Вкуснятина от Дайкири

[NAB]

Лена, посолила скумбрию. Фото не делала, рыба сама оказалась, видимо перемороженой. Разозлившись сперва хотела выкинуть и не заливать, но маринад был готов,  решила уж из какой есть сделать. Она не порченая, но от костей отставала. 
Получилось вкусно 😋 тоже вариант, который приживётся ( тем более Эрл Грея у меня ещё дофига  ) .

[Дайкири]

О, коллега. Купила вчера симу, на вид норм, но разморозила и из нее внутренности просто вылились жидкой юшкой, все ровной жидкой текстуры. Мясо от костей сразу само слезло, ползет как вата. Явно неадекватная заморозка не раз. Ну выбросить пожлобилась, тупо на решетке запекла это непотребство. Мужа предупредила, что если что-то ему покажется подозрительным, странным - в мусор. Но нет, с пивом ему пошло норм
Я как-то не рискнула, видя исходник
В рыбном павильоне скандал еще наблюдала. Пришел дядька с разделанными камбалами и начал орать, что там черви в пузе, тыкал продавщице как Ванька Жуков Она говорит - я вам говорила, берите заморозку сахалинскую, местный прилов в теплой воде сейчас весь заражен паразитами, вы сказали - хочу свежачка, какие претензии. Он - я ж не знал, что тут кольчатые черви, думал мекие острицы по сантиметру я бы их промыл и все, а тут змеи клубками.
Так что летом не беру ни парную селедку, ни камбалу из прилова, ибо сталкивалась. Но и заморозка иногда подводит качеством

[NAB]

 @Дайкири, обнимемся! 😊
У нас  зимой и летом одним цветом, мороженая  рыба но летом часто  можно нарваться на такое.
Но что делать, мы ежики - народ упрямый   всё равно рыбы хочется, покупаем. Всё таки не каждый раз так.

Мужик странный да кольчатых проще, чем мелких убрать  Коль его рыбьи паразиты не отталкивают. Мелкий где и останется еще .

Это во мне гидробиолог проснулся с утра был у нас такой очаровательный предмет - Ихтиопаразитология. Нам, конечно, про пресноводных в основном, но и про морских немного говорили.
Запомнилось, что среди паразитов морской практически нет того, что человеку опасно, особенно у той что не у берегов обитает. Ну и вообще, людям ( и наземным животным) опасны    яйца или личинки тех, у кого в цикле есть этапы развития типа в моллюска, в рыбе - и в наземном теплокровном. Примерно так упрощённо.
А взрослые рыбьи черви могут абсолютно нам пофиг - но есть такую рыбу не хочется уже точно 

[Ljna]

@Дайкири, Лена, скинь ссылку на телегу

[NAB]

@Ljna, под аватаром голубой квадратик с "самолетиком".

[Ljna]

@NAB, спасибо, искала не увидела)

[Дайкири]

Вкусная овощная запеканка, все ели с удовольствием

Лазанья из баклажанов с помидорами и зернистым творогом

[Дайкири]

Паприкаш из индейки

[Дайкири]

Шоколадный медовик Пень с динозаврами

[Дайкири]

Внутри - Клубника&Маскарпоне

[NAB]

@Дайкири, Лена, а голова динозавра из чего?

[Дайкири]

Сахарная печать, посаженная на мастику и палку

[NAB]

Выглядит оно впечатляюще! 👏

[Дайкири]

Шоколадная молочная девочка с вишневым конфи Наруто. Попросили попроще декор, ну вроде сделала попроще

[Дайкири]

Средней дочке 17 лет сегодня, попросила медовик

Шоколадный медовик с кремом на маскарпоне