А что у вас на ужин??

[murilka]

@katrin, согласна.у нас в доме напротив маленькая грузинская забегаловка.зал столиков на 7-8 и не очень большое грузинское меню.но вкусно все.

[Татьяна Я...а]

Да, девы, споры у нас про еду в стиле - " вам шашечки или ехать"?
Ну делаем мы каждое блюдо в адаптированной под себя варианте.
Плов не только среднеазиатский есть в природе.
Любители "правильного плова " и таких же беляшей или борща, прекрасно наворачивают пиццу, от которой итальянцев Кондратий пробрал или суши, от которых японец сеппуку сделает.
 
Не знаю, правильный рис или нет, мне нравится краснодарский, он так и называется Для плова.  Он проваривается, рисинки мягкие, но не превращается в кашу.
Пропаренный, как по мне, гарнирный. Я его ни в каше, ни в плове люблю как и да, он суховатый получается, как ни готово ( чисто моё впечатление)
Вот казан хочу, т к  условия кипения в нем и в плоскодонное сосуде разные.

Националь беру для плова, он тоже краснодарский.Купи конечно Наташа казан, в нем вкуснее все блюда получаются, даже борщ!)@NAB,

Самый вкусный борщ готовится  в русской печи. 
И в печи всё вкуснее... Ни в одной духовке не получатся такие пироги, как в печи...
Жаль, что в печи не могу ворочать чугунками, уроню 100% ... Тяжело вытаскивать. А так - вкуснотища неимоверная...
У нас в доме до сих пор печь сохранилась. Хорошая такая русская печь на пол кухни. Хотя давно уже было центральное отопление, а сейчас газовое. Но блюда, приготовленные в печи, не сравнятся ни с чем...
Печь очень редко топим. И ещё реже в ней готовим.
Но зато еда, приготовленная в печи, несравненна, девочки!
Помню, моя подруга, попробовавшая борщ из печи, чуть язык не отъела... До сих пор вспоминает.

[maria081271]

@Летнее солнышко, А еще слово- стряпуха!)По мне совсем не обидное!)

[maria081271]

@katrin, Катя, согласна!В любой профессии есть асы, в любой домохозяйке есть классный спец, без специального образования!)

[maria081271]

@Татьяна Я...а, Про печь согласна, но я с рождения живу без печи, мне в казане самый вкусный борщ и т.д.

[Летнее солнышко]

@katrin, мой муж не любит рестораны, говорит "У тебя намного вкуснее" 
У нас в городе есть пара китайских кафешек в китайских районах, антисанитария там полнейшая, но блин там так вкусно готовят. Люди в основном "на вынос" заказывают, потому что даже находится там как то не очень

[maria081271]

Отправила селедку пропитываться до ужина, хотя наверное лучше на завтрак будет!)Сейчас сяду пельмени лепить, эти точно на ужин!)

[maria081271]

@katrin, мой муж не любит ресторанв, говорит "У тебя намного вкуснее" 

Блин, все мужчины своим любимым женщинам этот комплимент вешают!)

[Летнее солнышко]

@maria081271, возможно, но ему реально не нравится в ресто еда. Приходит с какого-нибудь юбилея и садится дома за стол и ест домашнее. Ну и многолетняя готовка на 25 взрослых человек несколько раз в год тоже, наверное, накладывает свой отпечаток

[Татьяна Я...а]

@maria081271, а я из казана ни разу не пробовала. По крайней мере, не помню, чтобы я ела настоящий плов, а не "кашу", как ты говоришь. Может, и ела где-нибудь в гостях... Но я бы запомнила. Значит, скорее всего, не ела настоящий плов из казана. А уж борщ тем более из казана не пробовала.
А чугун отличается от казана процессом готовки? Я из чугунка ела.

[maria081271]

@Татьяна Я...а, У меня нет чугунка, поэтому не знаю!)Мне и пирожки, и пончики жарить удобнее в казане!)И картофель фри там же, короче у нас он в ходу каждый день почти!)

[Татьяна Я...а]

@Татьяна Я...а, У меня нет чугунка, поэтому не знаю!)Мне и пирожки, и пончики жарить удобнее в казане!)И картофель фри там же, короче у нас он в ходу каждый день почти!)

Казан тяжёлый, наверно?

[maria081271]

@Татьяна Я...а, Мой не тяжелый!)Кстати, советский ещё!)

[maria081271]

Налепила!)Это пятая часть!)Сибирские, рецепт взяла из книги"Кухня народов мира.Приятного аппетита".1973 год издания!)

[katrin]

@Татьяна Я...а,  я знаю что сейчас мода на русские печи пошла.  Покупают дом в деревне и печи ставят и потом готовят.  Я правда еду оттуда не пробовала.