Вкуснятина от Дайкири

[Мама Егорки]

Это как?

[Дайкири]

  не понил
как йогурт? ну в мульте заквасила и все, только шоколадный сироп развела в молоке

[Мама Егорки]

так просто?

[Дайкири]

ну в моей мульте есть программа Йогурт, 12 ч выстаивает, потом в холоде часа 3 и готово

[Мама Егорки]

Теперь понятно, в моей нет(

[Дайкири]

Блинчики на кефире и сгущенке



500 мл кефира
500 мл молока
2 яйца
1 банка сгущeнного молока
50 г растопленного сливочного масла
щепотка соли
500 г просеянной муки
1, 5 ч. л. разрыхлителя
100 мл воды



Взбить яйца и сгущeнку, добавить молоко и кефир, разрыхлитель, соль и растопленное масло, ввести в смесь воду.
Постепенно добавить в смесь просеянную через сито муку.
Всe хорошенько взбить и оставить на 15 -20 минут постоять.
Жарить блины на раскалeнной сковороде на растительном масле с двух сторон
Блинчики очень сладкие получаются, но на сковороде не горят.

[манДАРИНЧИК]

Дайкири, какая у вас всегда красотища получается...мммм

[Дайкири]

  конечно, мы таким макаром не едим, это только для фото
но все дрессированные дома - спрашивают, мама, а ты уже сфотала, есть можно? 

[Дайкири]

Томатный суп с моцареллой и жареными хлебными крошками (все в мультиварке)

[Дайкири]

Манговое тирамису

[анабель]

Томатный суп с моцареллой и жареными хлебными крошками (все в мультиварке)

Леночка , хочу,хочу,хочу, можно рецептик?

[Дайкири]

я как раз пишу  рецептик
Мне дали производители на тестирование мультиварку Зигмунд & Штайн, мне нужно обзор подготовить по ней и рецепты, поэтому будут указаны все процессы мультяшные, но ничего не мешает все то же самое сделать на плите 

[анабель]

я как раз пишу  рецептик
Мне дали производители на тестирование мультиварку Зигмунд & Штайн, мне нужно обзор подготовить по ней и рецепты, поэтому будут указаны все процессы мультяшные, но ничего не мешает все то же самое сделать на плите 

Лен, я как раз хочу в мульте.Пиши полностью, очень жду. Только мощность у моей 700ват.

[Дайкири]

У этой мощность 1250, но че-то я не знаю, как это влияет на приготовление  Мож дольше все готовить? 

Томатный суп-пюре с моцареллой и хлебными крошками

Суп с богатой вкусовой палитрой и нежной текстурой

На 4 порции:
1,5 кг томатов (предпочтительно 2-3 различных сортов)
1 луковица
5 зубчиков чеснока
1 столовая ложка оливкового масла
1 столовая ложка сливочного масла
1 шарик моцареллы (125 г)
2 чайной ложки соли
перец
1 столовая ложка меда

Хлебно-сырная крошка:
1 столовая ложка оливкового масла
60 г хлебных крошек*
30 г пармезана
1 чайная ложка сушеного базилика
* Хлебные крошки можно взять готовые (в продаже имеются крошки в расфасовке 250 г под названием Breadcrumbs) или натереть чёрствый или замороженный белый хлеб на крупной терке.

     Томаты выложить в корзину-пароварку. В чашу влить воду до первого деления. Установить пароварку в корпус, выложить на нее вымытые томаты. Готовить на парУ 15 минут. Вынуть лопнувшие томаты и обдать их ледяной. Водой. Протереть томаты через сито, чтоб кожура и семена остались на сите, нам понадобится только протертая мякоть.

     Нашинковать лук, мелко нарезать чеснок.
     В чаше мультиварке на режиме ЖАРКА растопить 0.5 ст.л. сливочного масла, смешать его с оливковым. Обжарить лук с чесноком до золотистого цвета. Выложить в блюдце.
     
     Разогреть остаток масла и высыпать в чашу хлебные крошки. Спассеровать их до румяности, тщательно мешая лопаткой.  В конце выложить пармезан и базилик, интенсивно размешивать, не допуская получения монолитной сырной массы. Выключить режим ЖАРКА, выложить хлебно-сырные крошки на блюдце. В чашу вылить массу из протертых вареных томатов, добавить  перец, мед и обжаренные чеснок и лук. Выставить режим СУП/ТУШЕНИЕ, время – 20 минут.
     За 5 минут до конца варки положить  в суп нарезанную кусочками моцареллу, помешивать суп до полного растворения сыра. Попробовать на соль, при необходимости досолить. Отложить 4 ст.л. жареных хлебных крошек для посыпания супа при подаче, остальные вмешать в суп.

     Подавать, посыпав жареными хлебными крошками и резаным базиликом.

(Для усиления вкуса можно при варке добавить 3-4 мелко резаных вяленых помидора)

[анабель]

Лен спасибо , побежала за продуктами jgdb jgdb jgdb jgdb
Лен ,а какой объем чаши у тебя?