в соусе к спагетти.
То же не люблю.

А тут с ним и киш, и бурекасы, и пюре и куда только его не пихают 🤢

[NAB]

Я к нему нейтрально. Наполнитель, почти инертный
В улитках, с сыром хорошо.
Но сыр( и майонез ) это то, с чем можно съесть любую гадость 
В общем, туда где вкусно, добавить для объёма вроде не испортит, а вкусно и без него было б
Пюре точно из шпината не сьем как гарнир. Разве что по макаронам размазать

[Дайкири]

Утка с соусом из чернослива

Соус бомболео, рекомендую неистово!

[NAB]

@Дайкири, Лена, за неимением утиных Хрудей курогрудь пойдет?

[Дайкири]

неа, слишком сухо и вкус не тот

там нужно жира прилично, вытопившегося из утей, у меня полстакана точно вытопилось на сухой сковороде

[Polina]

@NAB, Наташа попробуй бедро индюшки.

[NAB]

@Дайкири,  а

@NAB, Наташа попробуй бедро индюшки.

Подойдет? Ну не продают у нас утей рядом Магниты и Пятёрки, в них нет. Индюшкину ж. пу найти проще
Так, из цельных кур жиру, как по мне, так с избытком. Я делаю зимой новинкой из квашеной капусты, они хорошо получаются. Но грудь да, мясатая, но если  нужно жирность, не достаточно, конечно...

[Дайкири]

Тут жир важен, да, но и соус этот на красном вине, он куре не к лицу, как мне видится
Можно свиные антрекоты под него, я так мыслю
Я остаток смолола в пюре, разложила в формочку для льда, буду кубики добавлять мороженые в соусы

[Polina]

@NAB,  Наташа, а нутрия?
Или это экзотичнее чем утка

[NAB]

@Polina, ещё экзотичнее. Не, утку найти можно, но вопрос времени и поисков. Как гуся, кролика.
Курицу, индейку, свинину просто не вопрос. Говядину посложнее, но тоже реально близко.

[Дайкири]

шо там у вас за мясной концлагерь?