В теме
В разделе
По форуму
Google
На сайт
Форум
Помощь
Поиск
Галерея
Вход
Регистрация
Форум сообщества "Дети-ангелы"
»
Будуар
»
Приятного аппетита!
(Модератор:
Мечты Сбываются!
) »
Вкуснятина от Дайкири
« предыдущая тема
следующая тема »
Печать
Страницы:
1
...
242
243
[
244
]
245
246
...
461
Вниз
Автор
Тема: Вкуснятина от Дайкири (Прочитано 637698 раз)
0 Пользователей и 3 Гостей просматривают эту тему.
Дайкири
Ветеран
Сообщений:
8208
Страна:
Благодарностей: 239
Пол:
Елена и Лёшик, Владивосток
Re: Вкуснятина от Дайкири
«
Ответ #3645 :
10 Октября 2018, 03:01:31 »
Шоколадный торт Манекен
Записан
Дайкири
Ветеран
Сообщений:
8208
Страна:
Благодарностей: 239
Пол:
Елена и Лёшик, Владивосток
Re: Вкуснятина от Дайкири
«
Ответ #3646 :
11 Октября 2018, 07:25:13 »
Маленький тортик для пары
Записан
Дайкири
Ветеран
Сообщений:
8208
Страна:
Благодарностей: 239
Пол:
Елена и Лёшик, Владивосток
Re: Вкуснятина от Дайкири
«
Ответ #3647 :
13 Октября 2018, 04:48:24 »
Оладьи-пиццы с ветчиной, сыром и овощами
(кликните для показа/скрытия)
Рецепт
(кликните для показа/скрытия)
1 стакан кефира (на 250 мл)
70 г моцареллы
100 г ветчины или любой колбасы
1 стакан (на 250 мл) пшеничной муки
1 чайная ложка сахара
1/2 чайной ложки соли
1/2 чайной ложки соды
1/2 маленького болгарского перца
1 небольшой помидор
2 веточки зеленого лука
2 веточки укропа
1 чайная ложка растопленного сливочного масла
2 яйца
Помидор заливаем кипятком, оставляем на минуту, затем снимаем кожицу. Мелко нарезаем очищенный помидор. Болгарский перец мелко нарезаем. Лук и петрушку моем, обсушиваем, измельчаем.
В миску с кефиром кладем сахар, соль и соду, перемешиваем.
Ветчину нарезаем маленькими кубиками. Моцареллу трем на терке. Яйца разбиваем в чашечку и слегка взбиваем вилкой. В тесто можно добавить немного обжаренных грибов – по желанию. Подготовленные продукты смешиваем с кефиром, добавляем растопленное масло.
Просеянный стакан муки добавляем в кефирную массу, замешиваем тесто вилкой до объединения сухих и жидких ингредиентов, тесто должно остаться комочками и буграми, до гладкости не мешаем!
Соединяем овощи, сыр и ветчину с тестом. Даем обязательно постоять 15 минут.
Сковороду разогреваем на огне ниже среднего (из 6 делений ставлю на 3 и иногда переключаю на 2). Масло мы добавили в тесто, на сковороду можно не добавлять. При помощи столовой ложки выкладываем на сковороду тесто. Жарим оладьи до аппетитной корочки. Смотрим, чтобы тесто "схватилось" и покрылось дырочками. Если перевернуть недожаренными, то тесто опадет! Затем переворачиваем оладьи и продолжаем обжаривать на малом огне до готовности.
Подаем оладьи со сметаной или любимым соусом.
Записан
Дайкири
Ветеран
Сообщений:
8208
Страна:
Благодарностей: 239
Пол:
Елена и Лёшик, Владивосток
Re: Вкуснятина от Дайкири
«
Ответ #3648 :
13 Октября 2018, 07:21:16 »
Кесадилья с курицей и овощами
(кликните для показа/скрытия)
Рецепт на 8 шт
(кликните для показа/скрытия)
Для тортильи:
мука - 320 г
разрыхлитель - 3 г
соль - 1 ч.л.
вода - 160 мл
растительное масло - 50 мл
Для начинки:
куриное филе - 400 г
паприка - 1 ч.л.
перец чили - 1/4 ч.л.
орегано - 1/2 ч.л.
черный молотый перец - 1/2 ч.л.
соль - по вкусу
чеснок - 1 зубчик
оливковое масло - 2 ст.л.
репчатый лук - 1 шт.
болгарский перец - 1 шт.
консервированная кукуруза - 150 г
сыр моцарелла - 150-200 г
1) Приготовить тортильи. В миске смешать муку, разрыхлитель и соль. Добавить растительное масло и воду, замесить тесто (тесто не должно липнуть к рукам). Готовое тесто накрыть полиэтиленовой пленкой и оставить на 20 минут, при комнатной температуре.
2) Разделить тесто на 8 равных частей. Каждую часть раскатать в тонкую лепешку диаметром около 20-22 см.
3) Раскатанную лепешку аккуратно переложить на хорошо разогретую сковороду без масла. Жарить на сильном огне до появления воздушных пузырей. Перевернуть на другую сторону. Каждая сторона готовится до минуты. Повторить так с каждой тортильей.
4) Куриное филе нарезать на тонкие полоски. В миске смешать все специи, чеснок выдавить через чеснокодавку. Добавить оливковое масло и хорошо перемешать, поместить кусочки куриного филе и еще раз перемешать. Отложить миску в сторону.
5) Репчатый лук почистить и нарезать полукольцами.
6) Болгарский перец очистить от семян и нарезать соломкой.
7) В сковороду налить растительное масло, обжарить лук в течение 2 минут, затем добавить болгарский перец, перемешать и жарить еще 3-4 минуты. Снять сковороду с огня и переложить овощи на тарелку.
8) В туже сковороду положить куриное филе и жарить его на среднем огне в течение 5 минут, до готовности.
9) Добавить к филе обжаренные ранее овощи и консервированную кукурузу, перемешать и готовить еще 1 минуту постоянно помешивая. Снять с огня.
10) Моцареллу натереть на крупной тёрке.
11) Собрать кесадилью. На лепешку выложить часть начинки, посыпать тертым сыром и сложить пополам, слегка прижав. Повторить все тоже с оставшимися тортильями.
12) Поджарить тортильи на сухой сковороде без масла с обеих сторон, чтобы сыр расплавился и скрепил лепешки с начинкой. Подавать кесадилью теплой.
«
Последнее редактирование: 14 Октября 2018, 04:25:48 от Дайкири
»
Записан
Дайкири
Ветеран
Сообщений:
8208
Страна:
Благодарностей: 239
Пол:
Елена и Лёшик, Владивосток
Re: Вкуснятина от Дайкири
«
Ответ #3649 :
14 Октября 2018, 05:32:53 »
Купила форму в виде соты
прелесть какая, я прям играюсь
Медовик "Строгая геометрия"
Записан
Love Rain
Пользователь
Сообщений:
89
Страна:
Благодарностей: 2
Пол:
Re: Вкуснятина от Дайкири
«
Ответ #3650 :
14 Октября 2018, 05:47:32 »
Обалдеть! Вы просто Богиня на кухне! мужу как повезло.каждый день деликатесы.
Записан
]
Дайкири
Ветеран
Сообщений:
8208
Страна:
Благодарностей: 239
Пол:
Елена и Лёшик, Владивосток
Re: Вкуснятина от Дайкири
«
Ответ #3651 :
14 Октября 2018, 06:56:52 »
Эх, если бы! Муж уже не может все это есть - диабет, все контролирует теперь.
Записан
*Даша*
Глобальный модератор
Ветеран
Сообщений:
27515
Страна:
Благодарностей: 345
Пол:
Я такая, как есть!
Re: Вкуснятина от Дайкири
«
Ответ #3652 :
15 Октября 2018, 07:47:10 »
Я подписана в инсте на Вас. Но всегда продистываю ваши картинки, думая, что это реклама
Записан
Дайкири
Ветеран
Сообщений:
8208
Страна:
Благодарностей: 239
Пол:
Елена и Лёшик, Владивосток
Re: Вкуснятина от Дайкири
«
Ответ #3653 :
15 Октября 2018, 07:57:02 »
супер, вот это комплимент
Записан
Дайкири
Ветеран
Сообщений:
8208
Страна:
Благодарностей: 239
Пол:
Елена и Лёшик, Владивосток
Re: Вкуснятина от Дайкири
«
Ответ #3654 :
16 Октября 2018, 04:45:31 »
ягодное тирамису
Записан
Дайкири
Ветеран
Сообщений:
8208
Страна:
Благодарностей: 239
Пол:
Елена и Лёшик, Владивосток
Re: Вкуснятина от Дайкири
«
Ответ #3655 :
18 Октября 2018, 06:05:33 »
косяком пошли тирамисЫ
Завтра плотно медовик и наполеон идут, потом три шоколада и снова медовик.
Вышла в тираж
Записан
кисярыба
Ветеран
Сообщений:
41200
Страна:
Благодарностей: 575
Пол:
Юля и Катенька. Москва
Награды
Re: Вкуснятина от Дайкири
«
Ответ #3656 :
18 Октября 2018, 14:22:26 »
Мяса бы ...
Записан
Катюша, дочка, всё в жизни не просто...
"За что? почему" - безответны вопросы...
Наверное надо всё это пройти,
Чтоб ЖИЗНЬ ПОЛЮБИТЬ - и ДАЛЬШЕ ИДТИ !!!
Дайкири
Ветеран
Сообщений:
8208
Страна:
Благодарностей: 239
Пол:
Елена и Лёшик, Владивосток
Re: Вкуснятина от Дайкири
«
Ответ #3657 :
18 Октября 2018, 14:44:15 »
да и не говори
достал этот розовый сахар
но пока мне это на руку - поступила в небольшое обучение онлайн по кондитерским украшениям, надо учиться на ком-то
сегодня безешки пеку розовые для декора
Завтра старшая прилетает, работала заграницей, просит борща и... Три шоколада в стаканчиках
Записан
Дайкири
Ветеран
Сообщений:
8208
Страна:
Благодарностей: 239
Пол:
Елена и Лёшик, Владивосток
Re: Вкуснятина от Дайкири
«
Ответ #3658 :
19 Октября 2018, 05:58:04 »
Медовик 3 кг
Записан
NAB
Глобальный модератор
Ветеран
Сообщений:
71247
Страна:
Благодарностей: 2464
Пол:
Наталья, сын Женя - взрослый аутист
Награды
Re: Вкуснятина от Дайкири
«
Ответ #3659 :
19 Октября 2018, 07:00:37 »
@Дайкири
, Лена, при ваших с Олей масштабах создания сладостей, моя любовь к вкусным тортикам давно бы перешла в свою противоположность
Записан
За тучами всегда есть солнце!
Печать
Страницы:
1
...
242
243
[
244
]
245
246
...
461
Вверх
« предыдущая тема
следующая тема »
Форум сообщества "Дети-ангелы"
»
Будуар
»
Приятного аппетита!
(Модератор:
Мечты Сбываются!
) »
Вкуснятина от Дайкири