Домашние заготовки

[Мама Феди Ксюши и Сёмы]

@NAB, Наташа, Я все храню в холодильнике
Вчера до часу ночи делала кетчуп

[NAB]

@Мама Феди Ксюши и Сёмы, ну вот я почитала, прикинула на нашу тёплую хату и  джем в холодильник поставила.
Варенье так стоит  у меня, если сахара как полагается.
Кетчуп шикарный! 😋

[Инда]

Девочки, решила перетереть через сито крыжовник, чтобы был без косточек.
Я вообще в этом году всё пробую делать без косточек: малину тоже протирала.
Устала, скрести по ситу- залезла в инет. Нашла, что есть машинка для протирки овощей и фруктов. Отзывов мало. Отзывы разные. На вид машинка хлюпкая. Может есть у кого такая или подобная? Хотелось бы отзывов.

[Инда]

Малина без косточек
Для заморозки. На 1 кг малинового пюре 300 гр сахара

[NAB]

@Инда,  Надя, не знаю, как
с малиной ну и какие объёмы.
Я протирала неоднократно красную смородину.
 Брала дуршлаг, которые с сеточкой металлической. И   деревянной толкушкой маленькой.  Не скажу, что напрягало.
 Можно ещё ягоды без сахара нагреть минут 5, они лопаться начинают, легче протереть.
 Ну и какой крыжовник. У нас тёмный с очень плотной шкурой. Вот его точно надо прогреть.

[NAB]

Знакомая на соковыжималке советской, типа мясорубки. Сок стекает, жмых остаётся, потом на морс его.

[Инда]

@NAB, спасибо.
Мы Красную смородину тоже на такой же делаем.

[Мама Феди Ксюши и Сёмы]

Сушу яблоки груши
Свекровь, дай Бог ей здоровья,
Приносит с заброшенных участков

[Marina-Eva]

@Мама Феди Ксюши и Сёмы, Оля, где такие мешочки покупала?
Ищу на валдберис, все не такие, в основном хлопковое.
Ты не первый год в них хранишь? Никто не заводится?
 У меня мама хранит только в банках 3 литровых. Говорит, иначе заводятся личинки мух.
Мне банки не очень нравятся,  места много занимают.
Груши сушу, они такие вкусные получаются, сладкие, можно чай пить вместо конфет 

[NAB]

На наших заброшенных участках разве что бруснику собирать и грибы или бурьян. Но здесь с нашего края дачи самые ранние с 80х, и это близко уже к городу - покупают под постройку. Ну и нет особо тех, где раньше растили много, а сейчас ничье. А дальние заброшки просто не раскорчеванные или вновь зарастающие лесом.

Когда то мы студентами  ранетки собирали, недалеко от нашей общаги были заросли их. Толи заброшенные дачи, толи совхозные посадки не используемые. Сушить не развернешься, варили компоты по осени и варенье. Студент существо прожорливое съедали и из дому приводимое, и это.

[Мама Феди Ксюши и Сёмы]

@Marina-Eva, Марина, привет !)
Мешочки покупала в пятерочке
Пользуюсь третий года
Простирала и как новые )
Они у нас весят , где овощи, ырукты- по краям, не приметно ...
У меня глаз зацепился как то
Сразу поняла , что мне надо
Никто в квартире в них не заводился
Посмотрим как в доме теперь )

[Мама Феди Ксюши и Сёмы]

https://ozon.ru/t/oDWQ5YA

[Мама Феди Ксюши и Сёмы]

На озоне есть
Правда 24 штуки комплект
Три года назад я брала по 35 руб за штуку

[NAB]

Ну, раз появились сливы за разумные деньги 😊 не можем устоять сегодня сделала порцию джема. Завтра хочу сварить из недозрелых соус сливовый ( спелые в продаже сладкие, почему-то возят только такие, редко найдешь кислые сорта).

Ну и процесс вяленья помидорок запущен 😊 самое оно - холодно, потеплеет, всё равно ночи холодные будут, до отопления недели 2 ещё. 
Самый активный период заготовок пошёл, шоб не замёрзнуть

[Marina-Eva]

Оля спасибо  @Мама Феди Ксюши и Сёмы,
В пятёрочке посмотрю сначала. Озон не догадалась глянуть, у меня в основном валдбериз покупки идут.
@NAB, а у нас обещают  25 
Не хочу, что бы тепло уходило, даже грустно стало, что ты про отопление через 2 недели написала 
Пусть бабье лето будет долгое и тёплое