Домашние заготовки

[NAB]

@Krylatiy Shans, я лью 6% уксус писала где-то походу.
Банки беру с винтовой крышкой - сама не умею закатывать
В первом стерилизовать надо - оно сырое просто. Ставлю открытые банки,стерилизкю потом закрываю винтовой. Не переворачиваю их.

[Krylatiy Shans]

@NAB, вот я дурак )
Точно , у тебя на фотке банка с винтом . Давай , тогда для блондинок . Как ты стерилизуешь? Ставишь в воду банки и они на медленном огне 15 мин варятся ?
Девочки, не смейтесь , я правда ни разу так не пробовала 
Про уксус я поняла, просто у меня именно яблочный уксус 6% . Вот можно яблочный ? . Бывает же наверное обыкновенный столовый ......тоже 6%

[NAB]

@Krylatiy Shans, блондинка-блондинке
Ставлю в кастрюлю банки открытые, наливаю холодную воду (до плечиков или немного меньше) , после закипания убавляю огонь, что бы не заплескивала вода, и кипячу нужное время (здесь - 15 минут). Потом закрываю прокипячеными крышками.

Яблочный - если запаха сильного нет мне кажется можно.

[Krylatiy Shans]

@NAB, усе понял шеф!!!!! Операция " кабачок " начинается ))))
Спасибо огромное

[NAB]

@Krylatiy Shans, удачно побороть !

[Наталья1512]

А я сливы замоталась "распихивать".сегодня психанула и заморозила  их.никто не морозил? Что получается? Планирую потом их компотить)))

Я сушу сливы

[Svetohek]

@Krylatiy Shans, удачно побороть !

((( муж привёз сумку - которую не смог раздать на работе.
банки закончились и в ближайших магазинах нет.
Ещё лукошко бурых помидор, мелких огурцов, твёрдой сливы - есть какие предложения???

П.С. это второй урожай с нашей дачи, в прошлом году капусту раздавали и помидоры.

[NAB]

@Svetohek, Аня сливу - сушить.  Помидоров много? Если не очень - по мере созревания, в еду. Или заморозить когда дойдут.
Про огурцы - говорят, морозят. Слышала. Но не делала.
Или посолить.

[NAB]

Капусту я тоже в прошлом году раздавала. Нынче посадили столько же - и сама хуже и половина не выросла - хоть не раздавать

[mama ZLATI]

А я сливы замоталась "распихивать".сегодня психанула и заморозила  их.никто не морозил? Что получается? Планирую потом их компотить)))

Я сливы тоже морожу и зимой компоты варю, а мои дети любят пастилу из слив. В этром году слива сладкая уродилась и в обильном количестве. Наварила пастилы, фактически без сахара, правда у нас ещё очень тепло и пастила на улице сохнет. Запасмурнеет, в духовку переедет, уж больно много сливы уродило.

[Svetohek]

Капусту я тоже в ппошлом году раздавала. Нанчн посадили столько же - исама хуже и половина не выросла - хоть не раздавать

Да уж, у нас несколько кочанов заяц поел ещё в начале лета, а остальная пустая какая-то, тока на голубцы хороша.
Яблок в прошлый год было завались

[7цветик]

А я сливы замоталась "распихивать".сегодня психанула и заморозила  их.никто не морозил? Что получается? Планирую потом их компотить)))

Морозили. Перед этим разделяли на половинки и удаляли косточки. Потом форму сохраняют, можно и в компот, и так есть, и в какую-нибудь выпечку.

[мама катя и викуля]

Я сегодня салатик сделала, витаминка,из капусты,моркови и перца сладкого,вкуснятинаааа

[7цветик]

@Саидочка, обещанный рецепт груш.

Груша "Яркая"

1 кг груш
1 кг сливы
1 стакан сахара
1 стакан воды

Подготовленные груши бланшировать 5 минут, нарезать дольками и уложить в стерилизованные банки. Удалить из слив косточки, положить в кастрюлю, добавить воду и варить на медленном огне до мягкости. Затем протереть через сито, добавить сахар, довести до кипения и залить груши. Стерилизовать 15 минут и закатать.
Хранить в темном прохладном месте.

[Дадида]

@7цветик, огромное спасибо.интересный рецепт)