Домашние заготовки

[мама Яны29]

Наташ,ты прямо с косточками варила?А то у меня свекровь боится с косточками варить.Она в детстве траванулась вареньем,которое было сварено с косточками.Ей сказали,что это из-за косточек.

[Happy_Mum]

ага, с косточками, очень ароматно получается)))

муж сказал, что в косточках цианид накапливается но я не закрываю, а варю банку, мы ее съедаем, и я снова варю)) пока сливы навалом

[Жюли]

Наташ,ты прямо с косточками варила?А то у меня свекровь боится с косточками варить.Она в детстве траванулась вареньем,которое было сварено с косточками.Ей сказали,что это из-за косточек.

все верно,но это если долго хранить :ah:с косточкой,нужно есть за зиму

[Жюли]

а я сегодня желтые сливы заморозила....так,на случай войны)))))украинская хозяйственная жилка во мне никак не погибнет)))

[Happy_Mum]

у нас тоже нашлось деревце с желтыми сливами! вкусные!
слышала краем уха, что если якобы их замочить в содовом растворе, то варенье будет янтарным - изумительно красивым и прозрачным!

никто не знает точный рецепт?

[prettylenok]

Подскажите недолгий и очень вкусный рецепт что можно сделать из кабачков.

Икру уже наварила, кабачков навалом 

Ранее про какой то тещин язык писали из кабачков? Дайте рецептик.

[клим]

я люблю вот этот рецептик. http://elladkin.livejournal.com/130762.html
Очень итальянский вкус получается. А если Вы делаете дома пиццу, то зимой их в нее добавить самое то (или в соус к с пасте) , такой прям аутентичный вкус получается. Думаю можно попробовать заменить оливковое масло на любое имеющееся у Вас растительное БЕЗ запаха, чтобы не перебить вкус специй.
Хранить только в холоде (холодильник или еще что). Некоторые особи любят их как закусь к крепким напиткам. Каждый год делаю несколько баночек. .

[Жюли]

у нас тоже нашлось деревце с желтыми сливами! вкусные!
слышала краем уха, что если якобы их замочить в содовом растворе, то варенье будет янтарным - изумительно красивым и прозрачным!

никто не знает точный рецепт?

Натик,а варенье я уже из абрикос(сцилийских )наделала,около 2 литров....с вареньем покончила,кроме меня никто не ест
а рецепт и мне интересен с содой,не слыхала

[Мишулькина Мамулька]

я люблю вот этот рецептик. http://elladkin.livejournal.com/130762.html
Очень итальянский вкус получается. А если Вы делаете дома пиццу, то зимой их в нее добавить самое то (или в соус к с пасте) , такой прям аутентичный вкус получается. Думаю можно попробовать заменить оливковое масло на любое имеющееся у Вас растительное БЕЗ запаха, чтобы не перебить вкус специй.
Хранить только в холоде (холодильник или еще что). Некоторые особи любят их как закусь к крепким напиткам. Каждый год делаю несколько баночек. .

Ой, какой рецепт заманчивый. Надо попробовать. Спасибо

[Ljna]

Подскажите недолгий и очень вкусный рецепт что можно сделать из кабачков.

Лена, привет
я один год закатала кабачки о рецепту огурцов. В банки кладем все как на огурцы, только кабачки чистила от семечек (если староваты) и нарезала дольками, трамбовала в банку, заливала маринадом и на стерилизацию, закатывала под крышки. Вкус отличный улетели быстрее огурцов еще я их в пиццу использовала для начинки, вкуснооо

[maria081271]

А я варенье из кабачков люблю!С апельсиновыми или лимонными корками.Вкуснотища! xd xd xd

[Ljna]

для меня кабачок и варенье, вещи не совместимые один раз сварила и выкинула

[maria081271]

для меня кабачок и варенье, вещи не совместимые один раз сварила и выкинула

Ты наверное не правильно сварила!У меня чистый мед получается со вкусом лимона или апельсина.А еще мне нра из помидоров варенье.Из маленьких специальных.

[мама Яны29]

Маш,ты это физалис имеешь ввиду?А у меня мама тоже раньше варила варенье из кабачков,вкусное получалось.Го,как говорится,на вкус и цвет товарища нет.

[мама Яны29]

Вот нашла в нете рецепт по которому я в прошлом году делала кабачки.А то я свой потеряла.Расстроилась,что не смогу сделать.

Ананасы из кабачков.

2-3 кабачка (желательно жёлтых)1 апельсин.........Для маринада........ На 0,5 литров воды ,1 стакан сахара, 10 гр лимонной кислоты,ванилин на кончике ножа.

Кабачки почистить( уберая шкурку и внутренность) нарезать мелкими кубиками, на дно пол-литровой банки положить кружок апельсина, резанные кабачки,залить кипятком и оставить до полного остывания,Воду слить и на этой воде приготовить маринад довести до кипения залить кабачки , закрутить и под шубу.( Я крышки протираю уксусом не кипячу)ПРИЯТНОГО АППЕТИТА. Эти ананасики хорошо идут в салаты и другие блюда где нужен АНАНАС.
ОООООООчень вкусно получается,но им нужно постоять подольше.Мы первый раз открыли через несколько дней и мне не понравились.А открыли баночку зимой,такая вкуснотень!!!!!!!!!!!!!