@Дайкири, Лена, давай рецепт салатика с мандаринами, наверняка там заправка не обычная
Салат с фетой, мандарином, клюквой и грецкими орехами
Легкий яркий салат со сложным гармоничным вкусом – кисло-сладкая заправка, сладкие мандарин и клюква, соленая фета, горьковатые салатные травы
1 небольшая упаковка салатного микса
1 мандарин
40 г феты
1 ст.л вяленой клюквы
2 пера зеленого лука
2 ст.л грецких орехов «бабочка»
микрозелень
Для заправки
1 ст.л. оливкового масла
1 ст.л. апельсинового сока
0,5 ст.л. яблочного или рисового уксуса
1 ч.л меда
1 ч.л. дижонской горчицы
1 ч.л. свежего лимонного сока
соль и перец по вкусу
⠀
Мандарин очистите и разделите на дольки, фету раскрошите, лук нарежьте.
Клюкву промойте крутым кипятком.
Орехи заранее подсушите на сухой сковороде до появления орехового запаха.
Для заправки смешайте все ингредиенты, посолите и поперчите по вкусу (фета соленая, поэтому соли поменьше)
Выложите салатную смесь в миску. Добавьте все оставшиеся ингредиенты и полейте заправкой. Посыпьте микрозеленью.
